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I meloni sono una categoria di frutti molto apprezzata per la loro polpa dolce e rinfrescante e l'aroma invitante. Appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee o Cucurbitacee composta da meloni, insieme a zucca, cetriolo e zucca, per un totale di 965 specie.
I meloni sono molto nutrienti e sono considerati i migliori per la dieta estiva. Sono a basso contenuto di calorie, colesterolo e sodio e ad alto contenuto di potassio, zinco, vitamina A e vitamina C. I meloni sono anche ricchi di un'abbondanza di composti fenolici e flavonoidi come acido gallico, quercetina, licopene, beta-carotene e luteolina. [1]
In questo articolo, discuteremo alcuni dei meloni incredibili e dei loro benefici per la salute. Questi meloni ti aiuteranno a rimanere in salute e idratato durante l'estate. Guarda.
I migliori meloni per l'estate
1. Anguria
Secondo uno studio, l'anguria è la fonte più ricca di L-citrullina, un amminoacido non essenziale legato a benefici per la salute come l'abbassamento della pressione sanguigna, la riduzione dei grassi corporei, il miglioramento dei livelli di glucosio e il bilanciamento degli ormoni.
L'anguria ha un alto contenuto di acqua, rendendolo uno dei frutti più richiesti della stagione. Una tazza di anguria a fette può soddisfare circa il 21% del fabbisogno giornaliero di vitamina C e il 17% di vitamina A. è anche ricca di potassio, fibre alimentari e magnesio. [Due]
2. Melone Honeydew
Il melone Honeydew è un frutto a polpa arancione o verde con un incredibile profilo nutrizionale. È ricco di composti fenolici come acido gallico, acido caffeico, catechina, quercetina, acido ellagico e acido idrossibenzoico.
Questo tipo di melone è anche ricco di vitamine come A, C, B1 e B2 e minerali come potassio, fosforo, zinco e calcio. La melata può aiutare a ridurre il colesterolo e mantenere l'elettrolito del corpo grazie al suo alto contenuto di acqua. [3]
3. Melone
Il melone è un melone marrone chiaro o da grigio a verde con una buccia simile a una rete e leggermente a coste. Hanno un gusto succoso, dolcezza, sapore gradevole e ricco valore nutritivo. Il melone è ricco di micronutrienti come potassio, vitamina A, vitamina C e magnesio.
Questo tipo di melone è noto per le sue proprietà medicinali come analgesiche, antiossidanti, antinfiammatorie, antiulcera, antimicrobiche, antitumorali, diuretiche, epaprotettive e antidiabetiche. [4]
4. Melone all'ananas
Il melone Ananas è un tipo di melone ovale e di dimensioni medio-piccole con una buccia compatta di colore da verde a giallo dorato. Ha un aroma profumato simile all'ananas o all'ananas. Quando è maturo, il melone di ananas ha un sapore dolce, floreale, con una sfumatura di caramello.
Il melone Ananas è ricco di vitamina C, vitamina A, acido folico, fibre alimentari, magnesio e vitamina K. È utile per rafforzare il sistema immunitario, ridurre l'infiammazione e prevenire lo stress ossidativo.
5. Cetriolo armeno (Kakdi)
Il cetriolo armeno, comunemente noto come kakdi o cetriolo serpente, è un frutto verde, lungo, sottile e leggermente dolce con un sapore simile al cetriolo, ma in realtà appartiene a una varietà di melone.
Il cetriolo armeno fa bene all'idratazione grazie all'elevato contenuto di acqua, alla salute delle ossa grazie alla presenza di vitamina K, alla salute del cuore dovuta all'alto contenuto di fibre e potassio, al diabete dovuto agli alti antiossidanti e alla cura della pelle grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e astringenti.
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6. Melone al limone
Il melone cedro, un parente dell'anguria, è un grande frutto tondeggiante giallo-verde con polpa bianca e semi rossi. Anche se la polpa odora di anguria, ha un sapore un po 'amaro senza un gusto specifico.
Poiché la polpa del melone cedro è un po 'amara, per lo più non viene consumata fresca, ma trasformata in succo, marmellate o torte e conservata con molto zucchero o aromi come limone o zenzero. Il melone cedro ha effetti antitumorali e immunoprotettivi.
7. Il potere del melone
Il melone Galia ha una potente attività antiossidante grazie alla presenza di antiossidanti come acido ascorbico, quercetina, acido clorogenico, acido neoclorogenico, acido isovanillico e luteolina.
Il melone Galia ha proprietà ipocolesterolemizzanti, antidiabetiche, antibiotiche e antiossidanti. È anche buono per la salute dell'apparato digerente, la salute degli occhi e l'immunità.
8. Melone delle Canarie
Il melone delle Canarie è un melone allungato di colore giallo brillante con polpa dal bianco al verde chiaro o avorio che ha un sapore dolce e delicato, ma più piccante con un pizzico di pera o ananas. Questo melone ha la buccia liscia e, una volta maturo, la buccia dà una sensazione leggermente cerosa.
I meloni delle Canarie sono una buona fonte di vitamina A e C. È noto che la fibra del frutto riduce il rischio di molte malattie come l'obesità, il diabete e la pressione sanguigna. Il succo di canarino fresco è preferito durante l'estate per mantenere l'idratazione del corpo.
9. Melone cornuto
Il melone cornuto, comunemente noto come kiwano, è un frutto di melone di colore giallo-arancio o arancione brillante con punte sulla superficie esterna e polpa gelatinosa verde lime con semi commestibili.
Il kiwano è ricco di antiossidanti: può aiutare a ridurre il rischio di cancro, ictus, invecchiamento precoce e problemi digestivi. Il melone cornuto è ottimo anche per migliorare le funzioni cognitive e la salute degli occhi grazie alla presenza di vitamina C.
10. Melone Casaba
Il melone Casaba si riferisce alla melata e al melone. Questo melone è dolce, ma con un pizzico di piccante. Il melone Casaba ha un aspetto unico con una forma da ovoidale a rotonda. Ha una crosta spessa e dura con rughe irregolari ovunque. La buccia è di colore giallo dorato con riflessi verdognoli mentre la polpa va dal verde pallido al bianco.
Il melone Casaba è ricco di vitamina B6, vitamina C, acido folico, magnesio, colina e potassio. Il melone viene utilizzato al meglio per preparare zuppe fredde, sorbetti, frullati, cocktail e salse. Il melone Casaba è il migliore per dimagrire.
11. Ballano il melone
Il melone Bailan ha una buccia bianca con una polpa da verde chiaro a bianca. Il melone ha un alto contenuto di acqua, fino al 90 per cento, motivo per cui è molto consumato durante l'estate come succo o in insalata.
Il melone Bailan ha molti composti bioattivi come carotenoidi, acidi grassi e polifenoli. È anche un'ottima fonte di vitamina C e proteine. Il melone fa bene a raffreddare il sistema digerente.
12. Melone banana
Come suggerisce il nome, il melone banana sembra una banana ingrandita con buccia gialla e polpa pesca-arancia. Il melone dà un aroma simile alla banana, ha un sapore dolce-salato con una consistenza simile alla papaya.
Il melone banana è ricco di vitamina B9, vitamina C, vitamina K, potassio, ferro e niacina. Il melone è ottimo per bevande e insalate con benefici per la salute del cuore, dell'apparato digerente e della pelle.
Ricetta del succo di melone
ingredienti
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- Prendi uno dei meloni dall'anguria, dal melone o dal melone.
- Jaggery o zucchero di canna (o qualsiasi alternativa allo zucchero)
Metodo
- Rimuovere la scorza di melone e tagliarla a fettine. Inoltre, rimuovi i semi.
- In un frullatore, aggiungere le fette di melone fresco con lo zucchero alternativo e frullare fino a formare un composto denso e omogeneo.
- Aggiungere i cubetti di ghiaccio, se si preferisce, quindi frullare nuovamente.
- Versare in un bicchiere da succo e servire fresco.
- Puoi anche aggiungere il latte per un gusto raffinato.
Insalata Di Menta E Melone
ingredienti
- Qualsiasi melone preferito come anguria, melone cornuto, melone e melone ananas.
- Qualche foglia di menta.
- Un pizzico di pepe nero.
- sale
- Un cucchiaino di limone (se stai usando meloni piccanti, puoi saltare questo)
Metodo:
- Tagliate i meloni a pezzetti e metteteli in un'insalatiera.
- Cospargere di sale e pepe nero.
- Aggiungi il succo di limone.
- Decorare con foglioline di menta e servire fresco
