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I gamberi sono un elemento di pesce preferito dalla maggior parte di noi. Soprattutto i bambini adorano i gamberi. Quindi, mentre prepariamo i gamberi al curry dobbiamo stare attenti agli ingredienti. Il colore, la consistenza e il gusto sono elementi molto importanti se stai cucinando qualcosa per i bambini. Il curry ha un aspetto troppo attraente e dovrebbe essere meno piccante per renderlo accettabile per i più piccoli.
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Il curry di gamberi all'aglio è una di queste ricette che è l'ideale per i tuoi bambini se amano mangiare i gamberi. Questa è una ricetta semplice che sembra piuttosto attraente e ha un sapore estremamente delizioso. A parte la curcuma e il peperoncino rosso, in questa ricetta di pesce non vengono utilizzate altre spezie. Il gusto di questo piatto dipende interamente dall'aglio e dai pomodori. Le foglie di curry aggiungono il tocco finale alla ricetta e la rendono assolutamente irresistibile. Prova questa fantastica ricetta di curry di gamberi all'aglio.
Servi : 3-4
Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempo di cottura : 20 minuti
ingredienti
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- Gamberi - 250 g (media grandezza)
- Cipolla- 1 (affettata sottilmente)
- Aglio - 8 chiodi di garofano (schiacciati)
- Pomodori - 4 (tritati)
- Succo di limone- 1 cucchiaio
- Curcuma in polvere - 1 cucchiaino
- Peperoncino rosso in polvere - 1 cucchiaino
- Zucchero e succo di frutta 12 cucchiaini
- Sale secondo i gusti
- Foglie di curry- 8-10
- Olio- 1 cucchiaio
- Tazza di acqua e frac12
Procedura
- Pulite e lavate bene i gamberi. Marinateli con succo di limone e sale e teneteli da parte per 10 minuti.
- Dopo 10 minuti scaldare l'olio in una padella. Aggiungere le cipolle e soffriggere a fuoco medio per 3-4 minuti.
- Aggiungere l'aglio schiacciato e soffriggere per altri 2 minuti.
- Aggiungere ora la polpa di pomodoro, la curcuma in polvere, il peperoncino rosso in polvere, lo zucchero e il sale. Cuocere per 5 minuti a fuoco medio.
- Aggiungere i gamberi e cuocere per circa un minuto.
- Aggiungere l'acqua e mescolare bene.
- Ora aggiungi le foglie di curry. Coprite e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco lento, mescolando ad intervalli regolari.
- Una volta fatto controllare i gamberi con una forchetta e poi spegnere la fiamma.
Servire il curry di gamberi all'aglio con riso al vapore. I tuoi bambini lo apprezzeranno sicuramente con piacere.
