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Con l'arrivo della stagione dei monsoni, è molto importante prendersi cura delle nostre diete. Nella stagione delle piogge, le probabilità di infezioni microbiche sono elevate poiché il tempo favorisce la rapida crescita dei microbi di origine alimentare.
Verdure come le verdure a foglia verde vengono principalmente evitate durante la stagione poiché la maggior parte dei microbi si riproduce su queste verdure. Contaminano facilmente le foglie e causano intossicazioni alimentari o altri problemi gastrointestinali.
Ci sono varietà di altre verdure da mangiare durante i monsoni. Sono considerati sani e tengono a bada tutte le infezioni stagionali. Dai un'occhiata a queste verdure e includile nella tua dieta per ottenere i loro benefici.
1. Zucca amara (Karela)
La zucca amara, nota anche come melone amaro, è una delle migliori verdure sane nella stagione delle piogge. L'attività antielmintica di questo ortaggio è efficace contro un gruppo di parassiti o vermi presenti nell'intestino.
Poiché sappiamo che i parassiti gastrointestinali sono più alti durante la stagione delle piogge, il vegetariano aiuta a uccidere quei microbi e promuovere una buona salute dell'apparato digerente. [1]
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2. Zucca in bottiglia (Lauki)
La zucca in bottiglia, nota anche come melone lungo, lauki, dudhi o ghia in India è un ortaggio curativo tradizionale per i problemi legati ai monsoni. È ricco di fosforo, magnesio e potassio e povero di grassi.
La polpa del veggie mantiene lo stomaco fresco e le sue proprietà antibilious rimuovono la bile in eccesso dal corpo. La zucca in bottiglia è anche efficace contro febbre, tosse e altri disturbi bronchiali che si verificano principalmente durante la stagione delle piogge. [Due]
3. Zucca appuntita (Parwal)
La zucca appuntita, nota anche come patol, potala o palwal, ha molti usi terapeutici. La sua attività antipiretica aiuta a ridurre la febbre e il raffreddore, una malattia comune durante il monsone.
Durante la stagione delle piogge, la maggior parte delle persone mangia cibi esterni che aumentano il rischio di danni al fegato o infiammazioni. La zucca appuntita ha attività epatoprotettive e antinfiammatorie che aiutano a proteggere il fegato dall'infiammazione e da altri problemi. La sua proprietà antimicrobica funziona anche contro più ceppi patogeni. [3]
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4. Zucca indiana / Melone tondo (Tinda)
Cortesia: sparindia
La zucca indiana è considerata una zucca piccola ricca di più composti bioattivi. La sua polpa è meno fibrosa che è facilmente digeribile dallo stomaco.
Tinda contiene polisaccaridi, vitamine e carotene che aumentano la nostra immunità e ci mantengono sani. La sua proprietà antiossidante ci protegge da molteplici agenti patogeni che colpiscono il nostro corpo. Questo lo rende una delle migliori verdure da mangiare durante la stagione delle piogge.
5. Funghi Bottoni
C'è una controversia sull'inclusione dei funghi champignon nell'elenco delle verdure sane da mangiare nella stagione dei monsoni Molte persone credono che possano contenere microbi dannosi coltivati nel terreno umido, ma secondo alcuni esperti, sarebbe sbagliato eliminare totalmente i funghi da la dieta.
I funghi hanno poche calorie e hanno elevate proprietà antibatteriche e di potenziamento del sistema immunitario. I loro composti bioattivi aiutano a promuovere la salute umana. I funghi champignon possono essere consumati durante il monsone dopo un adeguato lavaggio e cottura. [4]
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6. Ravanello
Il ravanello è un ortaggio a radice con molteplici vantaggi. È ampiamente utilizzato nel trattamento di disturbi dello stomaco, infiammazioni epatiche, ulcere e altre infezioni. I polifenoli e gli isotiocianati contenuti nei vegetali aiutano a migliorare il funzionamento del sistema immunitario durante la stagione dei monsoni.
Le proprietà antinfiammatorie del ravanello prevengono l'infiammazione degli organi respiratori dovuta a raffreddore e febbre. [5]
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7. Barbabietola (Chukandar)
La barbabietola è un alimento che promuove la salute e previene le malattie durante la stagione delle piogge. I composti attivi della barbabietola sono ben assorbiti dalle cellule intestinali.
La barbabietola è molto efficace nel mantenere il microbioma dell'intestino e i suoi effetti antimicrobici prevengono la proliferazione di batteri nocivi. [6]
8. Zucca cardo o zucca spinosa (Kakoda / Kakrol / Kantola)
La zucca di cardo è una verdura giallo-verde a forma di uovo con una spina dorsale morbida e un sapore amaro. È un popolare ortaggio della stagione delle piogge da includere nella dieta.
Secondo l'Ayurveda, la zucca cardo ha proprietà epatoprotettive, antinfiammatorie, lassative e antipiretiche. Previene danni al fegato, malattie infiammatorie (raffreddore, tosse) e aiuta a ridurre la febbre. [7]
9. Igname dei piedi di elefante (Ool / Jimikand / Suran)
L'igname del piede di elefante ha diversi benefici nutrizionali e funzionali. L'effetto gastrocinetico di questo tubero corregge i disturbi gastrointestinali, che sono elevati durante la stagione dei monsoni.
Inoltre, i composti fenolici e i flavonoidi in Suran migliorano l'immunità in modo che il nostro corpo possa combattere le infezioni prevalenti durante il monsone. [8]
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10. Zucca cresta (Tours / Tori)
La zucca cresta è un disintossicante naturale che purifica il sangue e aiuta a scovare le tossine dal corpo. Lenisce lo stomaco e rinforza il sistema immunitario.
Turai è ricco di carotene, aminoacidi, proteine e cistina. Le sue foglie sono anche ricche di flavonoidi e possono essere aggiunte alle verdure. La zucca cresta aiuta a una corretta digestione e migliora le funzioni del sistema escretore. [9]
11. Ivy Gourd (Kundru / Kundri / Tindora / Tendli)
La zucca di edera, nota anche come piccola zucca o cetriolo perenne, è un ortaggio di colore verde che diventa rosso brillante quando è maturo. Ha potenti proprietà antinfiammatorie che prevengono molteplici disturbi, in particolare disturbi legati alla stagione come allergie, raffreddore, tosse, febbre e infezioni. La zucca di edera è anche utile per gestire i livelli di glucosio e il colesterolo alto.
Domande frequenti comuni
1. Quali verdure sono buone nella stagione delle piogge?
Verdure come zucca amara (karela), melone tondo (tinda), zucca appuntita (parwal), zucca cresta (turai) e igname (ool) sono considerate salutari durante la stagione dei monsoni. Preveniscono il corpo da molte infezioni che sono prevalenti durante la stagione e rafforzano il sistema immunitario.
2. Possiamo mangiare verdure a foglia nella stagione delle piogge?
Le verdure a foglia come cavoli, cavolfiori e spinaci sono considerate malsane per il corpo durante la stagione delle piogge. L'umidità delle foglie le rende un terreno fertile favorevole per i microbi, motivo per cui contaminano facilmente le verdure a foglia verde e ci provocano intossicazioni alimentari, se consumate.
