Cardiomiopatia ipertrofica: sintomi, cause, trattamento e prevenzione Visualizza esempio per avvisi rapidi CONSENTI LE NOTIFICHE Per avvisi giornalieriAppena dentro
-
Chaitra Navratri 2021: data, muhurta, rituali e significato di questo festival -
- Hina Khan si illumina con ombretto verde rame e labbra nude lucide Ottieni il look in pochi semplici passaggi!
- Ugadi e Baisakhi 2021: abbellisci il tuo look festivo con abiti tradizionali ispirati alle celebrità
- Oroscopo giornaliero: 13 aprile 2021
Chaitra Navratri 2021: data, muhurta, rituali e significato di questo festival Da non perdere
- New Zealand Cricket Awards: Williamson vince la medaglia Sir Richard Hadlee per la quarta volta
- Scooter elettrico Kabira Mobility Hermes 75 per consegne commerciali ad alta velocità lanciato in India
- I formatori americani conducono corsi di inglese per educatori indiani
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan e altre star del sud inviano auguri ai loro fan
- Il prezzo dell'oro non è molto preoccupante per gli NBFC, le banche devono essere vigili
- Le responsabilità di AGR e l'ultima asta di spettro potrebbero interessare il settore delle telecomunicazioni
- CSBC Bihar Police Constable Risultato finale 2021 dichiarato
- 10 posti migliori da visitare in Maharashtra ad aprile
Nel sud dell'India, i masala dosas sono uno dei pasti per la colazione più gustosi che puoi goderti appieno. In quasi tutti i ristoranti dell'India meridionale, le persone si accalcano per indulgere in masala dosas a base di burro chiarificato o olio. L'intero gusto del masala dosa deriva dal chutney di peperoncino rosso che viene spalmato delicatamente sulla dosa durante la frittura. La patata o aloo sabzi viene posta sopra l'interessante pasta di chutney di peperoncino rosso e poi fritta con olio o burro chiarificato in eccesso.
Il chutney di peperoncino rosso è anche comunemente noto come chutney di dosa karam. Sebbene l'ingrediente principale del chutney di dosa karam sia il peperoncino rosso, la pasta non è così piccante quando viene mangiata. Nelle famiglie indiane, molte donne friggono i masala dosas ma dimenticano di aggiungere questa gustosa pasta.
Ecco come preparare il chutney dosa karam per masala dosa. È una ricetta facile e non richiede troppo tempo.
Nota: Se non vi piace l'odore di cipolla e aglio, fateli soffriggere nell'olio fino a dorarli e poi tritateli.
Porzioni: 3
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti:
- Cipolla - 1 grande (a fette)
- Baccelli d'aglio - 4
- Polvere di peperoncino rosso - 1 cucchiaino o 4 peperoncini rossi secchi
- Tamarindo - e frac 12 cucchiaini
- Sale - Da gustare
Per temperare
- Olio di sesamo - 2 cucchiaini
- Semi di senape - 1/2 cucchiaino
Procedura
1. Per prima cosa devi tritare finemente le cipolle.
2. Ora nel mixer, mettere le cipolle tritate, il tamarindo, il peperoncino rosso in polvere o il peperoncino rosso.
3. Macina questi ingredienti insieme per un minuto circa fino a quando non si trasforma in una polvere come una sostanza.
4. Aggiungere ora al mixer, il sale e l'aglio. Macina di nuovo gli ingredienti per un altro minuto circa fino a quando non si trasforma in una pasta densa.
5. Versare un po 'd'acqua nel mixer e poi macinare gli ingredienti in modo che la pasta non sia così densa.
6. In una piccola padella scaldate l'olio aggiungete l'olio di sesamo e aspettate che diventi leggermente caldo. Quando è caldo, aggiungi i semi di senape e lascia che scoppi.
7. Aggiungere subito nella padella il chutney e mescolare bene con un cucchiaio piatto.
Il tuo chutney di peperoncino rosso o chutney di dosa karam è ora pronto per l'applicazione sul masala dosa. Se la pasta è troppo densa, aggiungere un po 'd'acqua.
