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I wonton fritti sono come piccoli gnocchi fritti ma hanno una crosta più sottile. Questa ricetta cinese con ripieno di pollo è un modo fantastico per iniziare il pasto. Hai wonton di pollo con cocktail e bevande, scegli e mangia. Questa ricetta di pollo al pollo comprende fondamentalmente pollo fritto in pastella. Il pollo per i wonton fritti viene tritato e avvolto in una crosta e poi questo pollo viene fritto in pastella. La carne è leggermente speziata con spezie tipiche cinesi come la soia e il sedano.I wonton di pollo sono snack fritti, quindi è inutile aspettarti che questa ricetta cinese di pollo sia a basso contenuto di grassi e sia salutare. Ma possiamo garantire la sua prelibatezza.
Ingredienti per i wonton fritti:
1. Pollo 400 grammi (tritato)
2. Scalogni o cipolline 2 (tritati finemente)
3. Pezzo di zenzero da 2 pollici (grattugiato)
4. 2-3 spicchi d'aglio (tritati)
5. Tazza di foglie di sedano o coriandolo (tritate)
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6. Citronella 2 cucchiai (tritati)
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7. Castagne d'acqua 2 cucchiai (strizzate)
8. Burro 1 cucchiaio
9. Wonton wrapper 20
10. Sale secondo il gusto
11. Olio mezza padella (per friggere)
Procedura per i wonton fritti:
- Prendi una padella antiaderente e scalda 1 cucchiaio di olio. Soffriggere gli scalogni per circa 2 minuti mentre diventano dorati, aggiungere lo zenzero e l'aglio.
- Aggiungere il pollo tritato e cuocerlo finché non sembra cotto (il colore della carne cruda dovrebbe mancare). Salate e lasciate cuocere per 5-7 minuti.
- Versare la citronella e il sedano verso la fine, quindi versare le castagne d'acqua per insaporire. Coprite e cuocete per 2 minuti prima di togliere dal fuoco.
- Lascia raffreddare il pollo per un po '(almeno mezz'ora).
- Quindi mettere 1 cucchiaio di limatura di pollo su ogni involucro di wonton, piegare il quadrato a metà in diagonale e sigillare i bordi con il dito.
- Inizia a scaldare l'olio in una padella profonda mentre spennelli il burro sullo strato esterno dei wonton. L'olio deve essere ben caldo. Friggerli fino a quando non diventano dorati.
Servire i wonton fritti con insalate e salse a scelta.
