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Il caffè alla curcuma è riuscito recentemente a ritagliarsi spazio tra le altre ricette di caffè di tendenza come il caffè dalgona, il caffè broccoli o il caffè freddo. Questa nuova forma di caffè contiene i benefici sia della curcumina che della caffeina ed è anche famosa con il nome Golden Latte.
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La curcuma è una spezia comune utilizzata nelle cucine indiane da 4000 anni, mentre il caffè è stata la migliore bevanda dal XV secolo. La combinazione di curcuma e caffè come caffè alla curcuma ha guadagnato popolarità grazie alla sua combinazione unica e agli incredibili benefici per la salute.
Questo articolo ti parlerà dei benefici per la salute del caffè alla curcuma. Guarda.
1. Può ridurre lo stress ossidativo
La curcuma contiene un curcuminoide principale chiamato curcumina e più di 100 componenti vitali con forti proprietà antiossidanti. D'altra parte, il caffè è anche noto per avere una potente capacità antiossidante. Insieme, possono aiutare a ridurre lo stress ossidativo riducendo i radicali liberi nel corpo e prevenendo malattie correlate come il diabete e il cancro.
2. Può ridurre il peso
La curcuma ha un effetto di riduzione dell'IMC grazie alla presenza di polifenoli bioattivi. Il caffè supporta anche la riduzione del peso sopprimendo la leptina, un ormone di segnalazione cellulare che aiuta a regolare l'appetito. Il caffè alla curcuma può essere la migliore bevanda dimagrante per le persone di tutte le età. [1]
3. Può combattere l'infiammazione
Sia la curcumina che la caffeina sono composti antinfiammatori che possono aiutare a ridurre le citochine infiammatorie nel corpo e prevenire condizioni infiammatorie croniche come l'artrite e il diabete. Le metilxantine e l'acido caffeico nel caffè aiutano anche a ridurre i biomarcatori infiammatori. [Due]
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4. Può aiutare con la digestione
La curcumina nella curcuma viene assorbita meglio in presenza di fosfolipidi, un tipo di grasso presente nel latte e in altri alimenti come uova e carne. [3] Il caffè alla curcuma fatto con il latte può aiutare a migliorare la digestione da parte del fitosoma della curcumina o l'assorbimento della curcumina in presenza di latte. Il caffè aiuta anche a mantenere l'asse cervello-intestino e mantenere sano il sistema digestivo.
5. Può dare energia al tuo corpo
La curcuma con un bicchierino di caffè espresso può essere un efficace potenziatore di energia. La curcumina ha capacità antifatica e di miglioramento della resistenza, mentre la caffeina nel caffè aiuta a bloccare la regolazione dell'adenosina, un neurotrasmettitore che aiuta con il sonno. Insieme, come il caffè latte alla curcuma, possono aiutare a dare energia al corpo e aumentare l'energia.
6. Può sostenere i muscoli
Sia la curcuma che il caffè hanno un grande effetto sulla stimolazione della rigenerazione muscolare, prevenendo la perdita di muscoli e diminuendo il declino muscolare dovuto all'età. Il caffè alla curcuma può essere la bevanda migliore per sostenere i muscoli e mantenere la loro forza e resistenza. [4]
7. Può ridurre il colesterolo
La curcuma e il caffè hanno entrambi proprietà ipocolesterolemizzanti e possono aiutare a ridurre i livelli di LDL e trigliceridi nel corpo. Il consumo di caffè alla curcuma può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e diminuire il rischio di obesità e ictus.
8. Può migliorare la funzione polmonare
La curcumina svolge un ruolo protettivo nella prevenzione dei polmoni contro malattie come la broncopneumopatia ostruttiva e il danno polmonare acuto grazie alla sua attività antinfiammatoria. Il caffè ha anche un effetto positivo sulle funzioni polmonari. Insieme, possono essere utili per i polmoni.
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9. Può prevenire problemi di salute mentale
L'assunzione di caffè è legata a sintomi meno depressivi e un minor rischio di suicidi. La curcumina è anche una potenziale spezia per invertire l'ansia e la depressione nelle persone. Pertanto, il caffè alla curcuma può essere una bevanda efficace per prevenire problemi di salute mentale. Può anche aiutare a calmare la mente aumentando i livelli di dopamina e serotonina. [5]
10. Può prevenire la sindrome premestruale
La sindrome premestruale è un problema comune nelle donne che porta a una combinazione di disturbi fisici, emotivi e psicologici. I composti bioattivi della curcuma e del caffè possono aiutare ad alleviare questi sintomi grazie ai loro effetti antinfiammatori e neurologici.
11. Può prevenire l'Alzheimer
La curcumina riduce le placche beta-amiloidi, ritarda la degradazione dei neuroni e riduce la formazione di microglia, tutto ciò che porta all'Alzheimer. D'altra parte, uno studio ha dimostrato che 3-4 tazze di caffè al giorno nella mezza età possono ridurre il rischio di Alzheimer del 65% in età avanzata. Pertanto, il caffè alla curcuma può essere una potenziale bevanda per prevenire il rischio di Alzheimer.
12. Può aumentare l'immunità
Sia la curcuma che il caffè sono un immunomodulatore che può aiutare a rafforzare il sistema immunitario grazie ai loro composti fenolici con effetti antinfiammatori. Bere caffè alla curcuma in quantità moderata poiché un elevato consumo di caffeina può causare effetti negativi a causa della sua attività di soppressione immunitaria. [6]
Come preparare il caffè alla curcuma?
ingredienti
- Mezzo cucchiaino di curcuma in polvere
- Caffè come espresso preparato o caffè in polvere
- Un quarto di cucchiaino di zenzero in polvere o zenzero tritato
- Un quarto di cucchiaino di cannella in polvere
- Un pizzico di pepe nero
- Estratto di vaniglia (facoltativo)
- Una tazza di latte di cocco o latte
Metodo 1
- Versare tutti gli ingredienti, tranne l'espresso, in un frullatore e frullare fino a che liscio.
- Aggiungere l'espresso preparato e frullare nuovamente per alcuni secondi.
- Versate gli ingredienti in una casseruola e metteteli sul fuoco.
- Mescolate per qualche minuto fino a formare un composto spumoso.
- Versare in una tazza da caffè e servire caldo.
Metodo 2
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, tranne l'espresso e trasferire in un contenitore di vetro.
- Preparate un caffè e aggiungete mezzo cucchiaino del composto e servite ben caldo.
