Frutto della passione: benefici per la salute, rischi e modi per mangiare

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Il frutto della passione è un frutto aromatico che ha molti nutrienti vitali ed è un alimento per la colazione molto popolare. Questo frutto esotico può essere consumato come spuntino, salsa o aggiunto a dessert, insalate e succhi.

Il frutto della passione è ampiamente consumato in tutto il mondo e ne esistono più di 500 varietà. Si trovano in diversi colori come viola scuro, arancione, giallo ecc.

Il frutto della passione ha immensi benefici per la salute che vanno dal miglioramento della digestione e dal potenziamento della funzione immunitaria al miglioramento della vista e all'abbassamento della pressione sanguigna.

Valore nutritivo del frutto della passione

100 g di frutto della passione contengono 275 kcal di energia e contiene anche

• 1,79 g di proteine
• 64,29 g di carboidrati
• 10,7 g di fibre
• 107 mg di calcio
• 0,64 mg di ferro
• 139 mg di sodio

Benefici per la salute del frutto della passione

1. Aumenta l'immunità

Il frutto della passione aiuta a rafforzare il sistema immunitario perché contiene vitamina C, antiossidanti e alcuni composti. Queste vitamine aiutano a rimuovere i radicali liberi dal corpo e migliorano la capacità del corpo di combattere le infezioni ^[1] .

2. Previene il cancro

I composti vegetali polifenolici del frutto della passione hanno effetti antiossidanti e antinfiammatori. Questi proteggono da malattie croniche come il cancro ^[Due] . Inoltre, la presenza di beta-carotene nel frutto riduce il rischio di cancro al colon, cancro allo stomaco, cancro alla prostata e cancro al seno ^[3] .

3. Aiuta la digestione

Il frutto della passione contiene fibre alimentari, che mantengono sano il tuo intestino e prevengono la stitichezza. Il frutto della passione ha un effetto lassativo, che aiuta a pulire il colon e mantiene sano il tratto digerente ^[4] .

4. Supporta la salute del cuore

Il frutto della passione è una buona fonte del minerale salutare per il cuore, il potassio. Quando il frutto viene mangiato con i semi, si consumano molte fibre, che possono aiutare a rimuovere il colesterolo in eccesso dai vasi sanguigni. Questo previene il rischio di malattie cardiache.

5. Migliora la resistenza all'insulina

Il frutto della passione è un alimento a basso indice glicemico, il che significa che non causa un picco nei livelli di zucchero nel sangue e quindi è una buona opzione per i diabetici. Si dice che un composto trovato nei semi del frutto della passione migliori la sensibilità all'insulina di una persona.

6. Abbassa l'ansia

Il contenuto di magnesio nel frutto della passione è stato associato a una diminuzione dello stress e dell'ansia. Uno studio del 2017 mostra che il magnesio può aiutare le persone a gestire i propri livelli di ansia ^[5] .

7. Riduce l'infiammazione

Sono state studiate le proprietà antinfiammatorie dell'estratto di buccia di frutto della passione. Le proprietà antinfiammatorie riducono i dolori articolari e l'artrosi del ginocchio causati dall'infiammazione ^[6] .

Potenziali rischi del frutto della passione

Le persone con allergia al lattice hanno un rischio maggiore di allergia al frutto della passione ^[7] . La buccia del frutto della passione viola può contenere sostanze chimiche chiamate glicosidi cianogenici che possono combinarsi con enzimi per formare il cianuro velenoso, che può quindi essere pericoloso per la salute.

Modi per mangiare il frutto della passione

• Il frutto della passione può essere consumato sotto forma di cocktail, succo o frullato.
• Usa la frutta come condimento o condimento per i dessert.
• Mescolare il frutto della passione con la cagliata e mangiarlo come spuntino sano.
• Usa la frutta per insaporire le tue insalate.
• Usa la frutta per fare gelatina o marmellata.

Ricette Frutto della Passione

Budini da tè al frutto della passione ^[8]

Ingredienti:

• 250 g di lemon curd
• 4 semi e polpa di frutti della passione maturi
• 3 uova
• 85 g di burro
• 100 g di zucchero semolato
• 100 ml di latte
• 12 cucchiaini di lievito in polvere
• 140 g di farina 00
• Zucchero a velo per spolverare

Metodo:

• Riscalda il forno a 160 gradi Celsius. Foderare una teglia grande e profonda con uno strofinaccio e mettere da parte.
• Nel frattempo in una ciotola aggiungete la crema di limone e mescolatela con la polpa e i semi del frutto della passione.
• Sbatti le uova e lo zucchero insieme in un'altra ciotola finché non diventa spumoso. Aggiungere il latte, la farina, il lievito, il burro e il composto di cagliata. Piegate bene il composto con la spatola e dividetelo tra le tazze.
• Posizionare le tazze da tè sulla teglia e riempire la teglia con acqua calda fino a riempire i lati delle tazze da tè.
• Infornare per 50 min.
• Spolverare con zucchero a velo e servire fresco.

Ricetta del succo di frutto della passione

• Poche foglie di menta
• 2 tazze di succo di frutto della passione
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di succo di lime

Metodo:

• In un bicchiere pestare le foglie di menta, il succo di lime e lo zucchero.
• Versaci il succo del frutto della passione.
• Mescola bene e bevi.

1. [1]Lobo, V., Patil, A., Phatak, A. e Chandra, N. (2010). Radicali liberi, antiossidanti e alimenti funzionali: impatto sulla salute umana. Recensioni di farmacognosia, 4 (8), 118–126.
2. [Due]Septembre-Malaterre, A., Stanislas, G., Douraguia, E. e Gonthier, M. P. (2016). Valutazione delle proprietà nutritive e antiossidanti dei frutti tropicali banana, litchi, mango, papaia, frutto della passione e ananas coltivati ​​nell'isola francese della Riunione Chimica alimentare, 212, 225-233.
3. [3]Larsson, S. C., Bergkvist, L., Näslund, I., Rutegård, J., & Wolk, A. (2007). Vitamina A, retinolo e carotenoidi e rischio di cancro gastrico: uno studio prospettico di coorte The American Journal of Clinical Nutrition, 85 (2), 497-503.
4. [4]Slavin J. (2013). Fibre e prebiotici: meccanismi e benefici per la salute. Nutrienti, 5 (4), 1417-1435.
5. [5]Boyle, N. B., Lawton, C. e Dye, L. (2017). Gli effetti della supplementazione di magnesio sull'ansia soggettiva e sullo stress: una revisione sistematica.Nutrienti, 9 (5), 429.
6. [6]Grover, A. K. e Samson, S. E. (2016). Benefici degli integratori antiossidanti per l'artrosi del ginocchio: razionale e realtà.Nutrition Journal, 15, 1. doi: 10.1186 / s12937-015-0115-z
7. [7]Brehler, R., Theissen, U., Mohr, C., & Luger, T. (1997). 'Sindrome del frutto del lattice': frequenza degli anticorpi IgE con reazione crociata. Allergia, 52 (4), 404-410.
8. [8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings

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