Matcha? Quindi l'anno scorso. Curcuma? Sbadiglio. L'ultimo superfood che spunta nei bar dei succhi e nei banchi di bellezza in tutto il paese vanta poteri antiossidanti e antinfiammatori, è un concentrato di nutrizione e può essere facilmente incorporato in ogni pasto della giornata (compreso il dessert). Quindi quali sono esattamente i vantaggi della polvere di Moringa? Ecco la tua guida all'ingrediente più piccante di quest'anno.
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kobkik/Getty ImagesCos'è la Moringa?
Ci sono 13 specie di albero di moringa ma la più comune è moringa oleifera, una pianta originaria dell'Himalaya (ma abbastanza tenace da crescere anche ai tropici) conosciuta anche come albero della bacchetta, albero del rafano, albero dell'olio di ben e albero dei miracoli. Le foglie di Moringa vengono in genere essiccate e macinate in una polvere verde brillante, ma anche i fiori, i semi e i frutti sono commestibili. E come tanti ingredienti frizzanti, questo nuovo superalimento è stato effettivamente utilizzato per scopi medicinali per centinaia di anni.
marekuliasz/Getty ImagesBenefici alla salute
I potenziali benefici per la salute della Moringa includono antiossidante , antidiabetico , antimicrobico , antinfiammatorio e anticolesterolo proprietà, dice Jane Dummer, RD . e uno studio dell'Arabia Saudita hanno scoperto che sia la foglia che la corteccia della pianta di moringa hanno proprietà antitumorali che potrebbero essere utili durante lo sviluppo di nuovi farmaci antitumorali. (Non stavamo scherzando quando abbiamo detto che la moringa era un superalimento.) Ma Dummer osserva che molti studi si basano su prove su animali o su campioni di piccole dimensioni, quindi sono necessarie ulteriori ricerche per determinare l'efficacia della moringa.
La polvere di Moringa è anche altamente nutriente, ricca di proteine e ferro, spiega Dummer. E secondo un articolo pubblicato su Ecologia degli Alimenti e della Nutrizione Journal, le foglie di moringa contengono quattro volte la vitamina A delle carote, sette volte la vitamina D delle arance, quattro volte il calcio del latte di mucca e tre volte il potassio delle banane.
La cucina salutare di NadiaCome mangiarlo
Con un gusto leggermente nocciolato e terroso (simile al matcha), prova ad aggiungere un cucchiaino di polvere di moringa a frullati e succhi, o spolverando sopra muesli e farina d'avena. È anche un'aggiunta virtuosa ai prodotti da forno, come questi cupcakes ai semi di zucca e moringa o crostatine al cioccolato moringa e lime . In vena di qualcosa di salato? Aggiungi i baccelli della pianta (che hanno il sapore di fagiolini leggermente più dolci) a zuppe e stufati per una spinta nutrizionale.
iprogressma / Getty ImagesBenefici di bellezza
L'industria della bellezza ha scoperto i poteri idratanti, nutrienti e antiossidanti dell'olio di semi di moringa, incluso nel trucco, nei detergenti, nelle creme per il viso e nei prodotti per capelli. (È stato anche pubblicizzato per i suoi benefici anti-età.) Ecco 12 acquisti di bellezza con olio di moringa che amiamo.
Sohadiszno / Getty ImagesDove comprarlo?
Puoi acquistare moringa in polvere o nella sezione all'ingrosso di negozi di alimenti naturali e negozi di alimentari come Whole Foods.
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