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Oggi condividiamo per te una ricetta samosa diversa che potresti preparare con ripieno di poha e cipolla. Quindi, dai un'occhiata agli ingredienti richiesti e alla procedura completa di preparazione.
Porzioni - 8
Tempo di preparazione - 12 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti:
1. Poha - 1 tazza
2. Cipolla - 2 (di medie dimensioni, a fette)
3. Sale qb
4. Samosa patti - 8
5. Peperoncino rosso in polvere - 1 cucchiaino
6. Zenzero - 1 cucchiaino (tritato finemente)
7. Semi di cumino - 1 cucchiaino
8. Foglie di coriandolo - 1 cucchiaio (tritato finemente)
9. Cumino in polvere - 1 cucchiaino
10. Olio per friggere
11. Farina raffinata - 2 cucchiai
12. Zucchero: un pizzico
13. Peperoncini verdi - 4 (tritati finemente)
14. Chaat masala in polvere - 1 cucchiaino
Procedura:
1. Prendi una ciotola grande e aggiungi il poha e le cipolle inzuppate. Mescola bene.
2. Ora aggiungi il cumino in polvere, i semi di cumino, il peperoncino rosso in polvere, i peperoncini verdi, le foglie di coriandolo tritate, il chaat masala, il sale e lo zucchero. Ora mescola di nuovo bene usando le mani.
3. Aggiungere lo zenzero tritato e mescolare di nuovo.
4. Prendi la farina in una piccola ciotola e aggiungi l'acqua. Fai una pasta liscia, che non cola affatto.
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5. Prendi il samosa patti e taglialo a metà per ottenere piccoli samosa. Immergi le mani nell'acqua e ammorbidisci i tortini. Ora ricavatene dei coni e applicate alla fine la pasta di farina e sigillatela.
6. Riempitela con il ripieno di poha e ancora con l'aiuto della pasta di farina, sigillate la parte anteriore del cono.
7. Scaldare l'olio per friggere e lasciar cuocere lentamente le samosa. Friggeteli bene, in modo che diventino di colore marrone dorato.
8. Tira fuori le samosa su un canovaccio da cucina. Prepara un piatto con samosa e il tuo chutney o salsa preferito come salsa e servilo ai tuoi ospiti.
Realizzare questo samosa è davvero facile, giusto? E gli ingredienti sono molto semplici. Quindi, provalo a casa e condividi il tuo feedback.
