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Se sei una persona attenta alla dieta, ma non vedi l'ora di mangiare, ecco il piatto migliore per te. La palla Ragi è una prelibatezza tipica dell'India meridionale, molto sana e gustosa.
Il ragi, altrimenti chiamato miglio delle dita, è ampiamente usato in tutta l'India in una o nell'altra forma. Come affermato in precedenza, il ragi è molto ricco di proteine e minerali rispetto a qualsiasi altro miglio ed è un alimento efficace da includere nella dieta per dimagrire.
Ricetta deliziosa di verdure di Navrathna Korma
Quindi, oggi vi insegneremo a preparare i ragi ball. Le persone in Karnataka di solito preferiscono mangiare polpette di ragi con sambar di verdure o curry, a colazione, pranzo o cena.
Allora perché aspettare, prepara oggi questa ricetta semplice e salutare.
Porzioni - 2
Tempo di cottura - 10 minuti
Tempo di preparazione - 10 minuti
Ricetta Deliziosa Ragi Dosa Per La Colazione
Ingredienti per Ragi Ball:
- Farina Ragi - 2 tazze
- Ghee - 1 cucchiaino
- Sale qb
- Olio
Preparazione:
- In una padella aggiungere 2 tazze d'acqua e 1 cucchiaino di olio.
- Lascia bollire l'acqua.
- Quando l'acqua bolle, aggiungi lentamente la farina di ragi e continua a mescolare.
- Mantenerlo a fuoco lento. Continua a mescolare e assicurati che non si formino grumi.
- Mescola per 5-10 minuti.
- Ora, trasferisci questa miscela su un piatto.
- Applicare il burro chiarificato sui palmi delle mani e modellare il composto in morbide palline di ragi.
- Ha un sapore migliore se servito caldo con burro chiarificato.
Ingredienti per la ricetta del sambar:
- Spinaci - 2 tazze
- Peperoncino verde - da 4 a 5
- Toor Dal - 1 tazza
- Pasta di zenzero e aglio - 1/4 cucchiaino
- Foglie di curry - da 8 a 10
- Curcuma - 1/4 cucchiaino
- Semi di cumino - 1/4 cucchiaino
- Olio
Procedura:
- In una pentola a pressione, aggiungere il toor dal, gli spinaci, i peperoncini verdi, la pasta di zenzero e aglio, la curcuma e l'acqua.
- Chiudi il coperchio e attendi 3 fischietti.
- Dopo che la pentola si è raffreddata, aprire il coperchio e mescolare bene il contenuto.
- In un'altra padella aggiungere l'olio e una volta che si sarà riscaldato aggiungere i semi di cumino e le foglie di curry.
- Quindi aggiungere il composto di spinaci a questo con un po 'di sale.
- Mescola bene l'intero curry.
- Ora puoi servire le polpette di ragi con il sambar di spinaci caldo.
