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Sooji halwa è un autentico dolce che viene preparato per tutte le feste, le cerimonie e le funzioni familiari di buon auspicio. Rava kesari è la controparte dell'India meridionale del sooji halwa, l'unica differenza è il colore. Generalmente, il colorante alimentare viene aggiunto nel kesari per conferirgli un colore zafferano.
Rava sheera è anche offerto a Dio come prasad ed è anche fatto per riunioni e funzioni familiari. L'aroma del sooji tostato nel burro chiarificato e l'aggiunta di polvere di cardamomo rende questo dolce perfetto per soddisfare le improvvise voglie di dolcezza.
Kesari bhath è una ricetta semplice e veloce da fare in casa, anche se è importante ottenere una consistenza perfetta senza grumi. Quindi, leggi attentamente la procedura passo passo insieme alle immagini per preparare il sooji halwa. Se vuoi guardare anche una video ricetta, scorri.
VIDEO DELLA RICETTA DI SOOJI HALWA
RICETTA SOOJI HALWA | COME FARE RAVA SHEERA | RICETTA SUJI KA HALWA | RICETTA KESARI BHATH | RICETTA RAVA KESARI Ricetta Sooji Halwa | Come fare Rava Sheera | Ricetta Suji Ka Halwa | Ricetta Kesari Bhath | Ricetta Rava Kesari Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 20 milioni di tempo totale 25 minutiRicetta di: Meena Bhandari
Tipo di ricetta: dolci
Porzioni: 2
ingredienti-
Sooji (semolino) - 1 tazza
Ghee - 1 tazza
Zucchero - 3/4 tazza
Acqua calda - 1 tazza e 1/2
Cardamomo in polvere - 1 cucchiaino
Mandorle tritate - per guarnire
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Anacardi tritati - per guarnire
Fili di zafferano - 4-8 per guarnire
Come preparare-
1. Aggiungere il burro chiarificato a una padella riscaldata.
2. Una volta che il burro chiarificato si è sciolto, aggiungi il sooji e arrostisci finché non inizia a cambiare colore in marrone dorato e l'odore di crudo scompare.
3. Aggiungere l'acqua calda sul sooji arrostito.
4. Aggiungere inoltre anche lo zucchero e mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi.
5. Lo zucchero deve dissolversi e il composto inizierà ad addensarsi.
6. Quindi, aggiungere la polvere di cardamomo e mescolare bene.
7. La miscela inizierà a lasciare i lati e si legherà insieme.
8. Togli la padella dal fuoco e trasferisci il sooji halwa in una ciotola.
9. Guarnire con mandorle tritate, anacardi e fili di zafferano.
- 1. Arrostisci il sooji finché l'odore crudo non scompare.
- 2. L'acqua calda viene aggiunta in modo che l'halwa non diventi pastoso e grumoso.
- Porzione - 1 tazza
- Calorie - 447 cal
- Grasso - 28 g
- Proteine - 4 g
- Carboidrati - 48 g
- Zucchero - 27 g
- Fibra - 1 g
PASSO DOPO PASSO - COME FARE SOOJI HALWA
1. Aggiungere il burro chiarificato a una padella riscaldata.
2. Una volta che il burro chiarificato si è sciolto, aggiungi il sooji e arrostisci finché non inizia a cambiare colore in marrone dorato e l'odore di crudo scompare.
3. Aggiungere l'acqua calda sul sooji arrostito.
4. Aggiungere inoltre anche lo zucchero e mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi.
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5. Lo zucchero deve dissolversi e il composto inizierà ad addensarsi.
6. Quindi, aggiungere la polvere di cardamomo e mescolare bene.
7. La miscela inizierà a lasciare i lati e si legherà insieme.
8. Togli la padella dal fuoco e trasferisci il sooji halwa in una ciotola.
9. Guarnire con mandorle tritate, anacardi e fili di zafferano.
