Non c'è bisogno di guidare a Key West per una fetta di qualità: Miami è piena di molte interpretazioni della classica torta che inchiodano il rapporto dolce-crostata. Devi solo sapere dove guardare. Qui, 10 posti dove trovare la migliore torta al lime di Miami.
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Per gentile concessione di Icebox Cafe1. Caffè ghiacciato
Il menu qui è fresco e salutare, quindi hai pienamente diritto a un po' di indulgenza post-pasto. La torta di piatti profondi ha una crosta croccante di cracker e una crema pasticcera al lime che non è troppo aspra. Inoltre, può essere spedito congelato ovunque nel paese, se vuoi condividere l'amore con i tuoi parenti nel nord.
1855 Purdy Ave., Miami Beach; 305-538-8448 o iceboxcafe.com
Per gentile concessione di Contenti Cupcakes2. Cupcake contenuti
Non lasciarti ingannare dal nome: in questo trailer di prelibatezze per dispositivi mobili c'è molto di più che semplici cupcake. Non importa il periodo dell'anno, troverai croste di torta burrose e traballanti ripiene di un paradisiaco ripieno di lime fatto in casa. (Assicurati di effettuare l'ordine con almeno 72 ore di anticipo.)
posizione itinerante; 786-395-1787 o contenticupcakes.tumblr.com/pies
JC attraverso la lente3. Torta Rosa
Con un negozio a Wynwood, Pink Pie è specializzato in piccole torte da tre pollici in più di 30 gusti, incluso il lime. Non siamo sicuri di cosa amiamo di più: il sapore decadente o l'adorabile forma a misura di morso.
170 NW 26th St., Miami; pinkpie.com
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Per gentile concessione di Joe's Stone Crab4. Granchio di pietra di Joe
Per più di 100 anni, questo leggendario Ristorante South Beach è stato il posto definitivo per banchettare con enormi crostacei serviti in stile familiare. Ma nessun pasto qui è completo senza una fetta della famosa torta al lime, preparata fresca ogni giorno.
11 Washington Avenue, Miami; 305-673-0365 o joesstonecrab.com
Per gentile concessione del vigile del fuoco Derek's Bake Shop5. La pasticceria del vigile del fuoco Derek
In questo negozio di proprietà di Derek Kaplan, un vigile del fuoco di Miami diventato intenditore di torte, il lime chiave è il sapore più richiesto e non sorprende il motivo. Colpisce il perfetto equilibrio tra torta e dolce, e include sempre un generoso mucchio di panna montata.
Due 818 N. Miami Ave.; 786-703-3623 o firemandereks.com
Foto per gentile concessione di Blue Collar6. Colletto blu
La torta al lime chiave di Blue Collar è così tradizionale come sembra, fatta con un ripieno piccante, una crosta friabile e panna montata, e non l'avremmo in nessun altro modo.
6730 Biscayne Boulevard, Miami; 305-756-0366 o bluecollarmiami.com
Foto per gentile concessione di Juvia Miami7. Juvia Miami
Sebbene la torta al lime chiave di Juvia Miami possa non essere tradizionale (è decostruita, dopo tutto), racchiude un sapore serio. Con briciole di pasta frolla e crema pasticcera al lime, questa torta è tanto un'opera d'arte quanto una delle migliori scelte in città.
1111 Lincoln Rd., Miami Beach; 305-763-8272 o juviamiami.com
Foto per gentile concessione di Yardbird Southern Table & Bar8. Yardbird Southern Table & Bar
Considera la torta al lime di Yardbird Southern Table & Bar come il modo perfetto per concludere un pasto a base di pollo fritto, biscotti e maccheroni al formaggio. È il giusto rapporto tra dolce e piccante, sormontato da una scorza di lime candito e crema chantilly. Hmm.
1600 Lenox Ave., Miami Beach; 305-538-5220 o runchickenrun.com/miami
Per gentile concessione del ristorante al W South Beach9. Il ristorante del W South Beach
La versione di W South Beach del classico della Florida è quella per i libri: crosta salata, salsa al frutto della passione, sorbetto al cocco e cocco tostato. è tradizionale? No. Siamo qui per questo? Assolutamente.
2201 Collins Ave., Miami Beach; 305-938-3111 o marriott.com
Foto per gentile concessione di Rosetta Bakery10. Panetteria Rosetta
Probabilmente conosci già questa catena di caffè italiani. Se non hai provato la torta al lime chiave, vale la pena notare che c'è qualcosa che non possiamo calciare. Qualunque cosa sia, ci fa tornare per averne di più.
Varie località; rosettabakery.com
