Quando il tempo è freddo e le notti sono lunghe, niente calma l'anima come una tazza di cioccolata calda. Ma aspetta, stai ancora usando la roba in busta del supermercato? Puoi fare di meglio, promesso. Ecco le migliori ricette di cioccolata calda da sorseggiare questo inverno (mini marshmallow facoltativi, ma altamente consigliati).
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1. Cioccolata calda a cottura lenta
Panna pesante, latte intero e latte condensato? È fondamentalmente un brownie liquido. Basta cuocere per due ore, mescolare e sorseggiare a proprio piacimento.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Cioccolata calda con panna montata al caramello salato
Tutto inizia con una salsa al caramello fatta in casa burrosa, che in seguito viene montata in panna fresca.
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Dammi un po' di forno 3. Cioccolata calda bianca alla menta piperita
Se il Natale avesse un sapore, sarebbe questo sipper. Hai solo bisogno di quattro ingredienti, ma ne faremo cinque per aggiungere sopra dei bastoncini di zucchero tritati.
Come si mangia dolce 4. Cioccolata calda al cocco a cottura lenta
Il latte di cocco intero e il cioccolato fondente tritato rendono questo cacao extra ricco e cremoso. Ricopritela con una panna montata al cocco.
Panettiere minimalista 5. S'mores Hot Chocolate
Fatto: non esistono troppi mini marshmallow tostati.
Raccolto a metà sfornato 6. Cioccolata calda alla moka speziata
Caffè istantaneo, cacao e un pizzico di cannella conferiscono al bev una spina dorsale amara e tostata che regge il confronto con la panna dolce e il cioccolato fondente.
Panettiere minimalista 7. Cioccolata calda bianca alla zucca alcolica
Il Kahlua e il bourbon sono facoltativi. Ma la purea di zucca e le spezie per torta non sono assolutamente negoziabili.
Ben placcato da Erin 8. Cioccolata calda francese
Qual è la differenza, chiedi? La cioccolata calda francese è fatta con cioccolato europeo fondente e panna, il che significa che è super densa e decadente.
Cucina ambiziosa 9. Cioccolata calda salutare
Grazie al latte di cocco, al latte di mandorla e al cacao utilizzati al posto del cioccolato fuso, questa ricetta è vegana e senza latticini.
Panettiere minimalista 10. Cioccolata calda allo zenzero
Un po' di zenzero fresco grattugiato o macinato fa molto nel reparto aromi.
Il critico della ricetta 11. Cioccolata calda bianca
BRB, indossando il pigiama più comodo che abbiamo.
Come si mangia dolce 12. Cioccolata calda al burro di arachidi
Non siamo estranei alla combinazione magica che è PB e sale marino a scaglie. Ma la panna montata al burro di arachidi è una deliziosa sorpresa.
Forchetta e Fagioli 13. Cioccolata calda messicana allo zabaione
La ricetta prevede lo zabaione di soia e il latte non caseario, ma sentiti libero di sostituirlo con la roba normale. Aggiungi più pepe di Caienna per avere più spezie.
Raccolto a metà sfornato 14. Cioccolata calda alla vaniglia e moka
Usa l'espresso al posto del caffè istantaneo e avrai il latte più ricco e cremoso mai fatto.
Panetteria scherzo 15. Cioccolata calda facile per uno
Non abbiamo remore a mangiare il dessert da soli. Preferiremmo comunque non condividere questo capolavoro monodose.
Come si mangia dolce 16. Cioccolata calda con crema di marshmallow tostata
Sono conditi con quattro ingredienti bruciati glassatura di marshmallow . C'è bisogno di dire di più?
Cookie e Kate 17. Cioccolata calda preferita
La dolcezza di questa ricetta è bilanciata da cacao amaro in polvere, sciroppo d'acero e cioccolato tritato.
Un biscotto chiamato desiderio 18. Cioccolata calda con aggiunta di borbone
Le note di vaniglia di Bourbon si abbinano magnificamente al cioccolato semidolce e allo zucchero di canna.
Disintossicazione 19. Cioccolata calda sana senza latticini
Una ricetta di cinque minuti che ha solo 100 calorie per porzione e 12 grammi di zucchero naturale? Chiamalo miracolo di Natale.
Un biscotto chiamato desiderio 20. Cioccolata calda bianca salata Matcha
La polvere di matcha può essere un po' grumosa e difficile da mescolare. Montare il matcha e il latte in un frullatore prima di metterli sul fuoco può aiutare.
Dammi un po' di forno 21. Cioccolata calda speziata messicana
Noce moscata, pepe di Caienna e cannella probabilmente sono già nel tuo portaspezie. Ma la polvere di chipotle merita assolutamente di essere aggiunta al tuo arsenale, anche solo per questa ricetta.
Un biscotto chiamato desiderio 22. Cioccolata calda al tiramisù
È il più vicino possibile al dessert italiano di una bevanda, contenente ingredienti tradizionali come caffè espresso, brandy e mascarpone.
Torte Del Nonno 23. Cioccolata calda bianca allo zabaione alla menta piperita
Se ti piace la cioccolata calda, riduci il latte. Lo zabaione lo rende cremoso e ricco da solo.
Un biscotto chiamato desiderio 24. Cioccolata calda Chai
Se hai solo tè chai a casa invece di spezie chai, niente panico. Basta immergere il tè nel latte prima di preparare la cioccolata calda.
Sale e vento 25. Cocktail di cioccolata calda alla cannella e tequila
Se ti sei mai chiesto quale sia la differenza tra cioccolata calda e cioccolata calda, questa ricetta chiarirà le cose. È fondamentalmente una ganache bevibile.
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Un biscotto chiamato desiderio 26. Cioccolata calda della Foresta Nera
Se la cioccolata calda super ricca non fa per te, prova questa ricetta equilibrata. Ha come protagonista lo sciroppo di amarene fatto in casa.
Un tocco classico 27. Cioccolata calda al pan di zenzero
Tutto ciò che serve è una generosa dose di spezie come cannella, zenzero e chiodi di garofano. Potremmo suggerire di servirlo con dei crinkle cookies di panpepato ripieni di caramello?
Un biscotto chiamato desiderio 28. Cioccolata calda congelata sirena
Perché i tuoi figli decisamente non considerare stagionale questo dolce.
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