Ehi, non ci lamentiamo del fatto che il nostro negozio di alimentari ha una corsia completamente nuova piena di opzioni senza glutine che pubblicizzano i loro benefici ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati. Ma può essere travolgente (e costoso) trovare quello giusto per te. Ecco perché abbiamo esaminato tutte le etichette, fatto bollire un po' d'acqua e fatto roteare le forchette per offrirti il meglio.
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BanzaBanza Penne
La farina di ceci produce il doppio delle proteine, quattro volte la fibra e quasi la metà dei carboidrati della normale pasta di grano ole (wow). Nutrizione a parte, questi gustosi noodles sono facili da cucinare per essere perfetti al dente e hanno un sapore un po' come le mandorle tostate.
WalmartBarilla Gluten-Free Spaghetti
Non immagineremmo mai che questa pasta fosse fatta con farina di mais e riso; in un test di assaggio alla cieca, non abbiamo potuto dire la differenza tra gli spaghetti classici dell'azienda italiana e questa offerta. Perfetti per girare intorno alla forchetta, i fili lunghi rimangono intatti quando li cucini, a differenza di altre marche, che si rompono in pezzi più piccoli.
Esplora la cucinaEsplora la cucina Penne di lenticchie rosse
La farina di lenticchie rosse e la farina di riso integrale sono gli unici due ingredienti di questo preferito dai fan. Leggermente dolce e pepato, si abbina bene alla marinara e alla rucola.
ObbiettivoGomiti di quinoa del raccolto antico
È difficile trovare pasta alla quinoa con lo stesso gusto e consistenza della pasta tradizionale. Entra in questo campione, che resiste alle salse più resistenti. Oh ciao, grande lotto di mac e formaggio appiccicosi.
Compra la pasta ($3)
Tru radiciFusilli di Grano Antico Tru Roots
Questa scelta organica ottiene la sua pienezza di riempimento dalla farina di riso integrale, farina di quinoa, farina di amaranto e farina di mais. E la migliore notizia: anche se lo lasci nella pentola un paio di minuti di troppo, non si trasformerà in poltiglia.
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Il commerciante Joe'SIl commerciante Joe's Rotini di fagioli neri
Una singola porzione contiene tante proteine quanto il pollo più 15 grammi di fibre, ovvero sette volte più fibre della pasta bianca. Se i numeri non ti vendono, lo faranno il delicato sapore terroso e l'elegante colore nero corvino. Possiamo fingere di aver fatto la pasta al nero di seppia per cena, giusto?
Compra la pasta ($3)
VitacostTagliatelle Di Riso Integrale Gioviale
È sicuro dire che questa pasta fatta in Toscana è una delle tagliatelle acquistate in negozio più fresche che abbiamo mai avuto. Inoltre, non si ammassa nella pentola, rendendo super facile preparare un lotto per la bolognese.
