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Bakrid è anche conosciuto come Eid-ul-Zuha o Eid-al-Adha che significa l'Eid del sacrificio. Questa festa è celebrata con grande gioia e fervore in tutto il mondo. In questo giorno di buon auspicio, i musulmani dovrebbero sacrificare una capra e offrire preghiere alla moschea.
Poiché Bakrid è associato al sacrificio di una capra e quindi al consumo del montone per un grande pasto, Boldsky ha escogitato dieci ricette esotiche di montone per Bakrid. Queste sontuose ricette di montone sono state raccolte dal meglio del lotto tra i vari stati dell'India. Abbiamo la carne khatta del Kashmir per un tocco piccante, l'Hyderabadi lal gosht per gli amanti delle spezie, la frittura di montone in stile dhaba per coloro che vogliono un pasto semplice ma delizioso e la lista potrebbe continuare.
DA LEGGERE: LA STORIA DI BAKRID
Con una tale varietà di ricette di montone, siamo sicuri che le tue papille gustative si stiano già preparando per una gustosa corsa gastronomica. Quindi, non aspettare più e dai un'occhiata a queste dieci ricette di montone esotiche che sono assolutamente da provare su questo Eid al-Adha o Bakrid.
Eid Mubarak!
Carne Khatta
La carne di Khatta è considerata tra le migliori ricette di montone indiane. Questa ricetta di montone del Kashmir è diversa dalla media del curry di montone da banco. Come suggerisce il nome, la carne di Khatta ha un sapore aspro distinto. Questo piatto è un alimento base per Dogris o per le persone che vivono a Jammu. Clicca per la ricetta
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Hyderabadi Lal Gosht
Hyderabadi lal gosht è un curry di montone piccante preparato con ingredienti davvero unici. Il gusto e il sapore di questa deliziosa ricetta di montone dipendono dallo yogurt e dal mix aromatico di spezie che rendono questo piatto semplicemente difficile da resistere. Clicca per la ricetta
Dabba Gosht
Dabba Gosht è una di quelle lussureggianti ricette Eid ricche e deliziose. È una ricetta di montone indiano popolare in tutto il subcontinente in varie varianti. Questo nome dal suono esotico è per un'interessante ricetta di agnello al curry che è piuttosto semplice altrimenti.Clicca per la ricetta
Mutton Dumpukht
Il dumpukht di montone è preparato con una miscela di spezie ed erbe aromatiche molto profumate. Il montone viene prima marinato con le spezie e la cagliata e poi cotto a fuoco molto basso per un lungo periodo fino a quando il montone diventa tenero. Questa delizia speziata e appetitosa è semplicemente difficile da resistere e sembra estremamente allettante. Clicca per la ricetta
Frittura Di Pepe Di Montone Stile Andhra
In origine, questo è un piatto in stile dhaba che si ottiene sulle autostrade. Questa particolare ricetta di frittura di peperoni di montone è ispirata allo stile di cucina di Andhra.
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Chettinad Mutton Kulambu
Ecco una famosa ricetta di kulambu di montone Chettinad che delizierà le tue papille gustative. Kulambu in tamil si riferisce a una specie di sugo. I pezzi di montone vengono cotti in uno spesso sugo a base di masala. Il trucco principale di questa ricetta di montone è ottenere la giusta quantità di masala. La pasta masala conferisce tutto il sapore a questa ricetta.
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Montone paya
Il montone paya ha molte spezie indiane aggiunte che esaltano il sapore del pasto. Questo piatto appetitoso può essere consumato come contorno o anche come piatto principale insieme al riso al cocco o addirittura al biryani. Ecco una delle migliori ricette da seguire se vuoi preparare il montone paya questo Bakrid.
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Curry di montone Hariyali
La ricetta del curry di montone Hariyali è preparata utilizzando una miscela di erbe e spezie indiane. La consistenza cremosa del piatto deriva dagli anacardi e dalla panna fresca che aggiunge un sapore che fa schioccare le labbra. I teneri e succosi pezzi di montone si sciolgono in bocca e ti fanno desiderare di più di questa ricetta di montone reale.
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Montone Kosha / Kassa
La parte sorprendente di questa ricetta di montone è che non viene utilizzata una goccia d'acqua durante il processo di cottura. Il sapore magico del piatto divampa dalla cottura lenta e dalla perfetta miscela di spezie. Tradizionalmente, viene aggiunto un po 'di zucchero e caramellato per ottenere il bellissimo e attraente colore marrone del curry. Clicca per la ricetta
Peshawari raan
Raan, un piatto famoso nelle parti nord-orientali del continente indiano è fondamentalmente la coscia di un agnello che viene cucinata nel tandoor. Questa ricetta indiana di montone è molto popolare negli stati settentrionali del Punjab e del Kashmir. Cucinare il cosciotto d'agnello, di solito enorme, in generose porzioni di burro o burro chiarificato è la ricetta originale e deliziosa di Raan.
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