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Foglie di curry ( Murraya koenigii ) hanno una fragranza rinfrescante con una vasta gamma di applicazioni sia in ambito salutistico che culinario. Sono ampiamente usati come esaltatori di gusto e per trattare condizioni come infezioni, cataratta, diabete, problemi al fegato, bruciore di stomaco e molti altri. Sono anche usati in alcuni intrugli ayurvedici.
Si ritiene che le foglie di curry siano originarie dell'India e si trovano ampiamente nelle regioni tropicali e subtropicali, insieme ad altri paesi come Cina, Australia, Ceylon e Nigeria. Le foglie della pianta di curry hanno un'ampia disponibilità, motivo per cui hanno un prezzo inferiore.
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L'altro nome delle foglie di curry è 'neem dolce' poiché assomigliano molto alle foglie di neem e sono anche simili nel gusto.
Le foglie di curry vengono consumate sotto forma di succo o in forma di pasta. Sul mercato è disponibile la forma in polvere di foglie di curry che possono essere aggiunte in zuppe, stufati e curry. Alcune persone preferiscono anche bere il tè a base di foglie di curry.
Questo articolo ti fornirà i numerosi benefici per la salute delle foglie di curry. Guarda.
Benefici per la salute delle foglie di curry
1. Migliora la digestione
Il consumo quotidiano di foglie di curry non solo aiuta a migliorare la digestione, ma aiuta anche nell'escrezione. La proprietà antibatterica e la presenza di antiossidanti nelle foglie possono aiutare a migliorare la digestione. Inoltre, il loro effetto rinfrescante aiuta a calmare lo stomaco. [1]
2. Aiuta con la perdita di peso
Uno studio ha dimostrato che le foglie di neem possono aiutare a ridurre l'aumento di peso, i livelli di colesterolo totale e trigliceridi se assunte alla dose di 300 mg / kg / giorno, insieme a una dieta ricca di grassi. La mahanimbina, un alcaloide contenuto nelle foglie di neem, è principalmente responsabile dell'effetto anti-obesità e ipolipemizzante. [Due]
3. Trattare i problemi urinari
Un gran numero di antiossidanti come la quercetina, la catechina e la naringina nelle foglie di curry, possono aiutare ad affrontare tutti i problemi legati alla vescica urinaria. Bere il succo di foglie di curry con un po 'di cannella in polvere è un rimedio casalingo efficace per trattare i problemi urinari.
4. Gestisci il diabete
Le foglie di curry sono una ricca fonte di alcaloidi carbazolici come la mahanimbina. Questo composto vitale possiede un effetto anti-iperglicemico ed è utile per la gestione del diabete. Inoltre, i due potenti flavonoidi contenuti nelle foglie di curry, esperidina e naringina, possono aiutare a gestire i livelli di glucosio nei diabetici di tipo 2. [3] Bere il tè alle foglie di curry, aggiungerle alle tue ricette o mangiare le foglie fresche ogni giorno a stomaco vuoto può essere utile per controllare i livelli di zucchero nel sangue.
5. Trattare la nausea mattutina
La nausea mattutina è comune tra le donne incinte durante il primo trimestre. Alcuni studi dicono che l'aggiunta di foglie di curry in polvere al succo di limone con un po 'di jaggery e bere la miscela due volte al giorno può aiutare a curare la nausea mattutina.
6. Buono per gli occhi
Le foglie di curry sono arricchite con vitamina A e sono estremamente benefiche per gli occhi. In molti studi, il succo di foglie di curry è stato utilizzato per il trattamento di disturbi agli occhi come la cataratta.
7. Trattare l'infiammazione
Le foglie di curry hanno proprietà antinfiammatorie dovute alla presenza di quattro nuovi alcaloidi carbazolici. Questi composti possono aiutare a ridurre condizioni infiammatorie come l'asma o il prurito. L'applicazione di pasta o olio di foglie di curry sulla pelle infiammata può aiutare a ridurre l'infiammazione. [4]
8. Cura della pelle
Le foglie di curry aiutano a trattare eruzioni cutanee, eruzioni cutanee e foruncoli. Gli antiossidanti nelle foglie possono aiutare a prevenire il rischio di cancro della pelle riducendo i radicali liberi nel corpo. Una pasta a base di foglie di curry e un pizzico di curcuma può aiutare a lenire la pelle e calmare l'irritazione. Le foglie di curry vengono spesso applicate su lividi ed eruzioni sulla pelle per una rapida cura.
9. Abbassare il colesterolo
Le foglie di curry possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue in una persona. Gli antiossidanti presenti nelle foglie come l'acido gallico, la quercetina e la catechina possono aiutare a prevenire l'assorbimento del colesterolo cattivo, con conseguente aumento della giusta quantità di colesterolo nell'organismo. Bere ogni giorno succo di foglie di curry fresco aiuta a tenere sotto controllo il peso ed evitare anche l'accumulo di colesterolo cattivo. Inoltre, le foglie di curry aiutano anche a prevenire il rischio di ictus e aterosclerosi. [5]
10. Benefico per l'anemia
Kari patta è ricco di una grande quantità di ferro e acido folico. Il modo più semplice per ottenere l'effetto benefico delle foglie di curry è immergere una manciata di foglie di curry e semi di methi durante la notte, insieme a mezza tazza di yogurt e mangiarlo al mattino. Le foglie di curry aiutano anche l'assorbimento del ferro attraverso altre fonti. [6]
11. Avere proprietà di prevenzione del cancro
Alcuni alcaloidi carbazolici nelle foglie di curry hanno un forte effetto sulle cellule tumorali, in particolare il cancro del colon-retto, il cancro al seno, la leucemia e il cancro alla prostata. Le foglie di curry sono una potente fonte di inibitori del proteasoma che porta alla morte delle cellule che inducono il cancro. [7]
12. Trattare i problemi ai reni
Le foglie di curry sono ampiamente utilizzate come agenti nefroprotettivi per il trattamento di problemi renali, soprattutto tra i diabetici. Livelli elevati di glucosio possono causare una serie di problemi renali, tuttavia, gli antiossidanti nelle foglie possono aiutare a gestire le complicanze renali legate al diabete, aiutare nella rigenerazione renale e trattare il dolore correlato a insufficienze renali. [8]
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13. Tratta il bruciore di stomaco
Le foglie di curry possono aiutare a trattare il bruciore di stomaco grazie al loro effetto calmante. Aiutano a purificare le tossine dannose dal corpo e, a loro volta, tratta il bruciore di stomaco. Alcuni studi, tuttavia, dicono di evitare le foglie per le persone con GERD. [9]
14. Promuove la crescita dei capelli
Le foglie di curry possono aiutare ad accelerare la crescita dei capelli e mantenerne il colore naturale. Le foglie inoltre rendono i capelli elastici, curano la forfora e trattano i capelli danneggiati. Aiutano anche a fortificare i capelli sottili e li rafforza dalle radici. Oltre a consumare foglie di curry come tè, puoi anche applicare la pasta di foglie di curry sul cuoio capelluto per eliminare la forfora.
15. Allevia la diarrea
Le foglie di curry contengono alcaloide carbazolico che ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche. In caso di mal di stomaco, le foglie possono aiutare a curare la diarrea. Prepara una tazza di tè immergendovi alcune foglie di curry. Bevi questo tè 2-3 volte al giorno per frenare la diarrea.
16. Evita le infezioni della pelle
Le foglie di curry hanno proprietà antiossidanti, antimicotiche e antibatteriche. Possono aiutare a trattare le infezioni della pelle come brufoli o acne. Incorporare le foglie di curry nella routine quotidiana può fare miracoli per la tua pelle.
17. Ricco di antiossidanti
Le foglie di curry contengono un potente composto chimico chiamato alcaloide carbazolo, che è un potente antiossidante. Altri antiossidanti nelle foglie di curry includono quercetina (0,350 mg / g DW), epicatechina (0,678 mg / g DW), catechina (0,325 mg / g DW), naringina (0,203 mg / g DW) e miricetina (0,703 mg / g DW) . [10]
18. Guarisci ferite e ustioni
Le foglie di curry contengono una mahanimbicina composta in esse. Questo composto aiuta nella guarigione delle ferite accelerando lo sviluppo della cellula. Le foglie bollite rimaste dopo aver setacciato il tè possono creare una pasta cicatrizzante per piccoli tagli, ferite e ustioni.
19. Facilita la stitichezza
Le foglie di curry hanno una leggera proprietà lassativa che può aiutare ad alleviare la stitichezza. Sono ottimi per ammassare le feci, promuovere il suo movimento nell'intestino e quindi trattare la condizione. Puoi aggiungere foglie di curry secche al latticello e bere a stomaco vuoto per alleviare la stitichezza.
20. Riduci lo stress
Gli oli estratti dalle foglie delle foglie di curry sono ottimi da utilizzare in aromaterapia per la presenza del composto linalolo (32,83%). L'aroma delle foglie può aiutare a lenire il corpo e alleviare lo stress. Il tè preparato con le foglie di curry può anche aiutare a rilassarsi e calmarsi. [undici]
21. Migliora la memoria e il richiamo.
Gli studi hanno dimostrato che il consumo regolare di foglie di curry, nel cibo o sotto forma di tè, può aiutare a rafforzare la memoria e la capacità di ricordare i dettagli. Alcuni studi dicono anche che le foglie di curry possono aiutare a invertire l'amnesia e curare il morbo di Alzheimer. [12]
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Come fare il tè alle foglie di curry
ingredienti
- Una tazza d'acqua
- 30-45 foglie di curry
Metodo
- Fai bollire l'acqua in una casseruola e poi toglila dal fuoco.
- Ripida le foglie di curry in quest'acqua calda per un paio d'ore finché l'acqua non cambia colore.
- Filtrare le foglie e riscaldare il tè se si è raffreddato.
- Aggiungere un cucchiaio di miele e un goccio di succo di limone per assaporare (facoltativo).