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Quest'anno Sharad Purnima è il 30 ottobre. Un giorno nel calendario indù in cui si crede che la luna inonda 'Amrit' o l'elisir che rende immortali. Ecco perché su Sharad Purnima è usanza nella maggior parte delle famiglie indù preparare il 'kheer' o payasam, che è una preparazione con latte e una manciata di altri ingredienti.
A causa di alcune credenze, il kheer viene tenuto sotto la luce della luna per tutta la notte. Il kheer viene consumato il giorno successivo.
SIGNIFICATO DI SHARAD PURNIMA
Di solito prepariamo il kheer con riso, zucchero e latte come ingredienti di base. Ma aggiungere una svolta alle ricette normali è sempre il benvenuto. Quindi, abbiamo pensato che invece di preparare il normale kheer per stasera, potresti voler aggiungere un tocco gustoso e fare un kheer da schiaffo per Sharad Purnima.
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Pertanto Boldsky ha escogitato un elenco di ricette kheer che puoi provare oggi. Sebbene gli ingredienti di base delle ricette rimangano invariati, c'è sempre la possibilità di giocare con ingredienti diversi per realizzare un dolce piacevole e delizioso. Quindi, non aspettare più e dai un'occhiata a queste 10 ricette kheer imperdibili per Sharad Purnima.
Gur payesh
I bengalesi celebrano il Kojagari Lakshmi Puja su Sharad Purnima. In questo giorno, lo speciale gur payesh bengalese viene servito alla dea Lakshmi come 'bhog'. La specialità di questo piatto è che per prepararlo si usa il jaggery al posto dello zucchero.
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Sabudana Kheer
Sabudana Kheer è anche un'interessante ricetta indiana di dessert. Se hai un debole per i dolci che ti fa venire voglia di quell'inafferrabile 'qualcosa di dolce' quando sei in un rituale Sharad Purnima veloce, questa sarà la tua grazia salvifica.
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Makhana Kheer
Il kheer di Makhana (semi di loto) è uno dei piatti dolci indiani vrat più comunemente preparati. Il Makhana è salutare perché ricco di proteine e calcio. Sebbene il makhana non abbia un sapore proprio, le spezie aromatiche e le noci nel kheer lo rendono un piacere delizioso.
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Rice Kheer
Non possiamo assolutamente dimenticare il normale kheer a base di riso. Quindi, ecco la ricetta base del riso kheer per te.
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Kesar Pista Kheer
Gli ingredienti di questa ricetta kheer sono molto semplici. Gli ingredienti principali che si aggiungono alla raffinata miscela di sapori di questo dolce indiano sono il kesar (zafferano) e la pista (pistacchi). Ciò che rende questa ricetta kheer ideale per tutte le occasioni è che può essere preparata molto facilmente.
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Gulab Ki Kheer
La maggior parte di noi lavora e non ha il tempo di preparare ricette tradizionali con così tanta fatica. Ma possiamo dare una semplice ricetta kheer che sarà perfetta per janmashtami. Gulab ki kheer è una ricetta nuova e deliziosa allo stesso tempo.
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Lauki ki kheer
Lauki kheer è un dolce salutare perché elimina il contenuto di carboidrati. La zucca in bottiglia non fa ingrassare come il riso e ha molti nutrienti vitali. Se riduci la quantità di zucchero in questo dolce indiano, può facilmente essere un kheer per i diabetici.
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Pesarapappu Payasam
Pesarapappu Payasam è una buona opzione perché è facile e veloce da realizzare. È fondamentalmente una ricetta dell'India meridionale per payasam o kheer. Pesarapappu Payasam è fatto di moong dal e quindi ha un colore giallo intenso dopo la preparazione.
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Kulhad Ki Kheer
Kulhad ki kheer è un dolce speciale e tradizionale che viene preparato con riso e latte e servito in pentole di terracotta. Questo esalta ulteriormente il gusto di questo dolce.
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Apple Kheer
Con le mele si realizzano tanti deliziosi dessert, uno dei quali è il kheer di mele. Il gustoso kheer ha un odore fruttato e permane a lungo nella lingua.
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