Forse hai sopravvalutato quanti patate ti servirebbe per l'epica cena 'tato bar al forno della scorsa notte... e ora stai fissando un'eccedenza di patata nel frigorifero. O ne hai comprati troppi e stavano per andare a male -succede. Ti stai chiedendo cosa fare con le patate al forno avanzate, oltre a cuocerle nel microonde? Sei fortunato, perché in realtà sono piuttosto versatili (e spesso possono eliminare alcuni passaggi che richiedono tempo in una ricetta). Da cuscino gnocchi fatti in casa ai tacos di patate piccanti, ecco 15 ricette di patate al forno avanzate che sono, osiamo dire?, anche meglio della prima volta.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Patate al forno con formaggio e pancetta
Dato che stai lavorando con patate già cotte, puoi saltare i passaggi da uno a quattro e tagliare quasi 30 minuti dal tempo di cottura.
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Erin McDowell2. Patate al forno cresciute
Rinfresca le patate al forno avanzate nel forno, quindi guarniscile con alcuni condimenti fantasiosi. (Cipolle caramellate al balsamico? Così fantasioso.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Uova e patate al forno
Se hai solo una o due patate al forno avanzate, non preoccuparti: questa ricetta può essere facilmente dimezzata. (Basta togliere la patata dalla buccia e schiacciarla velocemente con un po' di burro fuso prima dell'uso.)
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sano4. Zuppa di patate e cavolfiore al forno caricata
Potete aggiungere la patata a fine cottura, poco prima di passarla, perché è già tenera.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Purè di patate per il futuro
Puoi passare, raccogliere $ 200 e saltare direttamente al passaggio quattro, dal momento che non avrai bisogno di bollire le patate in anticipo. Basta eliminare prima le pelli.
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Il moderno proprio 6. Patate al forno due volte
Conditi con formaggio blu e pancetta, nessuno crederà che queste patate al formaggio siano iniziate come patate al forno avanzate.
Cookie e Kate 7. Fette di patate al forno ultra croccanti
Questo irresistibile contorno inizia con patate crude, ma puoi facilmente scambiare gli avanzi. Affettare le patate al forno mentre sono ancora fredde per i tagli a cuneo più puliti.
Dannatamente buone verdure 8. Riso fritto di patate in 20 minuti
Due carboidrati, una cena velocissima e zero lamentele. Di tutte le ricette di patate al forno avanzate là fuori, questa è in cima alla nostra lista.
Cosa sta cucinando Gaby? 9. Pelli di patate caricate con nachos
Dimentica le tortilla chips; siamo tutti sulle patate. Questa ricetta richiede mini, ma qualsiasi patata al forno avanzata funzionerà.
Cucchiaio Forchetta Pancetta 10. Patate per la colazione al forno due volte
La cena di ieri sera è la colazione di stamattina, come pancetta, uova e formaggio senza il panino. Ingegnoso.
Dannatamente delizioso 11. Gnocchi fatti in casa
Le patate al forno avanzate non sono mai state (o assaggiate) così bene. In effetti, d'ora in poi faremo delle patate in più, solo per poter mangiare la pasta fatta in casa il giorno dopo.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Torta del pastore
Invece di sbucciare e bollire le patate per la guarnizione, risparmia un po' di tempo utilizzando le patate al forno avanzate. Basta rimuovere la carne dalle pelli prima di unire il formaggio di capra e la panna acida. (Oh sì, c'è * formaggio di capra. *)
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Un pizzico di Yum 13. Pancetta al formaggio e bucce di patate con cavolo riccio
Ci hai fatto assaggiare formaggio e pancetta, ma lo splendido pesto di cavolo verde è ciò che ci sta davvero riportando indietro per secondi. Si tratta di equilibrio, no?
Dannatamente buone verdure 14. Tacos di patate
Tagliate a cubetti le patate al forno avanzate, friggetele in abbondante cumino e paprika et voilà, siete a metà dei tacos. Non resta che preparare la crema al chipotle fatta in casa (che inizia con la maionese acquistata in negozio, ma shhh ).
Spendere con i centesimi 15. Patatine fritte facili
Cordiali saluti, i tuoi cubetti di patate probabilmente non saranno così netti come quelli che iniziano con la ruggine cruda, ma avranno un sapore altrettanto buono. Inoltre, le patatine fatte in casa dovrebbero essere rustiche.
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