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Navratri è un festival di nove giorni che si celebra a livello nazionale. Tuttavia, è il festival più importante del Gujarat. Il festival di nove giorni (Navratri) è celebrato adorando la dea Jagdamba, una forma della dea Durga. I devoti digiunano per nove giorni per purificare la loro mente, anima e cuore.
Durante Navratri, le persone che digiunano hanno pochi cibi che vengono limitati durante il digiuno. Sabudana khichdi, kuttu ka atta, salgemma (sinda namak) sono alcuni piatti che i devoti mangiano durante il digiuno. Puoi preparare poche prelibatezze a digiuno Navratri e banchettare anche in questi nove giorni. Ecco le ricette Navratri più comunemente preparate da preparare durante il digiuno.
Kuttu Ka Parantha
Il kuttu ka parantha si prepara mescolando questa farina con patate lesse. Puoi avere la parantha con il sabji di patate lesse o con lo yogurt. Per ricetta
Khus khus alo
Khus khus è il sugo di patate indiano fatto con semi di papavero e patate bollite. Per ricetta
Sabudana khichdi
Questo è uno dei piatti più popolari preparati durante il digiuno di Navratri. Sabudana o sago digeriscono molto facilmente. Per ricetta
Lattaia Kheer
Milkmade kheer è una ricetta di dessert indiano che utilizza lo sbiancante per latticini in scatola Milkmade invece dei dolcificanti tradizionali come il jaggery. Per ricetta
Macedonia
Le macedonie sono opzioni salutari di ricette Navratri vrat che possono essere consumate in qualsiasi momento della giornata. Per ricetta
Aloo Ki Sabji fritto
Chota aloo ki sabji è una gustosa verdura fritta che può essere preparata facilmente durante il vrat. Per ricetta
Sabudana Kheer
È importante mantenerti in salute mentre digiuni, motivo per cui questa ricetta senza olio arriva proprio nell'occasione giusta. Per ricetta
Singhara ka halwa
Singhara ka halwa è fatto con castagne d'acqua, burro chiarificato e zucchero o jaggery. Per ricetta
Ladoo al cocco
Questo dolce indiano è fatto con cocco grattugiato, latte, jaggery o zucchero bianco. Per ricetta
alcune ricette facili per gli spuntini
Kuttu Ka Parantha : Questo pane indiano è fatto con farina di grano saraceno. Il kuttu ka parantha si prepara mescolando questa farina con patate lesse. Puoi avere la parantha con il sabji di patate lesse o con lo yogurt.
Khus khus alo : È un altro contorno di digiuno navratri che viene servito nel piatto con kuttu ka parantha. Khus khus è il sugo di patate indiano fatto con semi di papavero e patate bollite. Durante il digiuno di Navratri, le persone consumano un pasto al giorno prima del tramonto. Anche le spezie e le verdure sono limitate. Ingredienti come curcuma in polvere, peperoncini rossi, salgemma e semi di cumino vengono utilizzati solo durante il navratri.
Sabudana khichdi : Questo è uno dei piatti più popolari preparati durante il digiuno di Navratri. Sabudana o sago è un alimento che puoi mangiare in sicurezza quando digiuni per scopi religiosi. La parte migliore di Sabudana Khichdi è che è molto facile da digerire e leggera sullo stomaco. Questo è ciò che lo rende una ricetta perfetta per il digiuno di Navratri.
Lattaia Kheer : Milkmade kheer è una ricetta innovativa di Navratri. Milkmade kheer è una ricetta di dessert indiano che utilizza lo sbiancante per latticini in scatola Milkmade invece dei dolcificanti tradizionali come il jaggery. Kheer a base di latte condensato è denso e ha un sapore molto diverso.
Macedonia : Le persone in digiuno durante Navratri devono badare a ciò che stanno mangiando! Poiché mangiano una volta al giorno, il cibo deve essere sano e nutriente. Le macedonie sono opzioni salutari di ricette Navratri vrat che possono essere consumate in qualsiasi momento della giornata.
Aloo Ki Sabji fritto : Aloo ki sabji è un contorno comune con roti. Le patate novelle sono anche conosciute come chota aloo. Chota aloo ki sabji è una gustosa verdura fritta che può essere preparata facilmente durante il vrat. Questo Navratri, prepara il chota aloo ki sabji fritto o il sabji di patate novelle.
Sabudana Kheer : Mentre i nove giorni di celebrazione per Navratri sono iniziati, i pii hanno iniziato il loro digiuno di 9 giorni. È importante mantenerti in salute mentre digiuni, motivo per cui questa ricetta senza olio arriva proprio nell'occasione giusta.
Singhara ka halwa : Durante il digiuno, molte persone hanno questo piatto dolce indiano. Quindi, Singhara ka halwa è comunemente considerato una ricetta Navratri vrat. Singhara ka halwa è fatto con castagne d'acqua, burro chiarificato e zucchero o jaggery.
Ladoo al cocco : Questo dolce indiano è fatto con cocco grattugiato, latte, jaggery o zucchero bianco. Il ladoo è una specialità degli stati orientali, in particolare del Bengala occidentale.
