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Ugadi è un festival indiano che si celebra per segnare l'inizio del calendario regionale. Il festival segna anche l'inizio della stagione primaverile. Ugadi è il simbolo di nuovi inizi.
Con l'arrivo della stagione primaverile, la madre terra ottiene una tregua dal clima rigido dell'inverno ed è benedetta dalla fertilità e dalla giovinezza. Proprio così, noi umani abbiamo un nuovo inizio, una seconda possibilità nella vita.
Il simbolismo profondo della festa di Ugadi non finisce qui. Ogni aspetto della celebrazione del festival può essere spiegato con scienza, religione e leggende. Una di queste tradizioni è l'atto di mangiare qualcosa di amaro e qualcosa di dolce nel giorno di Ugadi.
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The Significance Of Bevu Bella
Il cibo è parte integrante di qualsiasi festival in India. Ogni festival ha piatti speciali che vengono preparati il giorno. Il Bevu Bella è un piatto irrinunciabile per la festa di Ugadi. È una polvere a base di neem, tamarindo e sagù.
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La miscela è dolce, amara e aspra, tutto allo stesso tempo. Questo ci insegna che le nostre vite non possono essere stagnanti e siamo costantemente bombardati dalle onde dei bei tempi e dei cattivi.
La tradizione di avere Bevu Bella ci dice che non dobbiamo disperare se la tristezza ci perseguita, poiché la felicità è dietro l'angolo. E se siamo circondati da felicità e gioia, dobbiamo ricordare che anche questa fase passerà. Pertanto, dobbiamo goderci ogni momento finché dura.
L'Ugadi Pachadi
Un altro piatto interessante che viene preparato su Ugadi è l'Ugadi pachadi. Questo piatto è unico, poiché l'ingrediente principale utilizzato sono i fiori dell'albero di neem. Anche gli altri ingredienti sono piuttosto sorprendenti, poiché non è comune vederli insieme in un piatto.
Ciascuno degli ingredienti ha un significato speciale. Anche se molto diversi tra loro, gli ingredienti si amalgamano molto bene insieme e costituiscono un piatto molto gustoso.
Gli ingredienti utilizzati sono i fiori di neem per la loro amarezza, banana e jaggery per la loro dolcezza, pepe o peperoncino verde per la piccantezza, sale per un po 'di gusto, tamarindo per l'acidità e mango crudo per il piccante.
I fiori dell'albero di neem simboleggiano la delusione che si può incontrare nella vita. Il jaggery e le banane rappresentano la felicità che ci ha riversato.
Pepe e peperoncini verdi rappresentano la rabbia che possiamo provare. Il sale simboleggia tutte le paure che possiamo incontrare. Il tamarindo è per tutto il disgusto che possiamo provare e il mango rappresenta le sorprese che potrebbero venire sulla nostra strada.
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Come semplici esseri umani, dobbiamo imparare ad abbracciare tutti questi sentimenti ed emozioni. Dobbiamo accettare qualunque cosa ci capiti, credendo che sia il dono dell'Onnipotente. Soprattutto, Ugadi e le sue tradizioni ci insegnano che la vita comprende tutto: il male, il buono e tutto il resto.
Mentre siamo sull'orlo di un altro nuovo anno, dobbiamo imparare che qualunque cosa accada, beh, accade per una ragione e dobbiamo rimanere positivi di fronte a tutto ciò che ci aspetta in futuro.
