Ricetta Aloo Tikki: impara a preparare questa ricetta facile e gustosa

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Chi non ama mangiare snack a base di patate e spezie? Non solo hanno un sapore fuori dal mondo, ma sono anche più sani di qualsiasi altro fast food. Devi aver provato patatine fritte e crocchette di patate. Inoltre, siamo sicuri che devi aver provato anche il cibo di strada come aloo tikkis. Ma, sicuramente, niente può eguagliare il gusto del Tikki fatto in casa.

Stare mesi a casa durante la chiusura può essere noioso e quindi abbiamo pensato di condividere con voi la ricetta di aloo Tikki. Questo ti assicurerà di avere Tikki igienico tutto da solo. Puoi avere questo Tikkis con il tuo chutney preferito, il tè o come contorno nel tuo piatto principale. Per sapere come puoi Aloo Tikki, scorri l'articolo per saperne di più.

Leggi anche: Ricetta Frittura Di Funghi E Peperoni: Come Prepararla A Casa

Ricetta di: Boldsky

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Tipo di ricetta: snack

Porzioni: 6

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• • 4 patate lesse
  • 2 cucchiai di farina di mais
  • 2 cucchiai di menta tritata
  • 1 cipolla tritata finemente
  • 1-2 peperoncino tritato finemente, tritato finemente
  • 1 cucchiaino di pasta all'aglio allo zenzero
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di amchur in polvere
  • ¼ di cucchiaino di curcuma in polvere
  • ½ cucchiaino di peperoncino rosso del Kashmir in polvere
  • ½ cucchiaino di chaat masala
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato
  • Farina di riso per spolverare il Tikki
  • 7-8 cucchiai di olio per friggere il Tikki

• 1. Prima di tutto, devi cuocere a pressione le patate fino a 4 fischietti. Spegnete la fiamma e lasciate che la pentola a pressione rilasci tutto il vapore.

  Due. Una volta che la pentola a pressione si sarà raffreddata, sbucciate le patate e schiacciatele in una ciotola capiente.

  
  
  

  3. Ora aggiungi la farina di mais in polvere insieme ai peperoncini e alle cipolle tritate.

  Quattro. Ora aggiungi 1 cucchiaino di pasta all'aglio allo zenzero, ½ cucchiaino di chaat masala, ½ cucchiaino di cumino in polvere, ½ cucchiaino di amchur, ¼ di cucchiaino di curcuma e ½ cucchiaino di peperoncino in polvere.

  5. Successivamente, aggiungere la menta tritata e le foglie di coriandolo al purè di patate. 2 cucchiai di menta e 2 cucchiai di coriandolo.

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  6. Mescolare bene e impastare il composto fino a ottenere una pasta morbida.

  7. Prendi un po 'd'olio sulla tua mano e ungi correttamente.

  8. Ora prendi piccole porzioni di pasta e arrotolale in un Tikki a forma di palla.

  9. Ora metti il ​​Tikki nella farina di riso e spolvera bene. Questo per garantire che il Tikki non osservi troppo olio durante la frittura.

  10. Una volta che il Tikki è pronto, ora puoi friggerli in profondità o in profondità in olio bollente.

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  undici. Servire caldo con chutney verde o di pomodoro. Puoi anche usarli per preparare Tikki chaat.

• Puoi anche usare pangrattato o poha macinato per spolverare il Tikki.

• Persone - 6
• kcal - 89 kcal
• Grassi - 3,8 g
• Proteine ​​- 1,4 g
• Carboidrati - 12,4 g
• Fibra - 1,6 g

Cose da tenere a mente

1. Non aggiungete mai nemmeno una goccia d'acqua mentre impastate il purè di patate insieme alle spezie, alla farina di mais e ai peperoncini.

Due. Puoi anche usare pangrattato o poha macinato per spolverare il Tikki.

3. Nel caso in cui ti piaccia il sapore piccante del peperoncino verde, puoi aggiungere più peperoncini verdi.

Quattro. Puoi anche aggiungere un po 'di peperone grattugiato per dare un nuovo sapore all'Aloo Tikki.

5. Friggere sempre i Tikki a fuoco medio. Altrimenti potresti non essere in grado di cucinare correttamente il Tikki.

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