Ammettiamolo, non c'è niente che smetterà di invecchiare a 22 anni, o ormai avremmo fatto a pezzi quella formula. Tuttavia, per quelli di voi che hanno bisogno di aiuto per mantenere il proprio corpo più giovane, più in forma e più sano di quello che è, il modo migliore e più semplice per iniziare è guardare cosa si mette in bocca e dieta antietà .
Per rallentare, e in alcuni casi anche invertire l'invecchiamento, hai bisogno di una batteria di minerali, vitamine, enzimi, antiossidanti e fitonutrienti che il tuo corpo assorbirà in un istante. Questi si trovano principalmente negli alimenti freschi, non trasformati, principalmente a base vegetale che sono vibranti e lavorano in sinergia con il tuo corpo, quindi ciò che passa attraverso il tuo intestino e il sistema digestivo si vede sul tuo viso e nella tua salute. Quindi come segregare il bene dal male? Per semplificare, l'abbiamo codificato a colori e suddiviso per te in un arcobaleno di alimenti, che sono meglio coltivati biologicamente.
uno. RETE
Due. ARANCIONE
3. GIALLO
Quattro. VERDE
5. BIANCO
6. MARRONE CHIARO/SCURO
7. BLU/VIOLA
8. RICETTE
RETE
Anguria: Questo frutto locale, facilmente accessibile e conveniente è una delizia mantenendo la pelle giovane allo stesso tempo. Ha proprietà di protezione solare e, se consumato una volta al giorno, combatte gli effetti dei raggi UV. Ha anche una discreta quantità di acqua, quindi tutta l'idratazione fa in modo che non si formino quelle linee secche e disidratate.
Pomodori: I pomodori sono una delle fonti più ricche di licopene che ci siano. I pomodori cotti contengono però molto più di quelli crudi, quindi è consigliabile cuocerli a vapore o saltarli prima di affogarli, per facilitarne l'assorbimento. Il licopene protegge la pelle dai danni causati dall'inquinamento da stress o dai radicali liberi.
Vino rosso: Abbiamo buone notizie per te e un motivo assolutamente legittimo per bere un bicchiere di vino rosso due o tre volte a settimana. Ma è ovvio che non è necessario esagerare! Il vino conta totalmente come cibo, giusto? Il vino rosso contiene antiossidanti ed è ricco di resveratrolo, che può rallentare notevolmente l'invecchiamento. Urrà!
melagrane: Ora questi sono deliziosi e il modo perfetto per iniziare la giornata! Debra Jaliman, assistente professore di dermatologia presso la Mt Sinai School of Medicine di New York City, afferma che il succo nei semi di melograno contiene sia acido ellagico che punicalagina; il primo - un composto polifenolico che combatte i danni dei radicali liberi e il secondo, un super nutriente che può aumentare la capacità del corpo di preservare il collagene . In altre parole, il melograno è il tuo biglietto per una pelle più soda, rimpolpata e morbida. Tuttavia, per ottenere il massimo beneficio, prova a mangiare i semi per intero e non solo il succo.
Altri cibi rossi da includere nella tua dieta: Peperoni rossi, lamponi, mele, peperoncini rossi (davvero!) e mirtilli rossi
ARANCIONE
Arance: Questo è il cibo arancione più ovvio in cui dovresti scavare (duh!). Dissetano, sono un'incredibile fonte di vitamina C e aiutano a rafforzare l'immunità della pelle tenendo a bada l'acne, le infezioni e altri problemi. Producono anche quell'ingrediente miracoloso per la tua pelle: il collagene.
Carote: Cosa non ti piace di questi? Il dottore e la nonna sapevano sicuramente di cosa stavano parlando. L'alto contenuto di vitamina A assicura il ripristino e la rigenerazione delle cellule danneggiate. Hanno anche benefici anticancerogeni.
Patate dolci: Cosa non ti piace di questo tubero meraviglioso? Non solo è una delle poche fonti di carboidrati buoni, è uno dei tuberi che in realtà non fanno male e ha anche un ottimo sapore. Patate dolci sono noti per tenere a bada le linee sottili e le rughe poiché rivitalizzano e nutrono le cellule dall'interno.
Zafferano: Lo zafferano continua ad essere la spezia più costosa del mondo, e con buone ragioni. Quando è incluso nella cottura, aumenta il tuo cibo dal punto di vista nutrizionale. Crocina e crocetina, entrambi fitonutrienti presenti nello zafferano, hanno elevati effetti antitumorali e antiossidanti. Hanno anche un impatto indiretto sui fattori che influenzano e invecchiano il tuo DNA come la salute mentale, la sindrome premestruale e il comportamento legato al cibo.
Altri alimenti a base di arancia da includere nella tua dieta: Zucche , papaia e albicocche.
GIALLO
Lime e limone: Questi agrumi non solo aggiungono brio alla vita, ma sono anche una delle fonti più elevate di vitamina C. Mentre altri mammiferi producono vitamina C in modo naturale, gli esseri umani non possono e devono fare affidamento su fonti esterne. Questo nutriente vitale è buono per il tuo DNA e per mantenere la tua pelle più liscia e senza rughe. Bevi il succo per ottenere il massimo beneficio, ma anche la scorza e la fibra contengono piccole quantità di vitamina C.
Curcuma: Un po' di haldi nel tuo cibo, ti farà sembrare giovane e radioso. Gli indiani hanno applicato localmente questa spezia meravigliosa per secoli e la consumavano anche in curry e preparazioni. Quindi hai già il vantaggio qui. Combatte i danni cellulari: la salute delle cellule è una componente vitale della cura della pelle e del mantenimento della giovinezza. Combatte anche infezioni e problemi di salute, è ricco del pigmento curcumina, che mette un freno alle malattie degenerative.
Miele di Manukà: Ora questo non è strettamente giallo, è più dorato-ambrato, ma comunque si adatta al conto. Mentre tutto il miele biologico prodotto naturalmente è buono, il miele di Manukah è particolarmente potente per ringiovanire la pelle perché stimola la produzione di citochine. Le citochine combattono gli agenti patogeni, proteggono dalle infezioni e mantengono sano l'interno.
Ghee: Tornate a cucinare con un pizzico di ghee. Fornisce grassi per impedire alle ossa di invecchiare (sì, la giovinezza non è solo superficiale della pelle) e vanta anche un alto punto di fumo. Cosa significa questo? In sostanza, tollera alti livelli di temperature durante la cottura e non rilascia tossine nel cibo come alcuni altri oli da cucina.
Ananas: Ecco un altro motivo per amare questo preferito tropicale! L'ananas ha vaste riserve di manganese che attiva la prolidasi, un enzima che contiene prolina. La prolina aumenta i livelli di collagene, la salute delle cellule e l'elasticità.
Altri cibi gialli da includere nella tua dieta: Mais, banane e peperoni gialli
VERDE
avocado: Gli acidi grassi Omega 3 sono necessari per mantenere le tue interiora giovani e sane. Gli avocado sono una delle migliori fonti vegetali di questo nutriente vitale che mantiene in salute l'intestino e le ossa. Inoltre, è versatile e può essere utilizzato per colazione, pranzo o cena.
Broccoli: Ora la salute mentale e l'invecchiamento sono importanti tanto quanto la sua controparte fisica. Le proprietà antiossidanti dei broccoli sono ben note, ma contengono anche luteina, che ti aiuta a preservare le vaste riserve di memoria e agilità mentale fino agli anni del tramonto.
Tè verde: Per più di una ragione, dovresti sorseggiare almeno una tazza o due di tè verde un giorno. Il tuo corpo assorbe molte tossine durante il giorno e il tè verde è la bevanda disintossicante perfetta grazie ai suoi flavonoidi. Questi proteggono dalle malattie, ripristinano la salute delle cellule e ti fanno sembrare giovane e in forma.
Fagioli di soia: Non omettere questa importazione orientale dalla tua vita. I fagioli edamame, se consumati nella loro forma naturale, contengono fitoestrogeni, che aumentano i livelli di estrogeni nelle donne anziane e rafforzano le ossa e la salute del cuore.
Altri alimenti verdi da includere nella tua dieta: Spinaci, piselli, fagioli, cetriolo, coriandolo e olive
BIANCO
Semi di sesamo: Contrariamente alla credenza popolare, non tutto il bianco è cattivo! Una volta che hai guardato oltre il riso, la farina e lo zucchero, c'è una miriade di cibi bianchi per una buona salute. Cominciamo con i semi di sesamo, che forniscono alti livelli di calcio, ferro, magnesio e fibre, tutti essenziali per il benessere generale e l'anti-invecchiamento.
Yogurt: I probiotici sono la migliore dieta anti-invecchiamento che ci sia, a causa dei batteri buoni che si fanno strada attraverso la salute dell'intestino, riflettendosi sulla pelle e sul resto del corpo. Aiuta anche a trasformare le cellule della pelle ed è un comodo spuntino da solo, e può anche essere combinato con i pasti.
Latti a base vegetale: i latti di canapa, mandorle e altre noci non sono solo un'ottima fonte alternativa di calcio, ma sono anche ricchi di vitamina D, assicurando che non ti manchi questo particolare nutriente.
Altri cibi bianchi da includere nella tua dieta: Aglio, ravanello e noci di cocco
MARRONE CHIARO/SCURO
Fiocchi d'avena: Se pensavi che non ci sarebbero stati carboidrati in questo intero elenco, puoi iniziare a ringraziare il cielo. La farina d'avena è un ottimo inizio di giornata, contiene nutrienti vitali di vitamina B, mantiene alti i livelli di energia e ti fa sentire bene perché rilascia serotonina nel sistema.
Noci e lenticchie: Mandorle, anacardi e noci sono un'ottima fonte di micronutrienti. Abbassano il colesterolo e hanno proprietà antinfiammatorie. I fitosteroli, le proteine e le fibre mantengono il corpo in perfetta forma. Le lenticchie sono super alimenti con alti livelli di proteine e anche sostanze fitochimiche per una buona salute.
Cioccolato fondente: Se puoi, prova a prendere le fave di cacao, ma se è troppo da gestire, metti le mani sul cioccolato più fondente che riesci a trovare. Questi hanno alti livelli di flavanoli e proteggono dai danni del sole, assorbendo i raggi UV e anche aumentando la circolazione sanguigna.
Funghi: Mangia un assortimento di funghi - bottone, shiitake e ostrica - per fonti naturali di selenio e vitamina D. Mantieni denti e ossa sani, assicurandoti di essere in forma come un violino ben oltre il tuo apice.
Altri cibi marroni da includere nella tua dieta: Datteri, pesce e caffè biologico
BLU/VIOLA
Mirtilli: 'I mirtilli contengono più antiossidanti di quasi tutti gli altri frutti', afferma la nutrizionista delle celebrità Lisa DeFazio. E ha ragione. Non solo proteggono dagli effetti negativi dello stress e dell'inquinamento, ma prevengono anche i danni alla struttura cellulare che possono causare perdita di compattezza, linee sottili e rughe.
Bacche di acai: Questi contengono grassi salutari per il cuore e antiossidanti. Prevengono i danni alla pelle e al corpo causati dai radicali liberi. Inoltre controllano la pigmentazione, l'acne e reintegrano l'umidità persa nel corpo e nella pelle. Eliminano le tossine dell'invecchiamento dal corpo più velocemente di quanto tu possa dire 'Jack Robinson'!
Altri alimenti blu/viola da includere nella dieta: Prugna, barbabietola e uva
RICETTE
Prova queste ricette per una dieta antietà Salsa di guacamole salutare
Ingredienti:
2 avocado maturi
1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
1 cucchiaio di cipolla finemente tritata e tritata
2 cucchiai di foglie di coriandolo tritate finemente
un pizzico di pepe nero, grattugiato
un pizzico di sale
Metodo:
Affettare e scavare la polpa dell'avocado senza i semi, quindi schiacciarla bene.
Aggiungere uno per uno gli altri ingredienti e mescolare bene.
Frullate se volete un composto molto fine, altrimenti lasciatelo grossolanamente schiacciato.
Coprire e far raffreddare in frigorifero.
Servire con bastoncini di carote o cetrioli.
Ciotola colazione bacche-mandorle
Ingredienti:
½ tazza di lamponi
½ tazza di mirtilli
1 tazza di yogurt intero
½ mandorle in tazza, a scaglie
un pizzico di cannella in polvere
un pizzico di cardamomo macinato
2 ml di estratto di vaniglia
Metodo:
Prendete una ciotola capiente e versateci dentro lo yogurt.
Mescolare le spezie e l'estratto di vaniglia nello yogurt.
Quindi aggiungere i lamponi e i mirtilli e mescolare delicatamente due o tre volte.
Cospargere generosamente le mandorle sulla miscela di yogurt e frutti di bosco e mescolare ancora una volta.
Scava mentre sei fresco.
Insalata di carote-broccoli-mango
Ingredienti:
2 tazze di broccoli
1 mango
1 carota
1 limone
un pizzico di sale
Metodo:
Lessare i broccoli e tritare grossolanamente le cimette. Mettere in una ciotola.
Nella stessa ciotola, aggiungi la polpa di un mango, tagliata a cubetti.
Tagliate a fettine una carota e poi unitela ai broccoli e al mango delicatamente.
Spremi il limone, aggiungi il sale e mescola. Puoi aggiungere rucola, spinaci o foglie di lattuga se vuoi aggiungere una dose extra di nutrimento.
Mescolare la carota, il mango, i broccoli e servire a temperatura ambiente, o raffreddare per 20 minuti prima di servire.
Patata dolce arrosto con melograno
Ingredienti:
2 patate dolci grandi, dimezzate longitudinalmente
1 cucchiaio di olio d'oliva
un pizzico di pepe nero macinato
un pizzico di sale
1 melograno senza semi
2 cucchiai di yogurt
foglie di menta tritate finemente
Metodo:
Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
Stendere le patate su una teglia e condire con olio d'oliva. Cospargere con sale e pepe.
Una volta stese in modo omogeneo, infornare per circa mezz'ora, finché le patate non saranno dorate e croccanti.
Sfornare e far raffreddare per circa due o tre minuti.
Quindi cospargere lo yogurt in modo uniforme sulle quattro fette di patata dolce. Per una variante ancora più gustosa e piccante potete frullare un baccello d'aglio con lo yogurt.
Distribuire uniformemente i semi di melograno sulle fette di patata dolce.
Guarnire con foglie di menta e servire mentre la patata dolce è ancora calda e croccante. Potete anche sostituire la menta con timo o prezzemolo a seconda delle vostre papille gustative.
