Il cibo del Midwest potrebbe avere una certa reputazione: ci sono solo così tante casseruole (e cibo marrone) che si possono mangiare. Ma se sei stato abbastanza fortunato da crescere con un grammy del Midwest, conosci anche le gioie del polpettone fatto in casa, dei crauti e della decadente zuppa di formaggio alla birra. Fortunatamente per te, abbiamo raccolto 15 ricette del Midwest della vecchia scuola in modo da poter ricreare le Grandi Pianure a casa.
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Erin McDowell1. Mini polpettone avvolto nel bacon
Certo, la nonna potrebbe aver glassato il suo polpettone nella più tradizionale glassa di ketchup. Ma è il 2019 e puoi fare un salto di qualità.
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Dannatamente delizioso 2. Tater Tots fatti in casa
Se sei cresciuto nel cuore della terraferma, sai che in qualsiasi momento si tratta di patatine fritte.
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Cucina ambiziosa 3. Pizza al piatto profondo
È pizza o è una casseruola? Che importa? È delizioso.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Le migliori patate gratinate di sempre
Il segreto per far svenire un cuore del Midwest è una forte dose di patate e formaggio spumeggiante.
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Un pizzico di Yum 5. Zuppa di birra e formaggio con salatini morbidi
È vellutato con solo un tocco di spezie (e non preoccuparti, lì sono qualche verdura lì dentro). Ma chi stiamo scherzando? Il nome parla da solo.
Strada della beatitudine gialla 6. Peperoncino Skyline in vaso istantaneo
Se sei cresciuto con il peperoncino in stile Cincinnati, tutti gli altri impallidiscono al confronto. È quel pizzico di dolcezza che gli dà una certa non so che cosa . ( Psst : È cannella.)
Raccolto a metà sfornato 7. Buckeye con cinque ingredienti
Hanno fatto un'apparizione ad ogni portellone e scambio di biscotti di Natale, perché il burro di arachidi e il cioccolato non sono mai una cattiva idea.
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Come si mangia dolce 8. Pizza vegetariana suprema in stile Detroit
Se non sei un piatto profondo della squadra, forse sei la squadra di Detroit: bordi croccanti e formaggio, un interno morbido come un cuscino e la salsa sopra, ovviamente.
Cucchiaio Forchetta Pancetta 9. Panino con filetto di maiale
È come andare da Culver, ma non dimenticare i sottaceti con pane e burro.
Nutrimi Phoebe 10. Crauti piccanti fatti in casa
Il processo è semplice, ma ci vorranno alcuni giorni prima che tu possa goderti i tuoi crauti. Servilo con marmocchi alla griglia e senape piccante per far valere l'attesa.
Cena allo Zoo 11. Ravioli Tostati
Se sei cresciuto nei dintorni di St. Louis, riconoscerai il piatto unico che è la pasta fritta e ripiena di formaggio.
Mamma in timeout 12. Casseruola di noodle al tonno
Visitare la nonna significava che questa casseruola era sempre nel menu... o in qualsiasi casseruola, se è per questo.
cotta per buongustai 13. Panino Ruben
Si dice che il Ruben in realtà abbia le sue origini a Omaha, nel Nebraska. Finché è carne in scatola (non pastrami), la mangeremo.
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Un pizzico di Yum 14. Tater Tot Piatto caldo
Tutti sanno che un piatto caldo (ehm, una casseruola, per chi non lo sapesse) merita un condimento tater tot.
cotta per buongustai 15. Insalata di patate tedesca calda
Alias il nostro preferito in ogni potluck d'infanzia.
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