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Fonte dell'immagine Ricetta di frittura di peperoni di pollo è una ricetta di antipasto ideale per il palato indiano. La frittura di peperoni è una ricetta piccante di pollo indiano che ti farà lacrimare gli occhi con il suo sapore pungente. È una ricetta di pollo facile che può essere preparata in pochi minuti e se hai una preferenza per il cibo piccante, allora questa è una ricetta di pollo che devi provare.La ricetta della frittura di peperoni è famosa per il suo gusto stuzzicante, quindi provala solo se sei un amante delle ricette piccanti di pollo indiano. La frittura di peperoni è una ricetta di pollo molto semplice ma potrebbe non essere adatta ai gusti di tutti. Questa ricetta piccante di pollo indiano è un ottimo antipasto per i tuoi ospiti di casa. Il sapore principale nella ricetta della frittura di pollo e peperoni è ovviamente il 'pepe'. Tuttavia, le spezie secondarie nella frittura di peperoni come le foglie di curry, i peperoncini rossi essiccati, i peperoncini verdi sono ugualmente se non più importanti per aggiungere il fattore 'indiano' al piatto. Il pepe è una spezia che crea un buon condimento piccante ma da solo renderà monotona questa semplice ricetta di pollo. La varietà del piatto è data dalle spezie di accompagnamento e quindi sono vitali per ottenere quel gusto perfetto.
Ingredienti per la ricetta della frittura di pollo e peperoni:
1. Pollo disossato da 8 a 10 pezzi (taglia piccola)
2. Grani di pepe 10-12
3. Pepe macinato 4 cucchiai
4. peperoncini verdi 5 (affettati)
5. Peperoncini rossi secchi 3-4
6. Foglie di curry 8-10
7. Cipolle 2 (1 affettata finemente e l'altra pasta)
8. Pasta di aglio allo zenzero 2 cucchiai
9. Aceto 2 cucchiai
10. Olio 2 cucchiai
11. Sale qb
Procedura per la ricetta della frittura di pollo e peperoni:
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- Marinare il pollo con aceto, pasta di cipolla e pasta di aglio allo zenzero. Aggiungete un po 'di sale e io un cucchiaio di pepe macinato e lasciate riposare per mezz'ora.
- Scaldare l'olio in una padella bassa e quando sarà ben caldo aggiungere i grani di pepe, i peperoncini rossi secchi, i peperoncini verdi, il pepe macinato rimasto e le foglie di curry in questo ordine.
- Dopo questo 'tadka' aggiungere le cipolle affettate e rosolarle finché non diventano dorate.
- Aggiungete ora il pollo marinato con la marinata e fatelo rosolare per 5 minuti per lato.
- Puoi coprire e cuocere il pollo perché non aggiungerai acqua. Questa è una ricetta di pollo secco e quindi è possibile aggiungere acqua per ammorbidire il pollo.
- I pezzetti di pollo cuoceranno nel vapore creato coprendo la padella e cuocendo per 10 minuti.
Il tuo pollo fritto al peperoncino è pronto per essere servito. Puoi guarnirlo con prezzemolo o cipolle tritate. Si abbina molto bene a cocktail e altre bibite analcoliche. Puoi anche servirlo con Raita per temperare le spezie pungenti di questo piatto.
