17 MOTIVI PER CUI DOVRESTI BERE CAFFÈ NERO

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Nutrizione Nutrizione oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh | Aggiornato: venerdì 18 gennaio 2019, 17:41 [IST]

Caffè nero: 10 benefici per la salute | 10 vantaggi di bere caffè nero Boldsky

Il caffè è la bevanda più popolare e più amata oltre al tè. L'elevata concentrazione di antiossidanti in esso contenuti lo rende una delle migliori bevande ^[1] . Questo articolo discuterà i benefici del caffè nero senza zucchero.

Il caffè contiene caffeina, uno stimolante naturale noto per darti molta energia e aiutarti a rimanere sveglio quando ti senti stanco ^[Due] .

Cos'è il caffè nero?

Il caffè nero è un caffè normale senza zucchero, panna e latte. Ciò esalta il gusto e il sapore effettivi dei chicchi di caffè schiacciati. Il caffè nero è tradizionalmente preparato in una pentola, ma i moderni intenditori di caffè usano il metodo pour-over per preparare il caffè nero.

L'aggiunta di zucchero al caffè è dannosa per il corpo in quanto è associata a condizioni come il diabete e l'obesità ^[3] , ^[4] .

Valore nutritivo del caffè

100 grammi di caffè in grani contengono 520 kcal (calorie) di energia. Contiene anche

8,00 grammi di proteine
26,00 grammi di lipidi totali (grassi)
62,00 grammi di carboidrati
6,0 grammi di fibra alimentare totale
52,00 grammi di zucchero
160 milligrammi di calcio
5,40 milligrammi di ferro
150 milligrammi di sodio
200 UI di vitamina A

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Benefici per la salute del caffè nero

1. Migliora la salute del cuore

Bere caffè senza aggiungere zucchero può ridurre le possibilità di malattie cardiache e infiammazioni, riducendo così il rischio di malattie cardiovascolari ^[5] . Gli studi hanno dimostrato che il consumo di caffè riduce il rischio di ictus del 20% ^[6] , ^[7] , ^[8] . Tuttavia, il caffè può causare un leggero aumento della pressione sanguigna, che non causa problemi.

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2. Promuove la perdita di peso

Il consumo di caffè senza zucchero può aiutarti a bruciare i grassi aumentando il metabolismo del corpo. È stato dimostrato che la caffeina aiuta nel processo di combustione dei grassi e ha dimostrato di aumentare il tasso metabolico dal 3 all'11% ^[9] . Uno studio ha dimostrato l'efficacia della caffeina nel processo di combustione dei grassi fino al 10% nelle persone obese e al 29% nelle persone magre ^[10] .

3. Migliora la memoria

Un altro vantaggio del bere caffè non zuccherato è che aiuta a migliorare la funzione della memoria aiutando il cervello a rimanere attivo. Questo attiva i nervi del cervello e riduce le possibilità di malattia di Alzheimer e demenza. Gli studi hanno dimostrato che bere caffè può abbassare la malattia di Alzheimer fino al 65% ^[undici] , ^[12] .

4. Riduce il rischio di diabete

Bere caffè con zucchero aumenta il rischio di diabete, in particolare il diabete di tipo 2. Alcuni studi hanno scoperto che le persone che bevono caffè nero senza zucchero hanno un rischio inferiore del 23-50% di contrarre questa malattia ^[13] , ^[14] , ^[quindici] . Le persone diabetiche dovrebbero anche evitare il caffè carico di zucchero poiché non possono secernere abbastanza insulina e bere caffè con zucchero fa sì che lo zucchero si accumuli nel sangue.

5. Riduce il rischio di malattia di Parkinson

Secondo il professor Achmad Subagio dell'Istituto di ricerca dell'Università di Jember, bere caffè nero due volte al giorno previene il rischio di morbo di Parkinson perché la caffeina aumenta i livelli di dopamina nel corpo. La malattia di Parkinson colpisce le cellule nervose del cervello che producono dopamina, un neurotrasmettitore responsabile della trasmissione dei segnali tra le cellule nervose del cervello.

Quindi, bere caffè non zuccherato può ridurre il rischio di malattia di Parkinson dal 32 al 60% ^[16] , ^[17] .

6. Combatte la depressione

Le donne che bevevano più di 4 tazze di caffè al giorno avevano un rischio inferiore del 20% di diventare depresse. Il motivo è la caffeina, uno stimolante naturale che stimola il sistema nervoso centrale e aumenta i livelli di dopamina ^[18] . Un aumento dei livelli di dopamina rimuove i sintomi della depressione e dell'ansia ^[19] . E per questo motivo le persone hanno meno probabilità di suicidarsi ^[venti] .

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7. Elimina le tossine dal fegato

Il caffè nero è anche noto per pulire il fegato eliminando tossine e batteri dal corpo attraverso l'urina. L'accumulo di tossine nel fegato può causare danni al fegato. È anche noto per prevenire la cirrosi epatica e ridurre il rischio fino all'80% ^[ventuno] , ^[22] . Inoltre, la caffeina è diuretica e ti fa venire voglia di urinare spesso.

8. Ricco di antiossidanti

Il caffè è ricco di antiossidanti rispetto ad altri tipi di frutta e verdura ^{[2. 3]} . La principale fonte di antiossidanti proviene dai chicchi di caffè e gli scienziati affermano che ci sono circa 1.000 antiossidanti nei chicchi di caffè non trasformati e durante il processo di tostatura, centinaia di altri si sviluppano ^[24] .

9. Ti rende più intelligente

La caffeina è uno stimolante naturale che agisce nel cervello bloccando gli effetti dell'adenosina, un neurotrasmettitore inibitorio ^[25] . Questo aumenta l'attivazione neuronale nel cervello e rilascia altri neurotrasmettitori come la noradrenalina e la dopamina che migliora l'umore, riduce lo stress, aumenta la vigilanza e il tempo di reazione e la funzione cerebrale generale ^[26] .

10. Riduce il rischio di cancro

Il caffè nero può prevenire il rischio di cancro al fegato e al colon. Bere caffè nero può ridurre il rischio di cancro al fegato del 40% ^[27] . Un altro studio ha anche scoperto che le persone che bevevano 4-5 tazze di caffè al giorno avevano un rischio ridotto di cancro al colon del 15% ^[28] . È noto anche che il consumo di caffè riduce il rischio di cancro della pelle.

11. Migliora le prestazioni durante l'allenamento

Bere caffè nero al mattino aumenta i livelli di adrenalina (adrenalina) nel sangue, il che a sua volta migliora le prestazioni fisiche dell'11-12% ^[29] , ^[30] . Ciò è dovuto al contenuto di caffeina che aiuta nella scomposizione e nel metabolismo dei grassi da utilizzare come combustibile. La caffeina abbassa anche i muscoli dopo l'allenamento.

12. Previene la gotta

La gotta si verifica quando c'è un accumulo di acido urico nel sangue. Uno studio ha rilevato che bere da una a tre tazze di caffè al giorno riduceva il rischio di gotta dell'8%, bere da quattro a cinque tazze riduceva il rischio di gotta del 40% e bere sei tazze al giorno aveva un rischio ridotto del 60% ^[31] .

13. Rende il DNA forte

Secondo uno studio pubblicato sull'European Journal of Nutrition, le persone che bevono caffè hanno un DNA molto più forte in quanto ha abbassato il livello di rotture spontanee del filamento di DNA nei globuli bianchi ^[32] .

14. Protegge i denti

I ricercatori in Brasile hanno scoperto che il caffè nero uccide i batteri nei denti e l'aggiunta di zucchero al caffè riduce i benefici. Previene la carie dentale ed è noto per prevenire la malattia parodontale ^[33] .

15. Previene danni alla retina

Un altro vantaggio del bere caffè nero è che aiuta a prevenire i danni alla vista che si verificano a causa dello stress ossidativo. La presenza di acido clorogenico (CLA), un potente antiossidante presente nel chicco di caffè, previene i danni alla retina ^{[3. 4]} .

16. Aumenta la longevità

Secondo uno studio, le donne che consumano caffè avevano un minor rischio di morte per malattie cardiache, cancro, ecc. Molti studi hanno dimostrato che le bevande al caffè hanno meno rischi di morte prematura per malattie come diabete, cancro e malattie cardiache. ^[35] .

17. Previene la sclerosi multipla

La sclerosi multipla è una malattia che consente al sistema immunitario di attaccare il sistema nervoso centrale. La ricerca mostra che bere quattro tazze di caffè al giorno può proteggerne una dall'insorgenza della sclerosi multipla ^[36] .

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Effetti collaterali del caffè nero

Poiché il caffè contiene caffeina, un consumo eccessivo può causare nervosismo, irrequietezza, insonnia, nausea, disturbi di stomaco, aumento della frequenza cardiaca e respiratoria.

Come fare il caffè nero

In un macinacaffè, macina i chicchi di caffè freschi.
Fai bollire una tazza d'acqua in un bollitore.
Posiziona il colino sulla tazza e aggiungi il caffè macinato.
Versare lentamente l'acqua bollita sul caffè macinato.
Togli il filtro e goditi il tuo caffè nero

Qual è il momento migliore per bere caffè nero?

Si consiglia di bere caffè nero due volte al giorno: una al mattino tra le 10:00 e mezzogiorno e di nuovo tra le 14:00 e le 17:00.

Visualizza riferimenti agli articoli

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