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I vasetti istantanei sono un articolo caldo. Ultimamente, sembra che tu non possa nemmeno andare sui social media senza che qualcuno condivida i loro ricetta preferita per la pentola a pressione .
L'elettrodomestico da cucina multifunzionale e molto apprezzato è diventato un fenomeno sociale e per una buona ragione: può cucinare praticamente qualsiasi cosa. Dalle carni tenere alle zuppe e stufati ai prodotti da forno e altro ancora, non c'è quasi nulla che un Instant Pot non possa fare.
Negozio: Instant Pot Duo 6 quarti , $ 79 (originale $ 99,95)
Credito: Amazon
Tuttavia, ciò non significa che puoi, che dovresti. Non tutto ciò che viene gettato in un Instant Pot uscirà con un sapore come un custode.
Per evitare di sprecare (o addirittura distruggere totalmente) il tuo cibo, controlla l'elenco di seguito per gli 11 alimenti che non dovresti mai mettere in una pentola istantanea.
Cibi fritti
Se stai cercando un bel pezzo di pollo fritto croccante o bastoncini di mozzarella fritti dorati, vorrai provare la buona vecchia frittura (o usa una friggitrice ad aria ). Un Instant Pot rende tutto umido e tenero, sicuramente non croccante. La trama sarà spenta.
Cibi a cottura rapida
Evita di mettere farina d'avena istantanea, riso minuto o qualsiasi altra cosa con un breve tempo di cottura nella pentola istantanea. Ricorda, una volta che il tuo cibo ha finito di cucinare, il rilascio naturale del tuo fornello può richiedere 10-15 minuti per completare il lavoro (e questo può essere più lungo di quanto richiesto dalla ricetta o dal cibo effettivo).
Saltato in padella
Lo scopo del soffritto è mantenere croccanti le verdure riscaldando e rosolando tutto in una volta, ed entrambe le cose sono difficili da fare in una pentola istantanea. Non puoi monitorare il calore nella tua pentola e sicuramente non puoi creare un croccante.
Salse cremose
Mac 'n cheese e Fettuccine Alfredo sono entrambi deliziosi, ma non necessariamente quando sono fatti in una pentola istantanea. Quando i latticini vengono riscaldati troppo velocemente, che è una delle funzioni principali di un Instant Pot, possono cagliare. Se stai preparando un piatto cremoso, aggiungi la salsa quando hai finito di cucinare, subito prima di impiattare.
Pane
Cuocere il pane nella tua pentola istantanea non sarà terribile, ma non sarà nemmeno il miglior pane che tu abbia mai mangiato. Immagina un pane morbido, cotto a vapore e senza crosta. Provalo a tuo rischio e pericolo.
differenza tra profumo e toilette
Biscotti
Fare i biscotti in un Instant Pot è un no-go per alcuni motivi. Uno, non c'è molta superficie, quindi non puoi realizzarne così tanti. In secondo luogo, puoi renderli più veloci nel forno. E infine, l'alta pressione non ti darà i bordi croccanti che tengono insieme tutti i biscotti migliori. Stai alla larga!
Bistecca
Le bistecche si cuociono rapidamente su una griglia, più velocemente di quanto non facciano in una pentola istantanea. E secondo Julia Nickerson di Dente salato , che ha dato una mancia a Huffington Post , Probabilmente ti ritroverai con una bistecca insipida, acquosa e esagerata se provi a cucinarla nella pentola istantanea.
Hamburger
Il problema con la preparazione di hamburger in una pentola istantanea è simile alla bistecca: semplicemente non va bene. La parte migliore di un hamburger sono i bordi caramellati, che non otterrai usando un Instant Pot. Otterrai un tenero tortino al vapore.
Conserve (marmellate, conserve, ecc.)
Inscatolamento a pressione richiede di monitorare accuratamente la temperatura mentre cucini, soprattutto se vuoi essere sicuro ed evitare qualcosa di pericoloso come botulismo . Con un Instant Pot, non puoi monitorare la temperatura (solo la pressione), quindi è meglio evitare se vuoi essere sicuro.
Yogurt
Sì, una delle funzioni principali pubblicizzate da Instant Pot è la capacità di fare lo yogurt. Tuttavia, ciò può richiedere fino a 9 ore di preparazione più il tempo di raffreddamento . (Ricorda, riscaldare i latticini troppo velocemente può farli cagliare!) Faresti meglio a comprare lo yogurt al negozio, a meno che tu non abbia bisogno di una grande vasca. In tal caso, fai tu.
Troppa salsa
La salsa è fantastica: è praticamente il modo americano di inzuppare tutto. Tuttavia, quando cucini con una pentola istantanea, non pensare di poterla utilizzare come sostituto di liquidi come acqua, brodo o brodo. La pentola a pressione ha bisogno di liquido per creare vapore per creare la pressione.
Se stai usando la salsa, devi diluirla. Questo è davvero fondamentale perché se stai usando una salsa più densa, riceverai il messaggio di bruciatura. Non c'è abbastanza liquido e l'unità dirà che qualcosa non va perché non può creare pressione, ha detto Anna Di Meglio, responsabile marketing di Instant Pot Mangia questo, non quello .
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