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La dieta buddista è una dieta rigorosamente vegetariana che include cibi a base vegetale ed esclude cibi come carne, pesce, pollame, cipolla, aglio e porri. Il principio di base della dieta buddista è condurre uno stile di vita sano incorporando cibi sani, mangiando al momento giusto e nella giusta quantità.
Come molte religioni, il buddismo ha restrizioni e tradizioni alimentari dietetiche e si basa su tre aspetti dietetici: vegetarianismo, digiuno e astensione dall'alcol.
- Vegetarianismo
Una dieta vegetariana sana è composta da alimenti a base vegetale come frutta, verdura, noci, semi, oli sani e legumi. Questi alimenti sono ricchi di antiossidanti che combattono le malattie che aiutano a migliorare la tua salute e prevenire l'insorgenza di malattie [1] [Due] .
coda di cavallo per capelli ricci
Uno degli insegnamenti del buddismo proibisce di uccidere animali e consumare la carne. Ma ci sono diverse sezioni di buddisti che consumano qualsiasi cibo venga loro servito, compresa la carne, a condizione che gli animali non siano specificamente uccisi per nutrirli. Tuttavia, la dieta buddista prevede rigorosamente il consumo di cibi vegetariani [3] .
- Digiuno
Quando diciamo digiuno, parliamo di digiuno intermittente (IF), una forma di alimentazione a tempo limitato. Si concentra su quando dovresti mangiare i tuoi cibi. I buddisti credono nel digiuno intermittente come un modo per praticare l'autocontrollo astenendosi dal consumare cibi e bevande da mezzogiorno fino all'alba del giorno successivo [4] .
- Astensione dall'alcool
Un altro importante principio della dieta buddista è che non incoraggia il consumo di alcol.
Molti buddisti evitano l'alcol a causa del suo effetto sulla mente in quanto è una sostanza che crea molto dipendenza [5] .
Alimenti da mangiare con una dieta buddista
- Frutta come mele, banane, bacche, mele, agrumi, ecc.
- Verdure come broccoli, fagiolini, peperoni, pomodori, ecc.
- Legumi come fagioli neri, lenticchie, fagioli e ceci.
- Cereali integrali come riso, avena e quinoa.
- Noci e semi
- Oli sani come olio d'oliva, olio di avocado e olio di semi di lino.
Alimenti da evitare in una dieta buddista
- Uova
- Latticini
- Carne
- Pesce
- Verdure e spezie piccanti
- Alcol
- Dolci e dessert si consumano con moderazione
Pro e contro della dieta buddista
Poiché la dieta buddista prevede il consumo di alimenti a base vegetale come frutta, verdura, oli sani e legumi, gli studi hanno dimostrato che le diete a base vegetale possono ridurre il rischio di obesità, malattie cardiache, diabete e altre malattie croniche [6] [7] [8] .
Uno studio pubblicato sull'Asia Pacific Journal Of Clinical Nutrition ha mostrato che i buddisti che seguivano una dieta vegetariana per un periodo più lungo avevano meno grasso corporeo rispetto a quelli che seguivano la dieta per un periodo più breve [9] .
Inoltre, la dieta buddista vieta il consumo di alcol, il che è positivo perché gli studi hanno dimostrato che il consumo di alcol aumenta il rischio di malattie croniche [10] .
D'altra parte, l'inconveniente della dieta buddista è che limita il consumo di carne, uova e latticini, che possono causare una carenza di alcuni nutrienti.
Il digiuno è un aspetto importante della dieta buddista e gli studi hanno dimostrato che il digiuno può aiutare nella perdita di peso [undici] [12] . Tuttavia, digiunare per lunghe ore da mezzogiorno all'alba può essere difficile e può anche interferire con la tua vita sociale e professionale.
Esempio di programma alimentare per la dieta buddista
La dieta buddista si concentra sul mangiare la giusta quantità di cibi ogni volta che vuoi. Ecco un esempio di programma alimentare, tuttavia, puoi modificare gli alimenti in base alle tue preferenze.
- Per colazione, una ciotola di porridge, ½ tazza di mirtilli e una manciata di noci.
- A pranzo verdure saltate in padella con condimenti e macedonia di frutta.
- Per cena una ciotola di insalata con verdure a scelta.
Ricette di cibo buddista
Ciotola di Buddha
ingredienti
- 1 ¼ tazze di riso integrale, sciacquato
- 1 ½ tazza di edamame
- 1 ½ tazza di broccoli tagliati a fettine sottili
- 1 o 2 cucchiai di salsa di soia, a piacere
- 2 avocado maturi, tagliati a fettine sottili
Per guarnire:
benefici dell'applicazione di acqua di rose sul viso
- 1 cetriolo affettato piccolo
- Spicchi di lime
- semi di sesamo
- Olio di sesamo tostato per condire
Metodo:
- Lessare il riso, l'edamame e i broccoli. Scolare l'acqua e aggiungere la salsa di soia e mescolare bene.
- Dividi la miscela di riso e verdura in quattro ciotole.
- Posiziona le fette di cetriolo lungo il bordo delle ciotole. Metti gli spicchi di lime e gli avocado. Cospargere di olio di sesamo e cospargere di semi di sesamo.
Domande frequenti comuni
D. Cosa possono mangiare e cosa non possono mangiare ai buddisti?
PER. I buddisti aderiscono rigorosamente a una dieta vegetariana e non consumano uova, latticini e alcol.
D. I buddisti sono vegani?
PER. Sì, la maggior parte dei buddisti sono vegani.
D. Puoi mangiare le uova con una dieta buddista?
PER. No, non puoi mangiare le uova quando segui una dieta buddista.
D. Puoi mangiare carne con una dieta buddista?
PER. No, la dieta buddista non prevede l'assunzione di carne.
