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I sottaceti sono i preferiti di tutti e vengono serviti principalmente come contorno nella cucina indiana. I sottaceti possono rendere delizioso il cibo più insapore. A seconda delle spezie e dei sapori utilizzati, il sottaceto può essere dolce, piccante o acido. Gli americani producono principalmente sottaceti a base di aceto, ma i sottaceti indiani sono ricchi di olio.
Tradizionalmente, gli indiani usano un'alta concentrazione di sale e spezie come la polvere di curcuma che conservano questi sottaceti a lungo, anche senza refrigerazione. Saresti sconcertato nel vedere un'importanza speciale dei sottaceti in ogni pasto indiano. I sottaceti sono preparati con frutta di stagione come manghi, uva spina e persino verdure che possono davvero rendere il tuo pasto fantastico.
10 INCREDIBILI RICETTE DI MANDORLA DA PROVARE!
Quindi, ecco 9 ricette esotiche di sottaceti della cucina indiana per ravvivare il tuo pasto. Dai un'occhiata alle ricette e provale.
Sottaceto Di Mango Crudo
Il sottaceto di mango è una delle ricette di sottaceti più popolari nella cucina indiana. Manghi crudi, spezie indiane e olio sono pochi ingredienti necessari per preparare il sottaceto di mango crudo. Guarda la ricetta.
Mango Murabba
Sono ormai lontane quelle estati in cui oziavi all'ombra del tuo portico e ti godevi il mitico mango murabba che usciva dagli enormi barattoli di tua nonna ad asciugare al sole. la tua infanzia non tornerà, né la tua dolce vecchia nonna, ma il sottaceto al mango può ancora essere preparato.
Amla Pickle
Il sottaceto Amla (uva spina indiana) ha un ricco contenuto di vitamina C e ha un sapore piccante e speziato. L'uva spina è una di quelle bacche che ha un buon numero di benefici per la salute. Amla migliora la vista e fa bene anche ai polmoni e al cuore. L'uva spina è ricca di proprietà antiossidanti che la rende ottima per pelle e capelli. A causa di un così buon numero di benefici per la salute che hanno l'uva spina, si deve preparare un sottaceto amla piccante e piccante a casa.
Sottaceto Di Pomodoro
Il sottaceto al pomodoro è un sottaceto piccante e delizioso da preparare. La bontà dei pomodori con le spezie schioccanti delle labbra rendono questa ricetta un'assoluta delizia.
Cavolo sottaceto
È un sottaceto facile se segui semplicemente le istruzioni. Il sottaceto di cavolo può essere mangiato con riso e dal o con roti ecc.
Zenzero Sottaceto
Non è necessario asciugare a lungo lo zenzero al sole per questa ricetta achar, come di solito si fa in tutte le tradizionali ricette di sottaceti. Ecco una semplice ricetta per preparare il sottaceto allo zenzero. Puoi anche aggiungere carote tritate a questa ricetta.
Sottaceto all'aglio
I sottaceti al mango e al peperoncino verde sono le varietà preferite nella maggior parte delle famiglie. Puoi anche usare l'aglio se ti piace avere aglio o cipolla cruda nel tuo pasto. Scopri due modi diversi per preparare la ricetta del sottaceto all'aglio.
cipolline
Le cipolle sottaceto possono essere preparate come nello stile piccante indiano o in stile europeo con meno spezie intere. Questa ricetta di sottaceti prende un po 'da entrambi i mondi e quindi, le cipolle sottaceto risultanti saranno un prodotto interculturale. Le spezie intere utilizzate in queste cipolle sottaceto sono indiane, ma l'aceto aggiunto alle cipolle è un ingrediente europeo.
Sottaceto Di Verdure
Il sottaceto di verdure miste è una versione gustosa dei sottaceti indiani. Usa le tue varietà preferite di verdure con spezie indiane esotiche per preparare questo sottaceto.
