DOLCIFICANTI ARTIFICIALI E LORO EFFETTI COLLATERALI

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Dolcificante artificiale | Le pillole senza zucchero causano danni, ti faranno star male. Boldsky

Se sei un amante delle bibite dietetiche, questa potrebbe essere una cattiva notizia per te. Le bevande e gli snack ipocalorici preparati con dolcificanti artificiali possono causare diabete e obesità, conferma uno studio ^[1] . Porta ad altre complicazioni di salute, comprese le malattie cardiache. In questo articolo, discuteremo i pericoli dei dolcificanti artificiali.

I pericoli dei dolcificanti artificiali sono stati ben documentati. I ricercatori volevano una migliore comprensione del motivo per cui i tassi di obesità e diabete continuano ad aumentare, nonostante la disponibilità di dolcificanti artificiali. Hanno concluso da un test che i dolcificanti artificiali avevano effetti negativi ^[Due] .

I dolci sono pericolosi per la salute , ma non è molto semplice smettere di usare lo zucchero, afferma il ricercatore capo Brian Hoffmann, assistente professore presso il Medical College of Wisconsin e la Marquette University.

Suggerisce di ridurre del tutto lo zucchero se sei preoccupato per l'obesità o il diabete. Ma consumare con moderazione aiuterebbe, dice.

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Tipi di dolcificanti artificiali

1. Aspartame

L'aspartame è un sostituto dello zucchero che è inodore e si presenta come una polvere bianca. Si misura per essere 200 volte più dolce dello zucchero normale. L'aspartame è spesso usato come dolcificante in bevande, gomme, gelatine e dessert congelati. Non è considerato un buon dolcificante da forno, poiché scompone gli amminoacidi una volta cotto ^[3] .

2. Ciclamato

È un altro dolcificante artificiale, misurato per essere circa 30-50 volte più dolce dello zucchero comune. Questo dolcificante artificiale è il meno efficace nell'elenco dei dolcificanti artificiali ^[4] . Attualmente, il ciclamato è vietato negli Stati Uniti, tuttavia è utilizzato in più di 130 paesi.

3. Saccarina

La saccarina è misurata da 300 a 500 volte più dolce dello zucchero comune. Questo dolcificante artificiale viene utilizzato per esaltare i gusti e gli aromi di dentifricio, bevande dietetiche, biscotti, caramelle, alimenti dietetici e medicinali. Sebbene la saccarina sia stata approvata come sicura per l'uso in molti paesi, il livello di utilizzo è completamente limitato ^[5] .

4. Stevia

La stevia è comunemente usata perché ha poche calorie e un basso indice glicemico. Questo sostituto dello zucchero più comunemente usato si trova nelle bevande a ridotto contenuto calorico e nei prodotti a base di zucchero da tavola. Questo dolcificante artificiale risulta essere da 100 a 300 volte più dolce dello zucchero. Secondo la FDA (Federal Food And Drug Administration), le foglie di stevia e gli estratti di stevia grezza non sono sicuri e non hanno l'approvazione per l'uso negli alimenti.

5. Sucralosio

Originariamente era conosciuto come un sostituto naturale dello zucchero ma, in realtà, è un derivato del saccarosio clorurato ed è 600 volte più dolce dello zucchero. Uno studio pubblicato sul Journal of Toxicology and Environmental Health ha rilevato che cucinare con sucralosio ad alte temperature crea cloropropanoli dannosi, una classe di composti tossici ^[6] , ^[7] .

Effetti collaterali dei dolcificanti artificiali

1. Può provocare il cancro

L'uso regolare di dolcificanti artificiali può provocare cancro del sangue o cancro al cervello. Inoltre, alcuni studi hanno confermato i forti legami dei dolcificanti artificiali a varie malattie come la malattia renale cronica, il diabete di tipo 2, gli effetti neurologici e i disturbi metabolici. ^[8] . Quindi, il consumo di dolcificanti artificiali dovrebbe essere limitato il più possibile.

2. Può portare a depressione, disturbo bipolare e attacchi di panico

Secondo Harvard Health Publishing, l'uso di dolcificanti artificiali può creare gravi condizioni di depressione, disturbo bipolare e attacchi di panico. Una persona che soffre di disturbo bipolare che consuma dolcificanti artificiali può avere sbalzi d'umore estremi. Il consumo di dolcificanti artificiali in grandi quantità può anche portare alla depressione, che deve essere controllata dai farmaci. Per evitare tali condizioni, dovresti interrompere completamente l'assunzione di questi dolcificanti artificiali o ridurne l'assunzione.

3. Ingestione di sostanze chimiche

I dolcificanti artificiali sono sviluppati artificialmente per imitare la dolcezza che lo zucchero prodotto naturalmente può produrre. Tuttavia, non sono ricchi di calorie, sono realizzati con sostanze sintetiche o artificiali ^[9] . Ciò può causare problemi come l'ingestione di sostanze chimiche, che il corpo non è progettato per affrontare.

4. Porta ad un aumento di peso

I dolcificanti artificiali non sembrano aiutare le persone a perdere peso. Le persone che li consumano regolarmente bevendo una o più bevande dolcificate artificialmente al giorno hanno un rischio maggiore di problemi di salute come il sovrappeso o l'obesità. I dolcificanti artificiali influenzano direttamente la composizione dei batteri intestinali che è collegata all'aumento di peso. Inoltre, aumentano le tue voglie di zucchero che non soddisfano completamente il desiderio del cervello per l'ingestione di dolci calorici naturali ^[10] .

5. Interrompe il metabolismo

La dolcezza gioca un ruolo nel modo in cui il corpo reagisce al cibo regolando il segnale metabolico. Il consumo di bibite dietetiche con carboidrati può disturbare il metabolismo e causare disfunzioni metaboliche ^[undici] . Succede a causa della miscela di dolcificanti e carboidrati che potrebbero danneggiare la risposta metabolica del corpo. Ma se bevi solo bibite dietetiche è meno dannoso di uno consumato con carboidrati.

6. Aumenta il rischio di diabete

L'assunzione di dolcificanti in eccesso può portare a un picco dei livelli di zucchero nel sangue dopo il consumo dei pasti ^[12] . Se un individuo consuma quantità elevate di dolcificanti artificiali, influirà sulla risposta del corpo al glucosio. Questo è collegato a un file aumento del rischio di diabete di tipo 2 . Quindi, evita di avere dolcificanti artificiali in grandi quantità.

7. Porta a malattie cardiovascolari

Le donne che consumano più di due bevande artificiali zuccherate al giorno hanno un aumentato rischio di malattia coronarica e aumenta anche il rischio di ipertensione ^[13] . Inoltre, il consumo giornaliero di bibite dietetiche ha aumentato il rischio di ictus e un declino della funzione renale.

8. Provoca infiammazione

Poiché i dolcificanti artificiali sono alterati chimicamente, possono reagire in modo opposto nel corpo che può portare a infiammazioni. Quando la struttura chimica viene alterata nello zucchero, influisce anche sul modo in cui il corpo risponde ad essa. Il corpo non è in grado di riconoscere bene gli ingredienti artificiali, quindi i dolcificanti come l'aspartame attivano una risposta immunitaria. E poiché l'aspartame è una neurotossina, provoca infiammazione e altre possibili complicazioni per la salute.

9. Male per la salute dentale

Gli alimenti più comuni con dolcificanti artificiali sono soda, bevande dietetiche, cibi a basso contenuto di grassi e ipocalorici. Tutti questi alimenti hanno altri ingredienti aggiuntivi come l'acido citrico o gli acidi fosforici che possono danneggiare i denti. Se il tuo dente viene esposto regolarmente ai dolcificanti, eroderà lo smalto dei denti ^[14] .

Inoltre, lo zucchero delle bevande si attacca alla superficie del dente formando la placca ei batteri in bocca utilizzano lo zucchero della placca e formano acido. Questo risulta essere dannoso per i tuoi denti.

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10. Rischioso per le donne incinte

I succhi zuccherini e le bibite gassate sono stati collegati ad un aumentato rischio di parti premature nelle donne in gravidanza. Inoltre, secondo uno studio, le bevande zuccherate aumentano anche il rischio di asma infantile e allergia durante la gravidanza ^[quindici] . Quindi, invece di andare per le bevande zuccherate, fai in casa naturale succhi di frutta e verdura .

Concludere...

Ora conosci i motivi per stare lontano dai dolcificanti artificiali. Scegli tipi di zucchero naturali come miele, zucchero di cocco, purea di banana, melassa di cacao, marmellata di frutta vera, ecc.

Visualizza riferimenti agli articoli

[1]Brown, R. J., de Banate, M. A., & Rother, K. I. (2010). Dolcificanti artificiali: una revisione sistematica degli effetti metabolici nella giovinezza. International Journal of Pediatric Obesity, 5 (4), 305-312.
[Due]Perché i dolcificanti a zero calorie possono ancora portare a diabete, obesità. (2018). Estratto da https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php
[3]Lean, M. E. e Hankey, C. R. (2004). Aspartame e suoi effetti sulla salute BMJ (ricerca clinica ed.), 329 (7469), 755-6.
[4]Takayama, S. (2000). Studio di tossicità e cancerogenicità a lungo termine del ciclamato nei primati non umani. Scienze tossicologiche, 53 (1), 33-39.
[5]Reuber, M. D. (1978). Cancerogenicità della saccarina Prospettive di salute ambientale, 25, 173-200.
[6]Schiffman, S. S., & Rother, K. I. (2013). Sucralosio, un dolcificante organoclorurato sintetico: panoramica delle questioni biologiche Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B, 16 (7), 399-451.
[7]Bian, X., Chi, L., Gao, B., Tu, P., Ru, H., & Lu, K. (2017). Risposta del microbioma intestinale al sucralosio e suo ruolo potenziale nell'indurre l'infiammazione del fegato nei topi. Frontiers in fisiologia, 8, 487.
[8]Swithers S. E. (2016). Sostituti dello zucchero non così sani? Opinione corrente nelle scienze comportamentali, 9, 106-110.
[9]Chattopadhyay, S., Raychaudhuri, U., e Chakraborty, R. (2011). Dolcificanti artificiali - una recensione Rivista di scienza e tecnologia alimentare, 51 (4), 611-21.
[10]Yang Q. (2010). Aumentare di peso 'andando a dieta?' Dolcificanti artificiali e neurobiologia della voglia di zucchero: Neuroscience 2010 The Yale journal of biology and medicine, 83 (2), 101-8.
[undici]Swithers S. E. (2013). I dolcificanti artificiali producono l'effetto controintuitivo di indurre squilibri metabolici.Tendenze in endocrinologia e metabolismo: TEM, 24 (9), 431-41.
[12]Malik, V. S., e Hu, F. B. (2012). Dolcificanti e rischio di obesità e diabete di tipo 2: il ruolo delle bevande dolcificate con zucchero Rapporti attuali sul diabete, 12 (2), 195-203.
[13]Azad, M. B., Abou-Setta, A. M., Chauhan, B. F., Rabbani, R., Lys, J., Copstein, L., ... Zarychanski, R. (2017). Dolcificanti non nutritivi e salute cardiometabolica: una revisione sistematica e una meta-analisi di studi randomizzati controllati e studi prospettici di coorte. Canadian Medical Association Journal, 189 (28), E929-E939.
[14]Cheng, R., Yang, H., Shao, M. Y., Hu, T. e Zhou, X. D. (2009). Erosione dentale e grave carie correlata alle bevande analcoliche: un caso clinico e una revisione della letteratura. Rivista dell'Università di Zhejiang. Scienza. B, 10 (5), 395-9.
[quindici]Maslova, E., Strøm, M., Olsen, S. F., & Halldorsson, T. I. (2013). Consumo di bevande analcoliche dolcificate artificialmente in gravidanza e rischio di asma infantile e rinite allergica. Plos one, 8 (2), e57261.

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