Il clima si sta facendo più fresco e le vacanze si avvicinano, il che può significare solo una cosa: è tempo di comfort food.
AmiLin McClure di In The Know ha reso la cottura stagionale ancora più semplice con questa ricetta di torta di zucca in tazza al microonde. In pochi semplici passaggi, questo delizioso dessert cremoso è pronto in soli 5 minuti.
Ecco cosa ha fatto AmiLin per ottenere questo regalo instagrammabile.
Ingredienti:
- 2 cucchiaini di burro non salato
- 4 piccoli biscotti allo zenzero, tritati
- 2/3 tazza di purea di zucca
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca
- Panna montata
Prepara prima la crosta. Sciogliere il burro nel microonde per circa 10 secondi. Metti il burro in una tazza da portata, quindi aggiungi i biscotti allo zenzero tritati.
Successivamente, in una ciotola separata, mescolare tutti gli ingredienti rimanenti. Versare il composto nella tazza sopra la crosta. Non fonderlo.
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Metti la tazza nel microonde per 5 minuti. Metti in pausa e controlla la torta a metà cottura inserendo un coltello al centro. Se il coltello è bagnato con il composto, non è ancora pronto. Se il coltello è pulito, sei a posto!
Proprio come una torta normale, la parte superiore potrebbe sembrare un po' troppo umida ma si raffredderà man mano che si raffredda, osserva AmiLin.
Per completare il dessert di stagione, aggiungere un po' di panna montata e cannella. Infine, divertiti!
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