Cardiomiopatia ipertrofica: sintomi, cause, trattamento e prevenzione Visualizza esempio per avvisi rapidi CONSENTI LE NOTIFICHE Per avvisi giornalieriAppena dentro
-
Chaitra Navratri 2021: data, muhurta, rituali e significato di questo festival -
- Hina Khan si illumina con ombretto verde rame e labbra nude lucide Ottieni il look in pochi semplici passaggi!
- Ugadi e Baisakhi 2021: abbellisci il tuo look festivo con abiti tradizionali ispirati alle celebrità
- Oroscopo giornaliero: 13 aprile 2021
Chaitra Navratri 2021: data, muhurta, rituali e significato di questo festival Da non perdere
- Anirban Lahiri fiducioso davanti a RBC Heritage
- La carenza non è il problema: il ministero della Salute denuncia gli stati per 'cattiva gestione' dei vaccini COVID
- Elenco di tutti i voucher dati entry level di Reliance Jio, Airtel, Vi e BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble dal tribunale muore a causa di COVID-19
- Scooter elettrico Kabira Mobility Hermes 75 per consegne commerciali ad alta velocità lanciato in India
- Il calo del prezzo dell'oro non è molto preoccupante per gli NBFC, le banche devono essere vigili
- CSBC Bihar Police Constable Risultato finale 2021 dichiarato
- 10 posti migliori da visitare in Maharashtra ad aprile
Siamo sicuri che avrai sentito parlare del famoso kebab Galouti di Lucknow. 'Galouti' o 'Galawati' significa sciogliersi in bocca. E sicuramente questi kebab si scioglieranno in bocca una volta che ne avrai un morso.
La storia del kebab Galouti è piuttosto interessante. Questo kebab è stato creato appositamente per l'invecchiamento Nawab Wajid Ali Shah di Lucknow. Il Nawab aveva perso tutti i denti. Ma la sua passione per la carne è rimasta intatta. Quindi, questo kebab che si scioglie in bocca è stato preparato nelle sue cucine reali per soddisfare l'amore dei Nawab per la carne.
foto del matrimonio della principessa diana
Gli spiedini Galouti sono tradizionalmente preparati marinando la carne finemente macinata con papaia acerba e un mix di spezie esotiche. Il keema viene quindi modellato in polpette e fritto in olio o burro chiarificato. È interessante notare che si dice che la ricetta originale abbia un mix di oltre 100 spezie.
Gli spiedini di Galouti hanno un gusto che non puoi paragonare a nient'altro. Quindi, che tu sia un buongustaio o meno, devi provare questa ricetta esotica e appetitosa di kebab Galouti e rinfrescare le tue papille gustative.
Porzioni: 3
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
ingredienti
- Bollito di montone - 1 kg
- Pasta di papaya acerba - 4 cucchiai
- Pasta di cipolla - 3 cucchiai
- Pasta allo zenzero e all'aglio- 2 cucchiai
- Cardamomo in polvere - 1 cucchiaino
- Peperoncino giallo in polvere - 1 cucchiaino
- Chana (grammo) in polvere - 2 cucchiai
- Garam masala in polvere e frac 12 cucchiaini
- Mace powder- & frac12 cucchiaini
- Coriandolo in polvere - 1 cucchiaino
- Sale secondo il gusto
- Olio- 3 cucchiai
Procedura
1. Lavare bene il keema di montone con acqua.
2. Quindi marinare il keema con pasta di papaya acerba, pasta di cipolla, pasta di zenzero e aglio, macis in polvere, garam masala in polvere, coriandolo in polvere, peperoncino giallo in polvere, chana in polvere, cardamomo in polvere, sale e conservare in frigorifero per un'ora.
3. Dopo un'ora, estrarre la miscela keema dal frigorifero e ricavare tikki di medie dimensioni dalla miscela.
4. Scaldare l'olio in una padella e friggere i tikki a fuoco molto basso per 15-20 minuti per lato.
5. Assicurati che il keema sia ben cotto e che entrambi i lati del kebab assumano un colore marrone dorato.
rimedi casalinghi per gli occhi
6. Una volta che gli spiedini sono perfettamente cotti, trasferiscili su un piatto da portata.
Mangia questo kebab Galouti in stile Lucknow con la paratha. Non dimenticherai mai il sapore fantastico di questo piatto.
Foto per gentile concessione: Tundey Kababi- Awadh Foods
