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Per secoli, i datteri hanno fatto parte della dieta delle persone. I datteri sono un concentrato di nutrienti come proteine, carboidrati, fibre, grassi, calcio, ferro, sodio, vitamina C e vitamina A. Sono ricchi di fibre solubili e insolubili e ricchi di calorie rispetto ad altri frutti secchi.
In Medio Oriente, i datteri sono i frutti più comunemente consumati ei loro incredibili benefici per la salute sono attribuiti alle elevate qualità nutrizionali che hanno.
C'è un mito secondo cui i diabetici non dovrebbero consumare i datteri perché sono ricchi di zuccheri e calorie. Inoltre, i datteri sono frutta secca, il che significa che il loro contenuto calorico tende ad essere superiore a quello della frutta fresca.
Scopriamo se i diabetici possono mangiare i datteri o no.
I diabetici possono mangiare i datteri?
Uno studio pubblicato nel 2002 ha determinato l'indice glicemico dei datteri, che ha dimostrato che il consumo di questi frutti si è rivelato benefico nel controllo glicemico e lipidico nelle persone con diabete [1] .
Un altro studio pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition ha dimostrato che i datteri Khalas se consumato da solo o in pasti misti con yogurt bianco hanno un basso indice glicemico. È utile per il controllo glicemico e lipidico nei pazienti diabetici [Due] .
Secondo uno studio del 2011 pubblicato sul Nutrition Journal, i datteri offrivano potenti benefici per la salute ai pazienti diabetici se consumati con moderazione insieme a una dieta sana ed equilibrata.
Lo studio è stato condotto per scoprire gli indici glicemici di cinque varietà di datteri e il risultato ha mostrato che quando i diabetici mangiavano datteri, i loro livelli di glucosio postprandiale non aumentavano [3] .
Secondo uno studio pubblicato sull'International Journal of Clinical and Experimental Medicine, i datteri possono aiutare nella regolazione della glicemia a causa del loro basso indice glicemico, degli antiossidanti e delle fibre. Pertanto, mangiare i datteri può giovare alle persone con diabete [4] .
Un altro studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, ha mostrato l'effetto positivo dei datteri sui livelli di glucosio nel sangue. Lo studio ha incluso 10 persone che sono state costrette a mangiare 100 g di datteri al giorno e dopo 4 settimane, nessuno dei loro livelli di zucchero nel sangue o trigliceridi è aumentato [5] .
Secondo l'American Diabetes Association, si dovrebbe essere cauti con le dimensioni della porzione durante il consumo di datteri.
Quante date possono consumare i diabetici in un giorno?
I diabetici possono mangiare 2-3 datteri al giorno purché mantengano sane abitudini alimentari.
Concludere...
Quindi, indipendentemente dal fatto che i datteri siano ricchi di calorie e zuccheri, un diabetico può consumare datteri mantenendo sotto controllo le dimensioni della porzione.
Visualizza riferimenti agli articoli- [1]Miller, C. J., Dunn, E. V., & Hashim, I. B. (2002). Indice glicemico di 3 varietà di date Giornale medico saudita, 23 (5), 536-538.
- [Due]Miller, C. J., Dunn, E. V., & Hashim, I. B. (2003). L'indice glicemico di datteri e pasti misti data / yogurt. I datteri sono 'le caramelle che crescono sugli alberi'? European Journal of Clinical Nutrition, 57 (3), 427.
- [3]Alkaabi, J. M., Al-Dabbagh, B., Ahmad, S., Saadi, H. F., Gariballa, S. e Ghazali, M. A. (2011). Indici glicemici di cinque varietà di datteri in soggetti sani e diabetici.Nutrition Journal, 10, 59.
- [4]Rahmani, A. H., Aly, S. M., Ali, H., Babiker, A. Y., Srikar, S. e Khan, A. A. (2014). Effetti terapeutici dei frutti di dattero (Phoenix dactylifera) nella prevenzione delle malattie attraverso la modulazione dell'attività antinfiammatoria, antiossidante e antitumorale. Rivista internazionale di medicina clinica e sperimentale, 7 (3), 483–491.
- [5]Rock, W., Rosenblat, M., Borochov-Neori, H., Volkova, N., Judeinstein, S., Elias, M. e Aviram, M. (2009). Effetti del consumo di datteri (Phoenix dactylifera L., Medjool o Hallawi Variety) da parte di soggetti sani sui livelli sierici di glucosio e lipidi e sullo stato ossidativo sierico: uno studio pilota Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 (17), 8010-8017.
