I cavoletti di Bruxelles sono nel nostro cassetto più fresco per il lungo raggio. Ma ci stiamo un po' stancando di mangiarli allo stesso modo ogni volta. Entra nella Bruxelles tagliuzzata, una versione rinfrescante di questa verdura che li trasforma in soffici ciocche con una consistenza simile all'insalata di cavolo. Può sembrare più fantasioso che dimezzarli e chiamarli un giorno, ma è davvero facile da realizzare. Ecco come sminuzzare i cavoletti di Bruxelles senza strumenti fantasiosi.
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Come Sminuzzare i Cavoletti di Bruxelles
Bruxelles rasata è un'ottima base per un'insalata, un soffritto o qualsiasi contorno vegetariano. E sono così versatili: puoi mangiarli crudi proprio come cavoli e lattuga o cucinarli in qualsiasi modo, dall'arrosto alla cottura al forno fino al soffritto. Poiché sono più sottili dei germogli dimezzati, diventano morbidi e hanno un sapore uniforme quando vengono cotti o conditi senza i loro torsoli duri. Il modo più semplice per sminuzzare Bruxelles (oltre a comprarli pre-rasati, ovviamente) è in un robot da cucina con un accessorio per affettare o sminuzzare. Ma questo non significa che sei sfortunato se non ne hai uno.
Vuoi essere il più indifferente possibile? Usa un frullatore. Una mandolina sminuzza anche i germogli dimezzati come un incantesimo, così come una robusta grattugia per formaggio in un pizzico. Ma affettarli a mano è anche piuttosto facile se sai come farlo in modo efficiente.
Ecco come sminuzzare i cavoletti di Bruxelles senza strumenti fantasiosi: tutto ciò di cui hai bisogno è un coltello. Assicurati solo di lavare i germogli prima di tagliarli e strofinare via lo sporco superficiale che vedi. Puoi anche dare un altro risciacquo ai germogli sminuzzati una volta che hai finito per assicurarti che siano puliti.
Sofia capelli ricci1. Taglia i loro gambi
Queste sono le estremità relativamente piatte e dure dei germogli. Scartarli aiuta gli strati sminuzzati a separarsi in seguito. Cerca di tagliare il meno possibile in modo che i cavolini di Bruxelles rimangano insieme in pezzi unici.
Sofia capelli ricci2. Rimuovere eventuali foglie esterne marroni, ammaccate o dure
Dovrebbero staccarsi subito dopo aver rimosso i gambi.
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Sofia capelli ricci3. Tagliare i germogli a metà
Tagliateli per lungo al centro su un tagliere con un coltello affilato.
Sofia capelli ricci4. Affettare sottilmente i germogli
Inizia posizionando i germogli orizzontalmente e con la parte piatta verso il basso sul tagliere. Poi tagliateli a julienne dalla radice verso l'alto.
Sofia capelli ricci5. Separare i brandelli
Gli strati dei germogli potrebbero essere un po' attaccati insieme, quindi basta separare e separare delicatamente ciascuno degli strati finché non sono tutti sciolti. Quindi sono pronti da mangiare crudi o da aggiungere a una ricetta.
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Dai al cavolo la notte libera. Sostituiscilo (e maionese grumosa) con cavolo riccio e cavoletti tritati per fare Kale e cavolini di Bruxelles Caesar Slaw . La prossima volta che hai voglia di cibo da asporto, prepara un po' di pollo saltato in padella piccante e ciotole di Bruxelles sminuzzate, un piatto a basso contenuto di carboidrati ricco di proteine, verdure e non un solo chicco di riso. I tuoi bambini adoreranno così tanto i nostri Latkes di cavolini di Bruxelles che non perderanno nemmeno le patate. La stella della tua prossima cena è questa versione sofisticata di una classica app senza utensili, mirtillo rosso, cavolini di Bruxelles e nachos in padella con brie. e Insalata Di Cavoletti Di Bruxelles Triturati con avocado, noci candite e una facile vinaigrette al vino rosso è l'aggiornamento per il pranzo che stavi cercando.CORRELATO: 30 contorni di cavolini di Bruxelles che non hai mai provato
