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La Pasqua è alle porte. Dopo un lungo periodo di quaresima, è tempo di assaporare cibi prelibati. Torte, cioccolatini, uova di Pasqua fanno parte delle celebrazioni, ma la cosa migliore della Pasqua è sedersi con tutta la famiglia per gustare deliziosi pasti.
Per aiutarti con il menu pasquale, oggi abbiamo una speciale ricetta vegetariana che delizierà le tue papille gustative. È un piatto francese noto come spinaci e mais gratinati. Au gratin si riferisce a un piatto che viene cotto con una copertura di formaggio e pangrattato. Questo è un piatto da forno con molto formaggio che lo rende pastoso e divino.
Quindi, dai un'occhiata alla ricetta degli spinaci gratinati e buon pranzo di Pasqua.
Porzioni: 3
Tempo di preparazione: 15 minuti
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Tempo di cottura: 20 minuti
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ingredienti
- Spinaci - 1 tazza (tritati)
- Chicchi di mais dolce - 1 tazza (bolliti)
- Aglio - 8-10 baccelli (tritati)
- Cheese- & Frac12 cup (grattugiato)
- Pangrattato e frac14 tazza
- Sale secondo i gusti
- Pepe in polvere - 1 cucchiaino
- Olio d'oliva - 1 cucchiaino
Per salsa bianca
- Latte - 1 tazza
- Farina per tutti gli usi (maida) - 2 e frac12 cucchiai
- Noce moscata in polvere - un pizzico
- Sale secondo i gusti
- Pepe in polvere - un pizzico
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio
Procedura
1. Per preparare la salsa bianca, mescolare la maida e il latte in una ciotola. Assicurati che non si formino grumi.
2. Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva in una padella e versarvi il composto di latte e farina.
3. Continuate a mescolare mentre la salsa inizia a bollire.
4. Aggiungere sale, noce moscata in polvere e pepe in polvere. Mescolare bene.
5. Cuocere per 2-3 minuti e poi spegnere la fiamma. Tenere da parte la besciamella.
6. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.
7. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e aggiungere l'aglio tritato e farlo soffriggere per un minuto.
8. Aggiungere quindi gli spinaci e cuocere a fuoco medio per circa 3-4 minuti.
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9. Aggiungere il sale, il pepe in polvere e i chicchi di mais. Cuocere per altri 3-4 minuti.
10. Spegnere il fuoco e trasferire la miscela di spinaci e mais in una pirofila.
11. Versare la salsa bianca e mescolare bene.
12. Mettetela in forno e cuocete il composto per 8 minuti.
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13. Dopo 8 minuti, sfornare la pirofila e cospargere di formaggio grattugiato e pangrattato sulla miscela di spinaci e mais.
14. Mettere nuovamente la pirofila nel forno e cuocere per altri 7 minuti.
15. Una volta fatto, spegnere il forno e lasciare riposare la pirofila per 5-6 minuti.
Gli spinaci di mais gratinati sono pronti per essere serviti. Servire questo piatto caldo per ottenere il sapore perfetto.
