Puoi pulire e riordinare la tua cucina alla perfezione scintillante, ma se le tue tazze sono a un miglio dalla caffettiera e le tue spezie da cucina sono sepolte nella dispensa, non rimarrà così a lungo. Questo, cari amici, è un problema di scarso flusso in cucina (o di posizionamento strategico degli oggetti che inevitabilmente renderà la vostra cucina e la vostra routine di pulizia modo più senza soluzione di continuità). Abbiamo fatto il check-in con Annie Draddy e Michelle Hale, i guru dietro la società di organizzazione professionale Henry & Higby , per sei suggerimenti geniali per massimizzare il flusso in cucina.
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Twenty201. Organizza in zone
Fai come fanno i bravi chef e designer e pensa alla tua cucina come a una serie di aree dedicate. (Uno per preparare il cibo, cucinare cibo, conservare cibo, mangiare cibo, ecc.) La regola generale è quella di conservare oggetti simili con oggetti simili in modo che tu: 1) Sapere dove trovarli e 2) Sapere cosa hai effettivamente in modo da non acquistare troppo e finire con 20 scatole di riso pilaf.
Twenty202. Conservare stagionalmente
Quindi, come si ottiene questo spazio extra sul bancone per le zone dedicate? Facile. Metti via maglioni e cappotti quando tornano le temperature primaverili, ma stai facendo lo stesso per il tuo Crock-Pot e i fogli di biscotti? Come gli armadi, le cucine dovrebbero essere modellate per l'efficienza stagionale, in modo da non sprecare prezioso spazio di archiviazione di facile accesso su oggetti che non verranno utilizzati per diversi mesi. Invece, riponi gli oggetti fuori stagione nel tuo garage o in un armadietto di riserva, quindi tira fuori i preferiti tempestivi (come la tua brocca di limonata e la gelatiera) durante l'estate.
Twenty203. Tieni le spezie a portata di mano
Conservare gli ingredienti con cui cucini regolarmente (pensa all'olio d'oliva, all'origano e al sale kosher) lontano dal fornello è un modo sciocco per aggiungere più tempo alla preparazione dei pasti. Velocizza la tua routine di cucina quotidiana mettendo oli e spezie in un posto sensato, ovvero vicino ai fornelli. Idealmente, questi ragazzi dovrebbero essere riposti in un armadio adiacente ai fornelli (per ridurre l'ingombro visivo), ma se questo non è nelle carte, usa un vassoio elegante sul bancone per raccogliere gli elementi essenziali di tutti i giorni.
Twenty204. Soddisfa la tua lavastoviglie
OK, non per lamentarmi della lavastoviglie (sono letteralmente la cosa migliore che sia mai capitata alle cucine), ma scaricarla potere gravare sulla nostra schiena. Per rendere lo scarico della lavastoviglie meno faticoso, riponi piatti, bicchieri e posate il più vicino possibile alla lavastoviglie. Libera lo spazio dell'armadietto sopra l'elettrodomestico, quindi rimuovi i piatti appena puliti e rimettili al loro giusto posto in un colpo solo.
Twenty205. Ottimizza la preparazione dei pasti
Psst : Il posto migliore per riporre i taglieri (dal punto di vista del flusso) è dietro, sotto o accanto al lavello. In questo modo puoi facilmente sciacquare il cibo, tritarlo sul tagliere e poi mettere quelle verdure sul fornello (o panino) con il minimo sforzo. Oh, e tre applausi per una facile pulizia (sai che stai lavando quella cosa costantemente ).
Twenty206. Imposta le stazioni per i tuoi preferiti
Il tuo mondo ruota intorno al caffè? Crea una mini postazione per il caffè con tutti gli accessori (zucchero, tazze, chicchi di caffè, ecc.) raggruppati in un unico posto. Avido fornaio? Prepara una piccola stazione di cottura per la prossima volta che prepari i biscotti. Risparmierai energia e mostrerai la tua personalità, per cominciare.
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