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Il diabete è una malattia che ti impedisce di mangiare tutti i tuoi cibi preferiti. Ma questo non significa che non puoi mangiare cibo gustoso se hai il diabete. Noi di Boldsky miriamo a dare il meglio alle tue papille gustative e prenderci cura anche della tua salute.
Tenendo presente questo, oggi abbiamo una ricetta speciale per diabetici che si chiama dal kabila. È fondamentalmente una parte della cucina Mughlai ma preparata in modo da soddisfare le esigenze dei pazienti diabetici. L'uso di meno spezie in questo dal lo rende un'opzione eccellente per te se soffri di questa malattia.
Quindi, prova dal kabila e ringiovanisci le tue papille gustative.
Porzioni: 4
Tempo di ammollo: 4 ore
Tempo di cottura: 20 minuti
ingredienti
- Office dal- 1 tazza
- Cannella - 1 stecca
- Chiodi di garofano - 3
- Cardamomo- 2
- Peperoncino rosso secco- 1 (spezzato)
- Pasta allo zenzero e aglio - 1 cucchiaino
- Pomodori- 2 (tritati)
- Curcuma in polvere - 1 cucchiaino
- Peperoncino in polvere e frac12 cucchiaini
- Coriandolo in polvere - 2 cucchiaini
- Garam masala in polvere e frac 12 cucchiaini
- Succo di limone - 2 cucchiaini
- Semi di cumino - 1 cucchiaino
- Sale secondo i gusti
- Olio - 1 cucchiaino
- Acqua - 2 tazze
- Foglie di coriandolo - 2 cucchiai (tritate)
Procedura
1. Immergere l'urad dal in acqua per circa 4 ore.
2. Dopodiché, scolare l'acqua e cuocere a pressione l'urad dal con acqua e sale a fuoco medio. Attendi che vengano emessi 2 fischietti.
3. Una volta fatto, togliere la pentola a pressione dal fuoco e tenerla da parte.
4. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, i semi di cumino, il cardamomo e soffriggere per un minuto.
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5. Aggiungere quindi il peperoncino rosso secco, la pasta di zenzero e aglio e far rosolare per 2 minuti a fuoco medio.
6. Quindi aggiungere i pomodori tritati, il coriandolo in polvere, la curcuma in polvere, il peperoncino rosso in polvere, il garam masala in polvere, il sale e rosolare per 4-5 minuti.
7. Ora aggiungi l'urad dal bollito e il succo di limone. Mescolare bene e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
8. Una volta fatto, spegnere il fuoco e guarnire con foglie di coriandolo tritate.
Delicious dal kabila è pronto per essere servito. Goditi questa sontuosa ricetta dal con rotis.
