20 BENEFICI PER LA SALUTE MENO NOTI DI FOGLIE DI BASILICO, NUTRIZIONE E RICETTE

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Casa Salute Nutrizione Nutrizione oi-Amritha K By Amritha K. il 15 dicembre 2018

Conosciuto anche come erba di San Giuseppe, il basilico è considerato l'erba medicinale ayurvedica più sacra, sana ed efficace al mondo. La regina delle erbe è ricca di valori medicinali e sostanze nutritive. Esistono circa 35 diversi tipi di specie di basilico e la più comune è l'erba sacra che può essere usata per curare ^[1] più di 300 disturbi diversi. Facilmente coltivabile nel tuo giardino, la meraviglia delle erbe è ampiamente utilizzata anche in cucina. La freschezza delle foglie di basilico lo rende un ingrediente centrale nelle ricette vegane.

Un ingrediente comune in una varietà di piatti, l'erba non solo può aumentare il gusto del tuo piatto, ma anche aumentare la tua immunità. Il basilico dolce o basilico genovese è il tipo più comunemente usato per scopi di cottura e il basilico santo è noto per le sue qualità curative. Nella medicina popolare, soprattutto dell'India e del sud-est asiatico, il basilico è considerato un'erba sacra.

Una delle erbe più importanti ^[Due] nel subcontinente indiano, il basilico può essere utilizzato per l'acne, la prontezza mentale, il raffreddore di testa, i gas intestinali, gli spasmi allo stomaco, ecc. L'erba aromatica della famiglia della menta può sorprenderti con l'abbondanza di benefici e la bontà che può fare al tuo corpo.

Valore nutritivo delle foglie di basilico

L'energia in 100 grammi di foglie di basilico ammonta a 22 calorie. Gli altri nutrienti sono 0,64 grammi di grassi, 0,034 milligrammi di tiamina, 0,076 milligrammi di riboflavina, 0,902 milligrammi di niacina, 0,209 milligrammi di acido pantotenico (B5), 0,155 milligrammi di vitamina B6, 0,80 milligrammi di vitamina E, 0,385 milligrammi di rame e 0,81 milligrammi di zinco.

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100 grammi di foglie di basilico contengono circa

2,65 grammi di carboidrati
1,6 grammi di fibra alimentare
3,15 grammi di proteine
68 microgrammi di folato (b9)
11,4 milligrammi di colina
18,0 milligrammi di vitamina C ^[3]
414,8 microgrammi di vitamina K.
177 milligrammi di calcio
3,17 milligrammi di ferro
64 milligrammi di magnesio
1,148 milligrammi di manganese
56 milligrammi di fosforo
295 milligrammi di potassio
4 milligrammi di sodio
92,06 grammi di acqua

Benefici delle foglie di basilico

Dal supporto della tua funzione cognitiva alla gestione dell'artrite, la regina delle erbe ha molti vantaggi per il tuo corpo e la tua mente.

1. Combatte il cancro

I fitochimici nelle foglie di basilico sono provati ^[4] per aiutare a prevenire il cancro. Il basilico aumenta l'attività antiossidante nel tuo corpo e può alterare le espressioni geniche. Ha anche la capacità di scartare o uccidere le cellule cancerose nel corpo e fermare la diffusione del tumore. Gli studi hanno dimostrato che i fitochimici proteggono le cellule dai danni causati dalla chemioterapia o dalle radiazioni. I fitochimici come l'eugenolo, l'acido rosmarinico, l'apigenina, il mirtenale, la luteolina, il β-sitosterolo e l'acido carnosico possono aiutare a prevenire l'insorgenza di tumori al fegato, alla bocca, alla pelle e ai polmoni. Uno degli studi ha rivelato che può limitare lo sviluppo del cancro al seno ^[5] .

2. Impedisce la crescita batterica

Il basilico può aiutare a prevenire il tuo corpo ^[6] crescita batterica dannosa. Si afferma che gli oli volatili come l'estragolo, il linalolo, il cineolo, l'eugenolo, il sabinene, il mircene e il limonene abbiano frenato la crescita dei batteri. Gli studi rivelano che questi oli sono più efficaci dei trattamenti antibiotici.

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3. Ricco di antiossidanti

Le foglie di basilico aiutano il corpo a combattere le cellule dei radicali liberi che possono danneggiare la struttura e le cellule del DNA. La natura antiossidante dell'erba, cioè gli antiossidanti flavonoidi idrosolubili viceninare e orientin proteggeranno ^[7] i globuli bianchi da qualsiasi danno. Gli antiossidanti limitano le alterazioni indesiderate dei cromosomi che possono portare alla crescita di cellule cancerose e mutazioni cellulari.

4. Riduce l'infiammazione e il dolore

Le foglie dell'erba sacra possono aiutare a combattere qualsiasi tipo di infiammazione. L'eucaliptolo nelle foglie di basilico riduce la ^[8] infiammazione e dolore. Migliora la circolazione sanguigna intorno all'area della ferita, riducendo così il gonfiore. Gli oli che inibiscono l'enzima riducono l'infiammazione, che sono le cause alla radice di diverse malattie come quelle infiammatorie ^[9] condizioni intestinali, malattie cardiache ecc.

5. Agisce come un adattogeno

Le erbe o le piante che supportano il tuo sistema surrenale e aiutano a ridurre i livelli di stress sono definite adattogeni. Le foglie di basilico sono molto efficaci ^[10] adattogeni, che possono aiutare a bilanciare i tuoi ormoni e gestire i tuoi livelli di stress quotidiano. Il consumo di foglie di basilico ti manterrà senza stress in quanto può ridurre i livelli di zucchero nel sangue e aumentare i tuoi ^[undici] attività antiossidante. L'erba adattogena combatte i tuoi livelli di stress, il che può tornare utile per la tua vita quotidiana di trambusto.

6. Migliora la funzione cognitiva

Si dice che il contenuto di manganese nelle foglie di basilico abbia un impatto positivo sul miglioramento delle funzioni cerebrali e sul mantenimento di a ^[12] cervello sano. Il manganese aiuta a migliorare l'attività del trasmettitore elettronico nel cervello, che si traduce in migliori riflessi mentali. Allo stesso modo, il contenuto di rame aiuta anche a stimolare il cervello e migliorare il tuo ^[13] funzione cognitiva.

7. Riduce l'artrite

Le proprietà antinfiammatorie delle foglie di basilico sono una prova sufficiente per sottolineare l'impatto positivo che l'erba ha nell'aiutare con i casi di ^[14] artrite. Il beta-cariofillene contenuto nel basilico ha proprietà antiartritiche e aiuta a ridurre il gonfiore e l'infiammazione nei casi di artrite reumatoide.

8. Protegge dal diabete

Le proprietà antinfiammatorie delle foglie di basilico sono una delle proprietà che rendono l'erba una risposta a molti disturbi e malattie. In caso di diabete, il basilico lascia un aiuto riducendo i livelli di glucosio nel sangue. Gli oli essenziali nelle foglie di basilico possono aiutare ^[quindici] abbassando i livelli di trigliceridi e colesterolo, che è un rischio per i pazienti diabetici. Gli studi hanno rivelato che la supplementazione di basilico è forse utile per tenere sotto controllo il diabete e le complicazioni relative alla malattia.

9. Aumenta l'immunità

È stato dimostrato che l'effetto immunomodulatore delle foglie di basilico ha un impatto nel miglioramento del sistema immunitario. L'olio essenziale, contenuto nelle foglie di basilico al consumo, funge da a ^[16] strato protettivo, aiutando il tuo corpo da batteri e agenti patogeni. Alcalinizzando il tuo corpo, le foglie di basilico aiutano la crescita di batteri sani mentre diminuiscono la crescita di quelli nocivi.

10. Aiuta la funzionalità epatica

Essendo di natura epatoprotettiva, le foglie di basilico sono estremamente benefiche per il tuo corpo. Producendo enzimi disintossicanti, le foglie di basilico aiutano a migliorare il funzionamento del fegato. Creerà migliori difese antiossidanti e ridurrà il livello di grasso ^[17] accumulo nel fegato. Attraverso questi, le foglie di basilico non solo migliorano la funzione renale, ma disintossicano anche tutto il corpo.

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11. Combatte l'invecchiamento precoce

Gli antiossidanti presenti nelle foglie di basilico come gli antiossidanti flavonoidi idrosolubili viceninare e orientin possono aiutare a rallentare i primi effetti di ^[18] invecchiamento. È efficace nel distruggere le molecole nocive e i radicali liberi, che danneggiano la tua pelle. L'erba aiuta la tua pelle dallo stress ossidativo, combattendo gli effetti dell'invecchiamento precoce.

12. Aumenta la resistenza ossea

Essendo un'ottima fonte di vitamina K, le foglie di basilico possono migliorare la densità ossea. Questo può limitare lo sviluppo di ossa fragili e lesioni alle ossa ^[19] , soprattutto nel caso delle donne. Le donne hanno maggiori probabilità di essere colpite dall'osteoporosi, un caso di ossa deboli, che può essere trattata con foglie di basilico in quanto migliorerà il processo di assorbimento del calcio.

13. Previene i disturbi agli occhi

Il basilico è molto utile nel trattamento delle infezioni fungine, virali o batteriche negli occhi. Le proprietà antinfiammatorie e lenitive del basilico proteggono i tuoi occhi dai danni causati dalle impurità ambientali e dai radicali liberi. Aiuta anche negli occhi seri ^[venti] disturbi come il glaucoma e anche la degenerazione maculare. Si afferma che l'erba abbia un ruolo efficace nel trattamento della cataratta e di altri problemi legati alla vista.

14. Aiuta durante la sindrome post mestruale (PMS)

Il contenuto di manganese nelle foglie di basilico è estremamente utile per bilanciare i tuoi ormoni. I crampi, la stanchezza e gli sbalzi d'umore causati durante ^[ventuno] La sindrome premestruale può essere eccezionalmente preoccupante. Il manganese può aiutare a ridurre il dolore, lo stress e l'affaticamento.

15. Protegge i vasi sanguigni

Le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti delle foglie di basilico possono migliorare il funzionamento dei muscoli, soprattutto quelli che controllano la funzione del ^[22] vasi sanguigni. Le foglie di basilico possono aiutare a migliorare la contrazione e il rilassamento dei vasi e rimuovere le placche che causano danni.

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16. Migliora la salute orale

Le foglie di basilico sono efficaci nel controllare la placca nella bocca. Le proprietà antibatteriche e antimicrobiche dell'erba hanno dimostrato di avere a ^{[2. 3]} effetto positivo su soggetti affetti da malattie parodontali. Le foglie di basilico migliorano la salute orale senza causare effetti collaterali.

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17. Migliora la salute addominale

Essendo di natura gastroprotettiva e antinfiammatoria, le foglie di basilico sono efficaci nel trattamento del mal di stomaco, flatulenza, acidità e ^[24] stipsi. È stato anche dimostrato che è efficace nel trattamento delle ulcere gastriche.

18. Migliora la qualità della pelle

Il basilico è ampiamente conosciuto per le sue proprietà purificanti. Gli elementi antibatterici e antimicotici nelle foglie possono aiutare a ottenere ^[25] sbarazzarsi di acne, punti neri, segni e brufoli. Le proprietà antibiotiche svolgono un ruolo importante nel limitare la crescita dei batteri B. anthracis ed E. coli che causano infezioni della pelle. Allo stesso modo, il consumo regolare di foglie di basilico può migliorare i sintomi della vitiligine e curare ^[26] eczema.

19. Migliora la qualità dei capelli

Il basilico può aiutare a migliorare la crescita dei capelli ^[27] rafforzare i follicoli piliferi. L'erba agisce dalla radice dei capelli, ringiovanisce i follicoli piliferi e favorisce la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto. Tratta la forfora controllando la crescita della forfora ^[28] causando funghi. Si dice anche che le foglie di basilico prevengano l'ingrigimento precoce dei capelli.

20. Aumenta l'energia

Il contenuto di rame nelle foglie di basilico crea un componente chiamato adenosina trifosfato, che aiuta ad eliminare l'esaurimento e la fatica. È noto che l'incorporazione del basilico in frullati o succhi migliora i livelli di energia.

Ricette Di Foglie Di Basilico Sano

1. Insalata di spinaci con avocado e basilico

ingredienti

1/2 tazza di quinoa secca, ben risciacquata ^[32]
1 tazza d'acqua
1 tazza di ceci, scolati e sciacquati
1 cucchiaio di avocado o olio d'oliva
1/2 cucchiaino di sale grosso
5 once di spinaci baby in foglie
5-7 foglie di basilico
1 pomodoro grande, privato del torsolo, dei semi e tagliato a pezzi
1 avocado
1 spicchio d'aglio piccolo, tritato
2 cucchiai di succo di limone
un pizzico o due di sale
1 tazza d'acqua.

Indicazioni

Mettete la quinoa e l'acqua in una casseruola.
Cuocere fino a quando l'acqua non sarà assorbita.
Scalda l'olio a fuoco medio.
Aggiungere i ceci e il sale e rosolare fino a quando i ceci saranno dorati e croccanti.
Metti le foglie di basilico, l'aglio, il succo di limone, l'avocado e il sale nel frullatore.
Frulla e aggiungi 1/4 di tazza di acqua e trasformala in una pasta.
Aggiungere gli spinaci in una ciotola grande e guarnire con la quinoa, i ceci e i pezzi di pomodoro.
Aggiungere la pasta di avocado e basilico nella ciotola e mescolare bene.
Godere!

2. Zuppa di pomodoro e basilico

ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla dolce media, tritata
4 pomodori pelati
5 tazze di brodo vegetale o di pollo
sale
Pepe nero appena macinato
1/2 tazza di basilico fresco, tagliato a fettine sottili.

Indicazioni

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla e mescolare spesso.
Aggiungere i pomodori e il brodo.
Portare al contenuto a ebollizione e cuocere a fuoco lento.
Cuocere fino a quando la zuppa non si sarà leggermente addensata.
Condire con sale e pepe.
Incorporare il basilico e buon appetito!

Altri usi delle foglie di basilico

Può essere usato per calmare lo stomaco, aiutare a lenire la digestione e liberare la sensazione di sentirsi troppo pieni.
Può essere masticato per curare la tosse e il raffreddore, anche in questo caso è efficace il tè al basilico.
Un vapore facciale al basilico può essere utilizzato per curare il mal di testa.
Utilizzato per punture di insetti e morsi.
L'olio di foglie di basilico è usato per trattare le infezioni dell'orecchio.
Il tè infuso con foglie di basilico è molto ricercato per il suo benefici alla salute .
È un alimento ampiamente utilizzato nella preparazione di marinate, aceto, oli, burro alle erbe, pesto, condimenti, panini, pane, pasta, dolci e così via.

Avvertenze

Può rallentare la coagulazione del sangue, aumentando così il ^[29] sanguinamento in caso di ferite o tagli. Se hai un intervento chirurgico, smetti di usare le foglie di basilico due settimane prima.
Potrebbe causare complicazioni durante il periodo di ^[30] gravidanza e allattamento. Gli effetti antifertilità dell'erba non sono buoni per le donne incinte.
Gli alti livelli di potassio nelle foglie possono abbassare la pressione sanguigna. Le persone con problemi di pressione sanguigna dovrebbero cercare di evitare il ^[31] consumo regolare.

Visualizza riferimenti agli articoli

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