La verità è che molto cibo americano ha le sue radici nel cibo, nelle tradizioni e nell'ingegno afroamericani, afferma l'ospite Satterfield. Sono in viaggio per scoprire le storie del cibo afroamericano e incontrare la nuova generazione che preserva la nostra storia.
La docu-serie è stata diretta da Roger Ross Williams, il primo regista afroamericano a vincere un Academy Award, ed è basata sul libro di Jessica B. Harris, High on the Hog: un viaggio culinario dall'Africa all'America .
Nella sinossi ufficiale di Netflix, dicono: dal Gumbo al pollo fritto, il nostro viaggio culinario si estende dall'Africa alla schiavitù, al Rinascimento di Harlem, fino ai nostri giorni; celebriamo il coraggio, l'abilità artistica e l'intraprendenza del popolo afroamericano. Questa non è solo una storia afroamericana; è una storia americana.
Non vediamo l'ora di banchettare con questa nuova sorpresa di Netflix.
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