Ricetta zuppa di pomodoro: come prepararla a casa

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Stai pensando di servire qualcosa di delizioso e fatto in casa ai tuoi ospiti come antipasto?

Che ne dici di una zuppa di pomodoro saporita, gustosa, ricca e cremosa? Una cosa è certa che la zuppa di pomodoro è uno di quei pochi piatti che puoi gustare in qualsiasi periodo dell'anno. Che si tratti di una fredda sera d'inverno o di una fresca notte d'estate, puoi sicuramente goderti una ciotola di zuppa di pomodoro ogni volta che vuoi.

Sebbene la zuppa di pomodoro sia una ricetta estremamente facile da preparare, devi comunque essere sicuro della giusta quantità di ingredienti. Per aiutarti nella preparazione della zuppa di pomodoro, siamo qui con una ricetta che potrai sicuramente provare a casa tua. Scorri verso il basso per saperne di più.

Ricetta di: Boldsky

Tipo di ricetta: zuppa

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Porzioni: 4

• Per la zuppa

  • 7 pomodori medio-grandi
  • 3 aglio tritato finemente
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 foglie di alloro
  • ½ tazza di cipolle tritate finemente
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero appena tritato
  • 1 tazza d'acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale quanto basta

  Per crostini

  
  
  
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • ½ tazza di cubetti di pane
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico di pepe in polvere

• 1. Per prima cosa scaldate il burro in una casseruola finché non si scioglie completamente. Assicurati che il calore sia da basso a medio.

  Due. Ora aggiungi la foglia di alloro e fai rosolare per 3-4 secondi.

  3. Aggiungere l'aglio e le cipolle tritate. Mescolare e rosolare finché le cipolle non si ammorbidiscono. In genere occorrono 3-4 minuti.

  Quattro. Quindi aggiungere i pomodori a pezzetti e il sale. Mescola tutto bene.

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  5. Coprire la padella e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti. In questo modo i pomodori si ammorbidiranno.

  6. Evita di aggiungere acqua qui. Lascia che i pomodori rilascino acqua da soli.

  7. Nel caso l'acqua rilasciata dai pomodori si asciugasse, aggiungere un po 'd'acqua per far sobbollire il pomodoro.

  8. Una volta che i pomodori si saranno ammorbiditi, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il composto. Nel frattempo, puoi togliere la foglia di alloro dai pomodori. Tuttavia, questo è facoltativo.

  9. Trasferisci il composto di pomodoro in un frullatore, una volta che si sarà raffreddato completamente.

  10. Frulla il composto di pomodoro fino ad ottenere una consistenza morbida.

  undici. Puoi filtrare la purea o assicurarti che non siano rimasti grumi o pezzi di pomodoro. Miscela completamente.

  12. Una volta amalgamata bene la passata di pomodoro, trasferitela nella padella e aggiungete l'acqua.

  13. Assicurati di aggiungere l'acqua secondo la consistenza che desideri avere.

  14. Aggiungere sale e zucchero nella padella.

  quindici. Lasciate cuocere la zuppa a fuoco lento fino a quando la zuppa inizia a bollire.

  16. Quando la zuppa arriva a ebollizione, aggiungi il pepe nero appena tritato e mescola bene.

  17. Nel caso vogliate un gusto cremoso, aggiungete 1-2 cucchiai di panna fresca.

  18. Mescola tutto bene.

  19. Regola il sale, lo zucchero e l'acqua secondo i tuoi gusti.

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  Per Tostare Il Pane

  1. Mentre il composto di pomodoro si raffredda da solo, potete preparare dei crostini di pane.

  Due. Per questo, mescolare i cubetti di pane, l'olio d'oliva, il sale e il pepe in polvere in una teglia.

  3. Mescolare bene per rivestire bene i cubetti di pane.

  Quattro. Cuocere i cubetti di pane in un forno preriscaldato per circa 3-5 minuti a 200 gradi Celsius.

  5. Puoi anche friggere i cubetti di pane o tostarli in padella.

  6. Servire la zuppa aggiungendo i crostini sopra la zuppa.

  7. Se lo desideri, puoi guarnire la zuppa con un po 'di coriandolo tritato e foglie di menta.

• Sebbene la zuppa di pomodoro sia una ricetta estremamente facile da preparare, devi comunque essere sicuro della giusta quantità di ingredienti.

• Persone - 4
• Calorie - 259 kcal
• Grasso - 14 g
• Carboidrati - 29 g
• Fibra - 4g

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