67 idee per la cena di Natale che chiunque può cucinare (e che tutti ameranno)

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Tra scartare i regali, stare in pigiama fino a mezzogiorno, intrattenere i parenti e mangiare tutti i biscotti delle feste che puoi gestire, chi ha tempo per pianificare e cucinare uno stravagante menu delle feste ? Permetteteci di essere i primi a dirlo: Voi fare. Presentando 67 idee per la cena di Natale che ispireranno il tuo palato, comprese le ricette per petto di petto , tacchino , pollo arrosto e oltre.

IMPARENTATO: 83 Dolci delle feste che sono festosi *e* decisamente deliziosi

1. Galette di cavolo riccio e formaggio cheddar

Torta per cena? Non importa se lo facciamo, specialmente quando si tratta di questo numero salato e vegetariano.

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2. Petto di cipolla francese

Con tonnellate di cipolle ed erbe caramellate, questo arrosto di manzo batte ogni giorno.

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3. Filetto di maiale in crosta di pistacchi con insalata di mele e scarola

Il filetto di maiale ha la reputazione di essere secco e triste. Questo è tenero, burroso e totalmente festoso.

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4. Pesce spada di Alison Roman con olive schiacciate e origano

Questo piatto semplice ed elegante convertirà anche gli ospiti più ostinati contro i frutti di mare. E abbiamo detto che ci vogliono solo 30 minuti dall'inizio alla fine?

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5. Pollo al melograno e sommacco con carote arrosto

Questa potrebbe essere la più bella cena con una padella su cui abbiamo mai posato gli occhi. Per fortuna, ha un sapore buono come sembra.

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6. Petto di tacchino a cottura lenta con arancia ed erbe aromatiche

Devi a malapena alzare un dito per preparare il tacchino più sbalorditivo e succulento che questa festa abbia mai visto.

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7. Il pollo Marbella aggiornato di Ina Garten

Tutto quello che vogliamo per Natale è per il Contessa a piedi nudi per presentarci a casa nostra, ma ci accontenteremo di questo classico aggiornato dolce e salato.

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8. Pollo Chipotle Intero Arrosto

Un pollo arrosto succoso e speziato è a soli quattro ingredienti di distanza. Servitelo con una grande insalata verde e la cena è gestita.

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9. Cacio e Pepe

Il nostro italiano è arrugginito, ma secondo noi è così che si dice Buon Natale.

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10. Pollo arrosto al mirtillo rosso balsamico

Adoriamo quando la nostra cena si abbina all'arredamento.

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11. Risotto alla zucca con porri croccanti

Questo ha il sapore di stare in pigiama fino a mezzogiorno.

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12. Pollo balsamico in padella con patate novelle e funghi di Dorie Greenspan

Questo è un piatto che va servito con il vino e un bagliore intorno al fuoco. (E in una padella, nientemeno!)

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13. Vino bianco di Cheater Coq au Vin

Se hai un'ora, hai abbastanza tempo per preparare questo elegante piatto francese. (Abbiamo preso alcune scorciatoie. Non dirlo a nessuno.)

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14. Risotto all'aragosta

Le vacanze sono un'ottima scusa per tirare fuori tutte le fermate. Questa ricetta serve due, ma può essere facilmente raddoppiata.

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15. Ratatouille facile in una padella

Prova che non hai bisogno di un taglio di carne costoso e fantasioso per tirare fuori un pasto impressionante e pronto per le vacanze.

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16. Fricassea di pollo cremoso in una padella con salvia

Questo sembra un Natale italiano molto rustico, e non ce ne accorgiamo affatto.

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17. Scaloppine di maiale al limone, capperi e radicchio

Pensavi di dover passare ore a una cena gourmet? Ripensaci, perché questo richiede 20 minuti.

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18. Merluzzo saltato in padella con arancia e bietole

È come la festa dei sette pesci, solo molto meno lavoro.

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19. Carbonara di zucca butternut

Sognante, cremoso e davvero stagionale, per non dire nutriente. (Sai, per bilanciare tutti i biscotti che hai mangiato.)

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20. Prosciutto glassato al miele e arancia piccante

Questo è per voi, puristi del prosciutto delle feste. Ha tutti i sapori tradizionali (agrumi, zucchero, spezie) con una frazione del tempo di cottura.

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21. Zucca Butternut ripiena abbondante

Considera la zucca un albero di Natale e la quinoa, le nocciole, il mais e i ceci le luci e gli ornamenti.

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22. Costolette di agnello glassate al melograno e acero

Se riesci a fare il pollo, puoi preparare questi storditori stagionali. Promettere.

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23. Rollè di tacchino con ripieno di salsiccia e ciliegie

Questo bambino arrostisce solo in Due ore. Meglio ancora, la carne chiara e quella scura arrostiscono insieme, quindi un prodotto finale succoso è sostanzialmente garantito.

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24. Pollo intero con patate a cottura lenta

Prepara il Crock-Pot la notte della vigilia di Natale prima di andare a letto e sarà pronto per essere divorato al mattino. Quindi, puoi semplicemente lasciarlo 'caldo' fino a quando non è pronto per essere servito.

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25. Merluzzo nero avvolto nella pancetta con spinaci e capperi

Un piatto principale di nove ingredienti che impiega solo 40 minuti? A noi sembra un miracolo di Natale.

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26. Gnocchi di patate dolci in salsa di vino bianco alle erbe

I vegetariani alla tua tavola ne saranno entusiasti (e i carnivori gelosi).

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27. Costolette brasate al vino bianco con salsa di crema di funghi al burro

Potremmo suggerire di servirli sul nostro purè di patate di 20 minuti?

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28. Braciole di maiale in ghisa con Rub speziato al cacao

Annota questo: salare e lasciare che le costolette di maiale raggiungano la temperatura ambiente prima di cuocerle in pratica assicura che si sciolgano in bocca.

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29. Bourguignon di manzo ai mirtilli rossi

Questa bellezza è una svolta in un classico di Ina Garten, arricchita con mirtilli aspri e festosi.

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30. Pollo in teglia con senape al miele con cavoletti di Bruxelles

Se stai dando da mangiare solo a poche persone quest'anno, non guardare oltre questa meraviglia della teglia. È un gioco da ragazzi da pulire.

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31. Salmone arrosto in una padella con patate e lattuga romana

Parlando di confusione minima, questa ricetta di 40 minuti ha proteine, amido e verdure ricoperte in un'unica padella.

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32. Pollo appiccicoso all'arancia con cipolle caramellate e finocchio

Il finocchio è un'ottima scelta invernale, ma sentiti libero di usare bok choy, fagiolini o qualsiasi altra verdura che hai a portata di mano.

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33. Involtino di tacchino toscano di Ina Garten

La Contessa Scalza lo fa ancora, con l'aiuto di prosciutto, erbe fresche e aglio.

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34. Filetto di maiale glassato al miele e lime

Abbineremmo questo piatto principale con patate dolci al forno, riso con avocado o latke di cavolini di Bruxelles.

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35. Galette di patate arrosto con crème fraîche e salmone affumicato

Concediti a cena un'insalata verde o servilo per il brunch con una mimosa.

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36. Pollo con formaggio feta, aneto, limone e yogurt Harissa

oooh , che bel centrotavola. Possiamo già sentire i tuoi ospiti: tacchino chi?

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37. Bourguignon di manzo a cottura lenta di Cheater

Ammettilo: il tuo stile di hosting è sicuramente impostato e dimenticalo. Ma non preoccuparti, non lo diremo ai tuoi parenti.

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38. Ciotole di salsiccia di tacchino e polenta vegetariana

Una vacanza sobria richiede polenta cremosa al parmigiano, salsiccia saporita e non più di 30 minuti ai fornelli.

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39. Pollo arrosto all'acero cileno di Antoni Porowski

Occhio strano il buongustaio residente potrebbe avere la ricetta di pollo arrosto più semplice e saporita di sempre.

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40. Galette in casseruola di fagioli verdi

Funghi, aglio, erbe e panna > zuppa di funghi in scatola gloppy.

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41. Melanzane ripiene

Queste bellezze nutrienti possono essere rese totalmente vegane se sostituisci lo yogurt greco con uno yogurt non caseario.

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42. Pollo e cavolfiore in una padella con limone e salvia

Burro, limone, panna e parmigiano fanno molto, molto.

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43. Lasagne alla zucca

Non troverai alcuna salsa rossa qui. Questa lasagna stelle spinaci all'aglio, erbe fresche, mozzarella e tutta la ricotta.

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44. Pollo arrosto al limone e alle erbe

OK, molto probabilmente hai già ogni singolo ingrediente (beh, meno l'uccello). Questo è un gioco da ragazzi nel nostro libro.

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45. Coda di bue giamaicano

Quindi, hai dovuto cancellare quella vacanza ai Caraibi all'inizio di quest'anno. Considera questo Ricetta del forno olandese la tua seconda possibilità.

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46. ​​Cavolfiore arrosto intero piccante

Possiamo già sentire il sussulto di gioia di tuo cugino vegetariano.

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47. Petto di pollo arrosto impanato all'aglio

Avviso equo: una volta che il tavolo dei bambini avrà un assaggio, sarai bloccato a farlo anno dopo anno. (Per fortuna, è un gioco da ragazzi da montare.)

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48. Wellington di verdure con funghi e spinaci

Non c'è davvero niente che la pasta sfoglia surgelata non possa fare. Non ti mancherà neanche un po' il manzo, promesso.

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49. Zucca Butternut Hasselback

Affettare la zucca da un'estremità all'altra senza tagliare il fondo consente a ogni pezzo di arrostire alla perfezione croccante.

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50. Cosce di tacchino arrosto alle erbe aromatiche

Se stai servendo solo poche persone, non c'è bisogno di guastare un intero uccello. Segui il percorso medievale con queste cosce di tacchino salate e dolci adatte a un ren faire.

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51. Lenticchie vegane cremose e verdure arrosto al forno

La maggior parte degli alimenti di conforto ha carne o latticini. Ma questo piatto mette le verdure caramellate, la decadente crema di anacardi e i pinoli croccanti davanti e al centro.

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52. Paella in padella dell'imbroglione

Niente urla 'festa' come questo classico piatto spagnolo.

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53. Ravioli Lasagna

È davvero il meglio dei due mondi.

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54. Bouillabaisse di 30 minuti di One-Pot Cheater

Scommetto che non avevi idea di poter prendere un volo di 30 minuti per la campagna francese, eh?

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55. Funghi Portobello ripieni di risotto d'orzo

Certo, il risotto cremoso ha un sapore divino in una ciotola (o diamine, direttamente dalla pentola). Ma abbiamo un'idea ancora migliore...

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56. Bistecca in padella con asparagi e patate

Pranzo di Natale per due? Abbiamo la cosa giusta. (P.S., non c'è niente di più romantico che avere solo un piatto sporco da pulire.)

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57. Linguine in padella facili con 'capesante' ai funghi tromba

Non solo i funghi trombetta saltati sono un sostituto inquietante delle capesante, sono molto più economici e più facili da cucinare rispetto a quelli veri.

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58. Risotto salvia e orzo con zucca butternut

Esso può Guarda come un contorno per te. Ma grazie all'orzo ricco di proteine, questo risotto è adatto per essere un secondo.

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59. Bistecche di cavolfiore con salsa alle erbe e limone

Tagliate a fette spesse le vostre verdure crocifere preferite, scottatele sul fornello proprio come una vera bistecca e terminatele con una salsa di erbe e limone che vorrete condire su tutto.

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60. Polenta con Funghi Arrosto e Pancetta

Corona ogni porzione con un uovo rivolto verso l'alto per indorare davvero il giglio.

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61. MAC BUTTERNUT VEGANO E FORMAGGIO CON SHIITAKE AFFUMICATO 'BACON'

Prepara questo piatto vegano e tutti penseranno che sei uno chef professionista. (O un mago.)

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62. Pollo in crosta di patate con pesto di rucola

A tutta la famiglia piace la parmigiana di pollo, giusto? (Domanda stupida.) Bene, questo pollo in crosta di patatine con pesto di rucola, è come la parmigiana di pollo ma molto meglio.

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63. Galette di zucca invernale con cipolle caramellate e gruviera

Con questa ricetta nella nostra tasca posteriore, siamo pronti per qualunque cosa ci porti l'inverno.

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63. Zuppa di carote, finocchio e miso

Certo, le verdure sono profondamente caramellate per il massimo sapore. Ma diamo anche un grido allo scricchiolio dolce e salato delle noci.

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64. Torta di patate e parmi di Dorie Greenspan

Se vuoi sembrare un pasticcere professionista, questa galette di formaggio e amido è il biglietto.

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65. Crostata di cipolle capovolta Jammy

Oppure cambia il tuo gioco di torte salate con questo splendido numero di allium. È pronto in meno di un'ora e si abbina perfettamente a un'insalata verde croccante.

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66. Rigatoni con salsa alla vodka

Decora le sale con la salsa di vodka più semplice che tu abbia mai preparato.

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67. Pollo arrosto in padella con patate Schmaltzy

La bestia arrosto del Grinch non ha nulla su questo pollo marrone dorato. (Il segreto è metterlo in salamoia nel latticello il giorno prima.)

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