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Atte ka halwa è un'autentica ricetta dell'India settentrionale che viene comunemente preparata per feste e altre celebrazioni speciali. L'atta ka sheera si prepara arrostendo atta nel burro chiarificato e cuocendolo con sciroppo di zucchero per trasformarlo in un halwa.
L'atte ka halwa è un morbido halwa che si scioglie in bocca non appena lo mordi. Questo halwa è una ricetta semplice e veloce da seguire e provare a casa. Quindi, è un dolce ideale da preparare quando hai voglia di dolci o per un dessert veloce dopo un pasto pesante.
L'atte ka halwa è popolare tra gli indiani del nord, poiché la ricetta è molto semplice. Quindi, se vuoi provare questo dolce goloso a casa, ecco una video ricetta. Inoltre, leggi e segui la procedura passo passo con le immagini.
VIDEO RICETTA ATTE KA HALWA
RICETTA ATTE KA HALWA | RICETTA HALWA ATTA KA | RICETTA HALWA DI FARINA DI FRUMENTO | RICETTA ATTA KA SHEERA Ricetta Atte Ka Halwa | Ricetta Atta Ka Halwa | Ricetta Halwa di farina di frumento | Ricetta Atta Ka Sheera Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 20 milioni di tempo totale 25 minutiRicetta di: Meena Bhandari
Tipo di ricetta: dolci
Porzioni: 4
bevanda al cumino per dimagrireingredienti
-
Atta - 1 tazza
Zucchero - 1 tazza
Ghee - ½ tazza
Acqua - 2 tazze
Mandorle (tritate) - ¼ di tazza
Come preparare-
1. Aggiungere il burro chiarificato in una padella dal fondo pesante riscaldata.
2. Una volta che il burro chiarificato diventa caldo, aggiungi l'ata.
3. Mescolare continuamente per evitare che si bruci.
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4. Arrostire l'ata a fuoco medio per 5-6 minuti, finché il colore non diventa marrone chiaro.
5. Nel frattempo, aggiungere l'acqua in un'altra padella riscaldata e lasciarla bollire per 2 minuti.
6. Aggiungere lo zucchero e lasciarlo sciogliere e far bollire a fuoco vivo per 2 minuti.
7. Toglierlo dal fornello.
8. Una volta che l'ata è arrostita, aggiungere lo sciroppo di zucchero sull'atta.
9. Mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi.
10. Lasciar cuocere per 4-5 minuti, finché il composto non si addensa e lascia i lati della padella.
11. Togli la padella dal fuoco e trasferisci l'halwa su un piatto.
12. Guarnire con mandorle tritate e servire caldo.
- 1. Arrostisci l'anta fino a quando l'odore crudo dell'atta scompare e il burro chiarificato inizia a separarsi.
- 2. Una volta aggiunto lo sciroppo di zucchero, cuocere finché il composto non si attacca e inizia a raccogliersi al centro.
- Porzione - 1 tazza
- Calorie - 312 cal
- Grasso - 24 g
- Proteine - 2 g
- Carboidrati - 30 g
- Zucchero - 16 g
PASSO DOPO PASSO - COME FARE ATTE KA HALWA
1. Aggiungere il burro chiarificato in una padella dal fondo pesante riscaldata.
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2. Una volta che il burro chiarificato diventa caldo, aggiungi l'ata.
3. Mescolare continuamente per evitare che si bruci.
4. Arrostire l'ata a fuoco medio per 5-6 minuti, finché il colore non diventa marrone chiaro.
5. Nel frattempo, aggiungere l'acqua in un'altra padella riscaldata e lasciarla bollire per 2 minuti.
6. Aggiungere lo zucchero e lasciarlo sciogliere e far bollire a fuoco vivo per 2 minuti.
7. Toglierlo dal fornello.
8. Una volta che l'ata è arrostita, aggiungere lo sciroppo di zucchero sull'atta.
9. Mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi.
10. Lasciar cuocere per 4-5 minuti, finché il composto non si addensa e lascia i lati della padella.
11. Togli la padella dal fuoco e trasferisci l'halwa su un piatto.
12. Guarnire con mandorle tritate e servire caldo.
