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La vitamina K è una vitamina essenziale che svolge un ruolo vitale nella coagulazione del sangue e aiuta a costruire e mantenere ossa forti. Oltre a questo, la vitamina K ha molti benefici per la salute come prevenire le malattie cardiache, abbassare i livelli di zucchero nel sangue, migliorare la salute cognitiva e così via.
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La vitamina K può essere ottenuta da alimenti ricchi di vitamina K. Non incorporare una quantità sufficiente di questi alimenti nella dieta può portare a una carenza di vitamina K.
Qui abbiamo elencato gli alimenti ricchi di vitamina K.
1. Avocado
L'avocado, chiamato anche frutto del burro, è un frutto nutriente ricco di vitamina K e altri importanti nutrienti come rame, ferro, zinco e manganese [1]
- 100 g di avocado contengono 21 mcg di vitamina K.
2. Kiwi
Il kiwi contiene una quantità significativa di vitamina K, calcio, magnesio e fosforo, che contribuiscono a migliorare la salute delle ossa e ridurre il rischio di osteoporosi [Due] .
- 100 g di kiwi contengono 40,3 mcg di vitamina K.
3. Prugne
Le prugne sono una buona fonte di vitamina K, mangiarle previene la perdita di ossa e aiuta a migliorare la densità minerale ossea. Evita di consumare grandi quantità di prugne perché possono avere un effetto lassativo.
- 100 g di prugne contengono 59,5 mcg di vitamina K.
4. Mirtilli
I mirtilli contengono vitamine e minerali essenziali come vitamina K, zinco, magnesio, manganese, calcio, fosforo e ferro.
- 100 g di mirtilli contengono 19,3 mcg di vitamina K.
5. Melograno
Il melograno è una buona fonte di vitamina K, potassio, vitamina C e folato, tutti benefici per la tua salute generale.
- 100 g di melograno contengono 16,4 mcg di vitamina K.
6. More
Le more sono un'ottima fonte di vitamina K, che se consumata quotidianamente aiuta a mantenere ossa forti e sane. Sono anche una buona fonte di vitamina C, fibre e manganese.
- 100 g di more contengono 19,8 mcg di vitamina K.
7. Spinaci
Gli spinaci sono noti per il loro alto valore nutritivo. Questo ortaggio a foglia verde è ricco di vitamina K e consumare circa mezza tazza di foglie di spinaci cotte soddisferà il tuo fabbisogno giornaliero di vitamina K.
- 100 g di spinaci contengono 483,5 mcg di vitamina K.
8. Kale
Il cavolo è un altro ortaggio a foglia verde ricco di vitamina K. Questo superalimento è anche ricco di calcio, acido folico, potassio e altri nutrienti essenziali.
- 100 g di cavolo nero contengono 828,3 mcg di vitamina K.
9. Senape
La senape contiene alti livelli di vitamina K, che al consumo aiuta a rafforzare le ossa. È anche una ricca fonte di magnesio, calcio e acido folico.
- 100 g di senape contengono 257,5 mcg di vitamina K.
10. Cavoli verdi
I cavoli verdi sono un'ottima fonte di vitamina K, potassio, fosforo, calcio, ferro e zinco. Migliora la salute delle ossa e riduce il rischio di diabete e malattie cardiache.
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- 100 g di cavolo verde contengono 437,1 mcg di vitamina K.
11. Cime di rapa
Le cime di rapa sono ricche di vitamina K e altri nutrienti e hanno poche calorie. Il consumo di cime di rapa migliorerà la salute della pelle e dei capelli, preverrà l'osteoporosi e ridurrà il rischio di diabete.
- 100 g di cime di rapa contengono 251 mcg di vitamina K.
12. Lattuga
La lattuga, un ortaggio a foglia verde è ricca di vitamina K e altre vitamine e minerali come vitamina A, vitamina B6, niacina, riboflavina, tiamina, selenio, potassio e fosforo.
- 100 g di lattuga contengono 24,1 mcg di vitamina K.
13. Broccoli
I broccoli sono ricchi di vitamine, minerali e altri composti bioattivi tra cui vitamina K, vitamina A, vitamina C, potassio, fosforo e selenio.
- 100 g di broccoli contengono 102 mcg di vitamina K.
14. Cavolo
Il cavolo è una buona fonte di vitamina K e contiene piccole quantità di altri nutrienti come vitamina A, ferro, fibre e riboflavina.
- 100 g di cavolo contengono 76 mcg di vitamina K.
15. Fagiolini
I fagiolini sono ricchi di vitamina K, vitamina C, acido folico e fibre. Mangiare fagiolini aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e obesità.
- 100 g di fagiolini contengono 43 mcg di vitamina K.
16. Zucca
La zucca è una buona fonte di vitamina K, vitamina A, vitamina E, vitamina C, zinco, rame e potassio.
- 100 g di zucca contengono 1,1 mcg di vitamina K.
17. Asparagi
L'asparago è un'ottima fonte di vitamina K, potassio, vitamina E, vitamina A, acido folico, vitamina C, manganese, rame e zinco.
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- 100 g di asparagi contengono 41,6 mcg di vitamina K.
18. Solo fagioli
I fagioli mung sono ricchi di vitamina K e altri nutrienti essenziali come vitamina A, acido folico, vitamina B6, tiamina, vitamina C e manganese.
- 100 g di fagioli mung contengono 9 mcg di vitamina K.
19. Petto di pollo
Il petto di pollo contiene una buona quantità di vitamina K, proteine, selenio, vitamina B6, fosforo e niacina.
- 100 g di petto di pollo contengono 14,7 mcg di vitamina K.
20. Anacardi
Gli anacardi sono una buona fonte di vitamina K, vitamina E, acido folico, vitamina B6, rame, zinco, potassio, ferro e magnesio.
- 100 g di anacardi contengono 34,1 mcg di vitamina K.
Domande frequenti comuni
Come posso ottenere la vitamina K naturalmente?
La vitamina K può essere ottenuta naturalmente da alimenti come verdure a foglia verde, senape, lattuga, spinaci, cime di rapa, broccoli e così via.
Quali sono gli alimenti a basso contenuto di vitamina K?
Gli alimenti a basso contenuto di vitamina K sono pomodori, peperoni, cavolfiori, cetrioli, patate, patate dolci e zucca.
Le banane sono ricche di vitamina K?
Le banane sono ricche di potassio e povere di vitamina K. Tuttavia, le banane hanno molti benefici per la salute da offrire, quindi puoi includerle nella tua dieta.
Le carote sono ricche di vitamina K?
Le carote sono un ortaggio altamente nutriente ricco di vitamina K, vitamina A, potassio, fibre e altri nutrienti.
Il formaggio è ricco di vitamina K?
Il formaggio fuso contiene basse quantità di vitamina K, mentre i formaggi come la ricotta e il formaggio cheddar contengono buone quantità di vitamina K.
