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Il tè al melograno è uno dei tè più rinomati al mondo il cui consumo è associato a numerosi benefici per la salute. Questo fantastico tè rosso viene preparato dai semi schiacciati di un melograno, bucce, fiori secchi o succhi concentrati mescolati con tè verde, bianco o qualsiasi altra tisana.
Tè al melograno Il melograno è uno dei frutti antichi con molte attività fisiologiche promettenti come antiossidante, antinfiammatorio e antimicrobico. Uno studio afferma che il melograno ha un'attività antiossidante tre volte maggiore rispetto al vino rosso e al tè verde. [1] . Parliamo degli incredibili benefici per la salute del tè al melograno e dei vari metodi per prepararlo.
Nutrienti Nel Tè Del Melograno
Il tè al melograno viene preparato principalmente dai suoi semi, bucce, succhi e membrane. La porzione commestibile del frutto è solo il 50% che contiene il 40% di arilli (baccello che copre i semi) e il 10% di semi. Il restante 50% sono le bucce non commestibili. [2]
Le bucce sono le parti più nutrienti del frutto in quanto contengono un gran numero di polifenoli come flavonoidi (catechine e antociani), tannini condensati, acidi fenolici (acido gallico e caffeico), tannini idrolizzabili (punicalagine) e alcaloidi e lignani.
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Gli arilli contengono un flavonoide principale chiamato antocianine insieme ad acidi organici, pectina e acqua.
I semi contengono proteine, polifenoli, minerali, vitamine, isoflavoni e due acidi grassi polinsaturi vitali chiamati acido linolenico e linoleico insieme ad altri lipidi vitali come l'acido oleico e l'acido punicico.
I fiori e i semi contengono punicalagine, un composto vitale che appartiene alla famiglia dei tannini. Il composto è responsabile di oltre la metà dell'attività antiossidante del succo di melograno.
Il succo è anche ricco di acidi fenolici come l'acido gallico, ellagico e caffeico.
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Benefici per la salute del tè al melograno
1. Supporta la salute del cuore
Il tè al melograno è ricco dei principali polifenoli come antociani, acidi fenolici e punicalagine che possiedono una forte attività antiossidante. Uno studio afferma che questi polifenoli mostrano proprietà antiaterogene che possono aiutare a proteggere dalle malattie cardiovascolari come l'ictus e la malattia coronarica. [3]
2. Promuove un buon sistema riproduttivo
Uno studio afferma che il beta-sitosterolo nei semi di melograno ha un'attività protettiva embrionale. Può aiutare a proteggere il sistema riproduttivo dai danni ossidativi causati dai farmaci chemioterapici. Il tè al melograno preparato dal suo succo aiuta anche ad aumentare la concentrazione degli spermatozoi, la loro mobilità e gestisce i fattori di rischio che possono portare alla disfunzione erettile. [4] Può anche aiutare a ridurre il rischio di cancro alla prostata. [5]
3. Gestisce il diabete
Il melograno ha una vasta gamma di polifenoli che hanno attività antiossidanti. L'acido ellagico e la punicalagine nel frutto possono aiutare a ridurre il picco di glucosio causato dopo ogni pasto e quindi a gestire il diabete in modo efficace. Inoltre, l'acido gallico e oleanolico nel tè al melograno possono prevenire il rischio di complicanze del diabete come le malattie cardiovascolari. [6] Alcuni studi parlano anche dell'effetto antidiabetico dei suoi fiori.
4. Aiuta con la perdita di peso
L'elevata quantità di acido punicico nel tè al melograno può aiutare con la perdita di peso grazie ai suoi effetti di riduzione del colesterolo. Inoltre, la foglia di melograno riduce i lipidi oi grassi nel sangue e il colesterolo totale sierico nel corpo. Nel complesso, il tè al melograno aiuta in larga misura a controllare il peso. [7]
5. Ha proprietà anti-cancro
Uno studio afferma che la quercetina e l'acido ellagico nel tè al melograno hanno proprietà anti-cancro che possono aiutare a prevenire la crescita delle cellule tumorali. È efficace contro numerosi tipi di cancro come il carcinoma a cellule renali, il cancro alla prostata, il carcinoma del polmone, il cancro del collo dell'utero, il cancro al seno e previene anche le metastasi del cancro. [Due]
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6. Può prevenire l'Alzheimer
Il tè al melograno mostra proprietà anti-neurodegenerative. La punicalagine e le urolitine nel tè possono aiutare a rallentare la progressione di malattie neurodegenerative come l'Alzheimer. Le urolitine possono aiutare a prevenire l'infiammazione dei neuroni mentre la punicalagine riduce i disturbi della memoria causati dall'infiammazione. [8]
7. Aumenta l'immunità
Il tè a base di buccia di melograno può avere effetti immunostimolatori. La presenza di polisaccaridi nella buccia può aiutare a rafforzare l'immunità che è stata ridotta a causa della chemioterapia. Inoltre, i numerosi polifenoli nel frutto possono proteggere il corpo da una serie di agenti patogeni. [9]
8. Buono per la pelle
Il melograno è efficace contro i danni alla pelle causati dai raggi UV. Le radiazioni ultraviolette sono responsabili di molti problemi della pelle come infiammazione dell'eritema, cancro della pelle e cambiamenti precoci legati all'età. Il tè al melograno può aiutare a ridurre l'effetto dei danni UV grazie al suo forte potenziale antiossidante e può anche degradare il DNA e il danno proteico di cellule e tessuti. [10]
9. Previene i microbi
Il tè al melograno contiene agenti antimicrobici come acido ellagico e tannini che possono aiutare a prevenire agenti patogeni virali e batterici, in particolare Staphylococcus aureus, Salmonella e Penicillium digitatum. Il tè è anche efficace contro ceppi altamente patogeni e resistenti ai farmaci. [undici]
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10. Previene le malattie delle ossa
L'osteoporosi è una malattia ossea caratterizzata da ossa deboli e fragili. Uno studio ha dimostrato che le attività antinfiammatorie e antiossidanti del tè al melograno possono essere utili per l'osteoporosi. Può aiutare a prevenire la perdita ossea e ridurre i danni alle ossa causati dai radicali liberi. [12]
11. Buono per le cure dentistiche
I problemi dentali possono essere ridotti dal consumo di tè al melograno. Secondo uno studio, il melograno riduce significativamente la colonia di batteri della placca dentale come lattobacilli e streptococchi. Questo fantastico tè rosso può anche aiutare a rafforzare le gengive e ad allacciare i denti sciolti causati da malattie dentali come la parodontite. [13]
Come fare il tè al melograno con i semi
ingredienti
foglie di curry per la ricrescita dei capelli
- Semi di due grandi melograni (usa gli arilli del frutto se vuoi)
- Miele a piacere (opzionale)
Metodo
- Schiaccia i semi in un frullatore per rilasciare il succo. Frulla grossolanamente il composto per mantenere intatti alcuni semi.
- Conserva la miscela in un barattolo. Puoi conservarlo per un mese.
- Per preparare il tè, versare circa 4-5 cucchiai di succo nella tazza insieme a un cucchiaio di semi.
- Aggiungi l'acqua calda.
- Aggiungere il miele e servire il tè caldo.
Con Bucce
ingredienti
- Una buccia di melograno
- Una buccia d'arancia o di limone
- Un cucchiaio di zenzero grattugiato
- 4-5 foglie di menta
- Miele o sciroppo d'acero a piacere (opzionale)
Metodo
- Lavare le bucce.
- Lessare le bucce in acqua per circa 1-2 minuti.
- Aggiungere lo zenzero e le foglie di menta.
- Copri il barattolo e spegni la fiamma.
- Lasciate in infusione il composto per 15-20 minuti.
- Filtrare il tè nella tazza e scartare le bucce.
- Aggiungi miele o sciroppo d'acero.
- Servire caldo.
Tè freddo
ingredienti
- 1 tazza di succo di melograno
- I cucchiaio di succo di limone
- 4-5 cubetti di ghiaccio
- Foglie di menta
- Miele o sciroppo d'acero (Opzionale)
Metodo
- In un frullatore, aggiungere il succo di melograno, il succo di limone, le foglie di menta e i cubetti di ghiaccio.
- Frulla il composto in modo uniforme.
- Versare in un bicchiere e aggiungere il dolcificante.
