9 vantaggi meno noti dell'olio di cartamo; Aiuta davvero a perdere peso?

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L'olio di cartamo viene estratto dai semi di una pianta con lo stesso nome, il cartamo o Carthamus tinctorius. È una pianta annuale con fiori arancioni, gialli o rossi ed è coltivata principalmente per l'olio, alcuni dei maggiori produttori sono il Kazakistan, l'India e gli Stati Uniti. ^[1] Il cartamo è anche una coltura che ha un significato storico con la sua coltivazione che risale alle antiche civiltà greca ed egizia.

Anche se la pianta viene utilizzata per scopi diversi come la tintura di tessuti e il colorante alimentare, ora viene coltivata prevalentemente per estrarre il suo olio ricco e sano. Questo perché l'olio di cartamo ha molteplici vantaggi che lo rendono un'alternativa migliore ad altri oli malsani che rappresentano una minaccia per la nostra salute.

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Per citarne alcuni, l'olio di cartamo ci aiuta a rafforzare il sistema immunitario, tiene sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue, riduce il colesterolo, migliora la salute cardiaca e così via. Questo articolo ha tentato di fare più luce sullo stesso e cerca di spiegare i diversi vantaggi dell'olio di cartamo che potrebbero farti desiderare di passare ad esso.

Quali sono i benefici per la salute dell'olio di cartamo

1. Riduce l'infiammazione

Le proprietà antinfiammatorie dell'olio di cartamo sono state valutate e confermate da diversi studi condotti nel corso dell'anno. ^{[Due] [3]} L'Acido Alfa-Linoleico (ALA), il principale componente presente nel cartamo ^[4] è un fantastico agente antinfiammatorio. ^[5] Secondo uno studio del 2007, è stato dedotto che le proprietà antinfiammatorie dell'olio potrebbero essere rese anche dalla quantità di vitamina E presente in esso [6]. Nel complesso, l'olio di cartamo riduce l'infiammazione e rafforza il sistema immunitario, mantenendoci più sani e più resistenti

2. Riduce i danni dei radicali liberi

Tutti gli oli da cucina contengono alcuni composti benefici a causa dei quali li usiamo per cucinare il nostro cibo. Tuttavia, ogni olio ha un certo punto di fumo, in corrispondenza o oltre il quale i composti in esso contenuti iniziano a trasformarsi in radicali liberi dannosi che causano danni al corpo. Quindi, più alto è il punto di fumo di un olio, meglio è per la cottura ad alte temperature.

L'olio di cartamo allo stato raffinato e semiraffinato ha un punto di fumo elevato - rispettivamente 266 gradi Celsius e 160 gradi Celsius ^[quindici] , il che lo rende migliore della maggior parte degli altri oli da cucina, persino dell'olio d'oliva! Questo è il motivo per cui l'olio di cartamo è altamente raccomandato mentre cucini qualcosa ad alte temperature. Tuttavia, resta il fatto che si tratta di un olio e dovrebbe essere usato con moderazione.

3. Migliora la salute del cuore

Le moderne abitudini alimentari, unite alla mancanza di un corretto esercizio fisico, lasciano le persone con alti livelli di colesterolo cattivo (lipoproteine ​​a bassa densità), che alla fine contribuisce a malattie cardiache come l'ictus. L'Acido Alfa-Linoleico presente nell'olio di cartamo è un acido grasso omega-3 che è richiesto dal nostro organismo in quantità generose per tenere sotto controllo il nostro colesterolo.

Poiché l'ALA è il più grande costituente del cartamo, l'olio, quindi, contiene grandi quantità di acidi grassi omega-3 sani. Con l'uso costante dell'olio, è stato riscontrato che il livello di colesterolo cattivo si abbassa, riducendo così il rischio di malattie cardiache come attacchi di cuore. ^[7]

4. Abbassa lo zucchero nel sangue

L'olio di cartamo è considerato un buon prodotto soprattutto per le persone che soffrono di diabete. Questo perché contiene grassi polinsaturi che hanno dimostrato di abbassare i livelli di glucosio nel sangue. Uno studio condotto con donne obese in post-menopausa con diabete di tipo 2 ha scoperto che il consumo di olio non solo abbassa i livelli di glucosio, ma aiuta anche a controllare la secrezione di insulina e l'insulino-resistenza. ^{[8] [9]}

5. Promuove la salute della pelle

L'uso dell'olio di cartamo non è limitato al solo consumo orale. Può essere utilizzato anche sulla tua pelle per ottenere ottimi risultati! L'acido linoleico presente nell'olio aiuta a combattere i punti neri e l'acne, liberando i pori e controllando il sebo. Insieme a ciò, l'acido stimola anche la crescita di nuove cellule della pelle, aiutandola così a rigenerarsi.

Mentre la pelle si rigenera, guarisce le cicatrici e la pigmentazione. L'olio può essere utilizzato anche per riparare la pelle secca. È a causa di queste proprietà dell'olio e della presenza di vitamina E in esso che è stato utilizzato nell'industria cosmetica. ^{[10] [undici]}

6. Rafforza i follicoli piliferi

Le vitamine e l'acido oleico presenti nell'olio di cartamo sono i due principali fattori alla base di questa proprietà dell'olio. L'olio aumenta la circolazione del sangue sul cuoio capelluto. Questo, a sua volta, stimola il cuoio capelluto e quindi aiuta a rafforzare i follicoli piliferi fin dalle loro radici. È un ulteriore vantaggio che l'olio lascia i capelli lucenti e favorisce la crescita dei capelli. ^[12]

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7. Allevia la stitichezza

La stitichezza può essere una cosa molto difficile da affrontare e, se non trattata correttamente, può portare ad altre condizioni mediche. L'olio di cartamo è noto per avere proprietà lassative che aiutano ad alleviare la stitichezza. Secondo uno studio condotto per ottenere informazioni sugli usi medicinali dell'olio di cartamo, ^[13] l'olio contiene davvero proprietà lassative ed è stato usato tradizionalmente per lo stesso scopo.

8. Riduce i sintomi della sindrome premestruale

Ancora un'altra situazione difficile da gestire, la sindrome premestruale o premestruale è qualcosa che molte donne sperimentano durante o subito prima dell'inizio del loro ciclo mestruale, in cui possono sentirsi irritabili, confuse, ecc. Questo insieme al dolore causa molto disagio .

L'olio di cartamo presumibilmente ha la capacità di ridurre i sintomi della sindrome premestruale. Questo perché l'acido linoleico presente nell'olio può controllare le prostaglandine, qualcosa che causa cambiamenti ormonali e sindrome premestruale. Anche se il cartamo non può sradicare completamente il dolore, aiuta comunque a ridurlo. ^[14]

9. Allevia l'emicrania

Secondo uno studio del 2018, gli acidi linoleico e linolenico presenti nell'olio di cartamo possono agire efficacemente contro l'emicrania cronica. ^[17] È un metodo sicuro, efficace e semplice per sbarazzarsi di orribili emicranie e mal di testa. Basta applicare qualche goccia di olio e massaggiare delicatamente.

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Valore nutritivo dell'olio di cartamo

L'olio di cartamo contiene 5,62 g di acqua e 517 kcal per 100 grammi. Contiene anche.

Fonte - ^[quindici]

L'olio di cartamo è buono per dimagrire?

Il motivo per cui l'olio di cartamo viene talvolta considerato durante il tentativo di perdere peso è che contiene CLA o acido linoleico coniugato. Anche se il CLA aiuta la perdita di peso, l'olio di cartamo ne contiene solo tracce. Un grammo di olio di cartamo contiene solo 0,7 mg di CLA. ^[16] Cioè, se ti affidi al CLA dell'olio di cartamo per aiutarti a perdere peso, dovresti consumare grandi quantità di olio di cartamo, che è destinato ad avere effetti negativi sulla tua salute.

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Quello che puoi fare è utilizzare integratori di CLA a base di olio di cartamo alterato chimicamente o utilizzare l'olio di cartamo come parte della tua dieta nutriente ed equilibrata. Gli acidi grassi omega-3 e omega-6 naturalmente presenti nell'olio possono essere un'ottima aggiunta alla tua dieta sana. La linea di fondo è che l'olio di cartamo non è un'ottima scelta mentre stai cercando di perdere peso.

Precauzioni durante l'utilizzo di olio di cartamo

Ecco alcune cose che dovresti considerare prima di usare l'olio di cartamo.

• È sempre consigliabile consultare un medico prima di iniziare a includerlo nella dieta o nel corpo, soprattutto se sei una persona che soffre di qualsiasi forma di allergia.

• Non consumare una quantità eccessiva di olio a giorni alterni, per quanto benefico possa sembrare.

• Il cartamo può ostacolare il processo di coagulazione del sangue. Quindi, se soffri di tali disturbi che includono sanguinamento, tieniti lontano dall'olio.

• Se hai appena subito una procedura medica, stai per sottoporla a una procedura o l'hai già avuta in passato, consulta prima il tuo medico.

• Sebbene l'olio sia antinfiammatorio a causa degli acidi grassi omega 3, la presenza di acidi grassi omega 6 accanto può finire per non dare i risultati desiderati. Quindi, assicurati di trovare un buon equilibrio durante l'acquisto di olio che contiene composizioni quasi uguali di entrambi gli acidi.

Concludere...

L'olio di cartamo è sicuramente un olio versatile in quanto offre una così ampia varietà di benefici per la salute. Un uso corretto e controllato nel tempo è sicuro di purificare il corpo e migliorare la salute generale del corpo e della pelle.

1. [1]Quantità di produzione di riso, risone per paese. (2016). Estratto da http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC/visualize
2. [Due]Asgarpanah, J. e Kazemivash, N. (2013). Fitochimica, farmacologia e proprietà medicinali di carthamus tinctorius L. Chinese Journal of Integrative Medicine, 19 (2), 153–159.
3. [3]Wang, Y., Chen, P., Tang, C., Wang, Y., Li, Y. e Zhang, H. (2014). Attività antinocicettive e antinfiammatorie dell'estratto e di due flavonoidi isolati di Carthamus tinctorius L. Journal of Ethnopharmacology, 151 (2), 944-950
4. [4]Matthaus, B., Özcan, M. M. e Al Juhaimi, F.Y. (2015). Composizione in acidi grassi e profili di tocoferolo degli oli di semi di cartamo (Carthamus tinctorius L.). Natural Product Research, 29 (2), 193–196.
5. [5]Matthaus, B., Özcan, M. M. e Al Juhaimi, F.Y. (2015). Composizione in acidi grassi e profili di tocoferolo degli oli di semi di cartamo (Carthamus tinctorius L.). Natural Product Research, 29 (2), 193–196.
6. [6]Masterjohn, C. (2007). Le proprietà antinfiammatorie dell'olio di cartamo e dell'olio di cocco possono essere mediate dalle rispettive concentrazioni di vitamina e. Giornale dell'American College of Cardiology, 49 (17), 1825-1826.
7. [7]Khalid, N., Khan, R. S., Hussain, M. I., Farooq, M., Ahmad, A. e Ahmed, I. (2017). Una caratterizzazione completa dell'olio di cartamo per le sue potenziali applicazioni come ingrediente alimentare bioattivo: una revisione. Trends in Food Science and Technology, 66, 176–186.
8. [8]Asp, M. L., Collene, A. L., Norris, L. E., Cole, R. M., Stout, M. B., Tang, S. Y.,… Belury, M. A. (2011). Effetti dipendenti dal tempo dell'olio di cartamo per migliorare la glicemia, l'infiammazione e i lipidi nel sangue nelle donne obese in post-menopausa con diabete di tipo 2: uno studio incrociato randomizzato, in doppio cieco. Clinical Nutrition, 30 (4), 443–449.
9. [9]Guo, K., Kennedy, C. S., Rogers, L. K., Ph, D. e Guo, K. (2011). Il ruolo dell'olio di cartamo dietetico nella gestione dei livelli di glucosio nelle donne obese in postmenopausa con diabete mellito di tipo 2 Una tesi di ricerca con lode presentata in adempimento parziale dei requisiti per la laurea con lode ricerca dist, 1-19.
10. [10]Domagalska, B. W. (2014). Cartamo (Carthamus tinctorius) - pianta cosmetica dimenticata, (giugno), 2–6.
11. [undici]Lin, T.-K., Zhong, L. e Santiago, J. (2017). Effetti anti-infiammatori e riparatori della barriera cutanea dell'applicazione topica di alcuni oli vegetali. International Journal of Molecular Sciences, 19 (1), 70.⁠
12. [12]Junlatat, J. e Sripanidkulchai, B. (2014). Effetto di promozione della crescita dei capelli dell'estratto di fiorellino di Carthamus tinctorius. Phytotherapy Research, 28 (7), 1030-1036.
13. [13]Delshad, E., Yousefi, M., Sasannezhad, P., Rakhshandeh, H. e Ayati, Z. (2018). Usi medici di Carthamus tinctorius L. (Cartamo): una revisione completa dalla medicina tradizionale alla medicina moderna. Medico elettronico, 10 (4), 6672-6681.
14. [14]Metodo e forma di dosaggio per il trattamento della sindrome premestruale. Estratto da https://patents.google.com/patent/US5140021A/en
15. [quindici]Servizio di ricerca agricola del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. Chicchi di semi di cartamo.
16. [16]Chin, S. F., Liu, W., Storkson, J. M., Ha, Y. L., & Pariza, M. W. (1992). Fonti alimentari di isomeri dienoici coniugati dell'acido linoleico, una classe recentemente riconosciuta di anticancerogeni. Journal of Food Composition and Analysis, 5 (3), 185–197.
17. [17]Santos, C., & Weaver, D. F. (2018). Acido linoleico / linolenico applicato topicamente per l'emicrania cronica. Journal of Clinical Neuroscience.

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