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Il chutney di aglio può aggiungere gusto a molti piatti e snack indiani. Devi aver assaggiato il sapore forte dell'aglio all'interno di una vada pav o potresti averlo leccato con alu ka parantha in un ristorante indiano. Questo chutney è una ricetta tradizionale indiana e può essere preparato con altri ingredienti come pomodori o cocco. La ricetta del chutney di pomodoro e aglio rosso e piccante è molto semplice e può essere preparata in 25-30 minuti. Ecco la ricetta del chutney di pomodoro e aglio per aggiungere spezie ai piatti o agli snack.Chutney di pomodoro e aglio, ricetta indiana:
shahid kapoor e mira rajput
ingredienti
3-4 spicchi d'aglio grandi
2-3 pomodori
1 peperoncino rosso essiccato
1 cucchiaino di zenzero
4-5 peperoncini verdi
1 cucchiaino di semi di cumino
'o 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
sale
olio / ghi
Indicazioni per preparare la ricetta del chutney di pomodoro e aglio:
1. Macinare i pomodori, l'aglio, lo zenzero, i peperoncini verdi e il peperoncino rosso essiccato per ottenere una pasta densa.
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2. Scaldare burro chiarificato / olio in una padella e aggiungere i semi di cumino. Quando iniziano a brillare, aggiungere il concentrato di pomodoro all'aglio e mescolare bene. Aggiungi sale.
3. Cuocere per 3-4 minuti finché non diventa di colore rosso.
Chutney di pomodoro e aglio, la ricetta indiana è pronta. Si può conservare in frigorifero per 6-7 giorni.
