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Cheela è anche chiamata la dosa dell'India settentrionale per il suo aspetto e la sua consistenza. Tuttavia, ha un sapore diverso dal normale dosa. Esistono diverse varietà di cheela, sia dolci che salate. Qui stiamo preparando la dolce cheela.
Meetha cheela o sweet cheela è un dolce popolare che viene preparato nella regione settentrionale del paese. La frittella di farina di frumento si presenta come una dosa ei suoi ingredienti principali sono atta, zucchero e latte.
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L'atte ka meetha cheela è una colazione ideale da preparare in una mattinata frenetica e frenetica. Si consuma generalmente al naturale o si sposa bene anche con il miele.
Se desideri preparare una colazione veloce, continua a leggere la procedura passo passo con le immagini. Inoltre, guarda la video ricetta.
VIDEO RICETTA DI MEETHA CHEELA
RICETTA MEETHA CHEELA | RICETTA CHEELA DOLCE | ATTE KA MEETHA CHEELA | RICETTA MEETHA POODA Ricetta Meetha Cheela | Ricetta Cheela Dolce | Atte Ka Meetha Cheela | Frittelle di farina di frumento Ricetta Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 15 minutiRicetta di: Meena Bhandari
Tipo di ricetta: dolci
Porzioni: 6 pezzi
ingredienti-
Atta (farina di frumento) - 1 tazza
Latte freddo - 1¼ di tazza
Zucchero - 1 tazza
Cardamomo in polvere - 1 cucchiaino
Ghee - ½ tazza
Come preparare-
1. Aggiungere atta in una ciotola.
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2. Aggiungi un quarto di tazza di latte freddo nella ciotola.
3. Inoltre, aggiungere lo zucchero e la polvere di cardamomo.
4. Sbattilo.
5. Aggiungere poco a poco il latte rimanente e frullarlo fino a ottenere una pastella liscia di consistenza colata.
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6. Quindi, riscaldare una padella piatta.
7. Prendete un mestolo colmo di pastella e versatela nella padella, formando dei cerchi e stendendola come una dosa.
8. Una volta che vedi i pori che si formano sulla parte superiore, aggiungi mezzo cucchiaio di burro chiarificato.
9. Distribuire il burro chiarificato ruotando delicatamente la padella.
10. Lasciar cuocere per circa 30 secondi a fuoco medio.
11. Capovolgerlo con cura e lasciarlo cuocere sull'altro lato.
12. Quando diventa di colore marrone chiaro, rimuoverlo dalla padella e servire caldo.
- 1. Il latte lo rende ricco puoi usare l'acqua se preferisci che non sia troppo ricco.
- 2. La pastella deve essere di consistenza colata come la pastella dosa.
- 3. Quando la pastella è spalmata sulla padella, deve essere densa come una frittella e non troppo sottile.
- 4. Puoi aggiungere il jaggery al posto dello zucchero.
- Porzione - 1 pezzo
- Calorie - 75 cal
- Grasso - 2 g
- Proteine - 2 g
- Carboidrati - 9 g
- Zucchero - 9 g
PASSO DOPO PASSO - COME FARE MEETHA CHEELA
1. Aggiungere atta in una ciotola.
2. Aggiungi un quarto di tazza di latte freddo nella ciotola.
3. Inoltre, aggiungere lo zucchero e la polvere di cardamomo.
4. Sbattilo.
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5. Aggiungere poco a poco il latte rimanente e frullarlo fino a ottenere una pastella liscia di consistenza colata.
6. Quindi, riscaldare una padella piatta.
7. Prendete un mestolo colmo di pastella e versatela nella padella, formando dei cerchi e stendendola come una dosa.
8. Una volta che vedi i pori che si formano sulla parte superiore, aggiungi mezzo cucchiaio di burro chiarificato.
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9. Distribuire il burro chiarificato ruotando delicatamente la padella.
10. Lasciar cuocere per circa 30 secondi a fuoco medio.
11. Capovolgerlo con cura e lasciarlo cuocere sull'altro lato.
12. Quando diventa di colore marrone chiaro, rimuoverlo dalla padella e servire caldo.
