Chiamando tutti gli anglofili: se, come noi, consideri il formaggio uno dei tuoi quattro gruppi alimentari principali (insieme a pasta, pane e vino), sarai entusiasta di sapere che c'è un nuovo cheddar in città... attraverso lo stagno.
Sì, Formaggio Cheddar Cathedral City® (prodotto dall'unico produttore di cheddar a detenere l'ambito Royal Warrant, il che significa che il cheddar è fornito a Sua Maestà la Casa Reale della Regina) appena lanciato negli Stati Uniti.
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L'amato marchio britannico sta rilasciando tre varietà qui negli Stati Uniti: Mature Cheddar, una varietà liscia, morbida ed estremamente versatile che è profondamente confortante; Cheddar Extra Mature, dalla consistenza soda e dal sapore ricco ma cremoso ad ogni morso e stagionato per 14 mesi; e Vintage, un formaggio ben equilibrato, corposo, morbido ma croccante con un sapore intensamente duraturo che è stagionato per ben 20 mesi.
Tutto tre formaggi sono fatti con il latte di mucche allevate nelle fattorie nei campi più ricchi del sud-ovest dell'Inghilterra, seguendo la stessa ricetta segreta che Cathedral City Cheese ha usato per oltre 50 anni nel suo premiato caseificio.
Quindi, che si tratti di un accessorio per l'happy hour (perché chi non ama il formaggio che ha una storia?), maccheroni o come spuntino di mezzanotte (ehi, nessun giudizio qui), Cathedral City Cheese dovrebbe essere aggiunto alla tua lista della spesa. Il marchio sarà disponibile in più di 5.000 negozi a livello nazionale entro le festività (tra cui alcuni negozi Albertsons, Safeway, Harris Teeter, Price Chopper, Food Lion, ShopRite e Piggly Wiggly).
Ora, se dovresti indossare guanti bianchi e suonare un campanello d'argento mentre viene servito il cheddar? Dipende totalmente da te.
