Ricetta Paneer Afghani | Ricetta Afghani Paneer Masala | Ricetta Paneer afgana facile

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Confessiamo! Tra tutte le ricette paneer che abbiamo provato e di cui ci siamo innamorati, la ricetta Paneer Afghani rimane proprio in cima a quella lista. Credici, è la ricetta paneer più gustosa che puoi preparare facilmente a casa, entro un'ora o giù di lì, e le conseguenze possono dare a qualsiasi ricetta di ristorante una corsa per i suoi soldi!

La ricetta afgana in generale ha il suo fascino e la sua magia intrecciata. Le ricette sono delicate ma estremamente saporite e non ne abbiamo mai abbastanza del calore che porta con ogni piatto.

La ricetta Paneer Afghani, con i suoi caratteristici sapori delicati, impregnati dei sapori di panna fresca, burro e la nostra straordinaria collezione di spezie indiane specifiche emanano un gusto così delicato che si scioglie subito in bocca. Questo piatto reale, sebbene abbia le sue radici nelle ricette afghane, ora fa parte della cucina e della cultura indiana e di come amiamo tornarci più e più volte.

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Il segreto per preparare questo piatto alla sua massima perfezione risiede nel processo di marinatura del paneer per un tempo considerevole e garantire che la pasta sia ricca di sapori. La ricca miscela di khas khas, semi di melone, anacardi, panna fresca, burro e burro chiarificato conferisce alla ricetta del paneer afghano un'essenza unica, che distingue questo piatto dal resto.

Per sapere come preparare facilmente questa ricetta Paneer Afghani a casa, dai un'occhiata alla ricetta qui sotto o dai un'occhiata alla nostra descrizione video passo passo.

Ricetta di: Meena Bhandari

Tipo di ricetta: antipasto

Porzioni: 3-4

• 1. Paneer - 1 ciotola

  2. Burro - 1 cucchiaio

  3. Panna - ½ tazza

  4. Peperoncino - 1 cucchiaio

  5. Sale - 1 cucchiaio

  6. Sale Masala - 1 + 1/2 cucchiai

  7. Latte - 2 cucchiai

  8. OLIO - 1 cucchiaio

  9. Semi di melone - 1 cucchiaio

  10. Semi di papavero (Khas khas) - 1 cucchiaio

  11. Anacardi - 5-6

• 1. Prendi un barattolo e aggiungi i semi di papavero (khas khas), i semi di melone, gli anacardi e macinali fino a ottenere una polvere fine.

  2. Prendete una ciotola e aggiungete la panna fresca, il latte, il burro, il garam masala, il peperoncino, le spezie macinate e amalgamate bene il tutto.

  3. Aggiungere il sale e frullare tutto accuratamente.

  4. Mettere i cubetti di paneer nella ciotola e mescolarli bene con le spezie.

  5. Lasciate marinare i cubetti di paneer per mezz'ora.

  6. Prendete una padella e spennellatela con olio.

  7. Prendi gli spiedini e forali attraverso i cubetti di paneer.

  8. Friggere i cubetti di paneer e trasferirli su un piatto.

  9. Serviteli con una fresca insalata.

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• 1. Poiché i cubetti di paneer tendono ad essere molto delicati durante la frittura, non cuocerli troppo e applicare meno pressione mentre si frigge entrambi i lati.
• 2. Assicurati di marinare i cubetti per un considerevole periodo di tempo per assicurarti che i cubetti di paneer siano completamente immersi nei sapori.

• Porzione - 1
• Calorie - 213 cal
• Grasso - 19,3 g
• Proteine ​​- 5,8 g
• Carboidrati - 3,9 g

PASSO DOPO PASSO - COME FARE PANEER AFGHANI

1. Prendi un barattolo e aggiungi i semi di papavero (khas khas), i semi di melone, gli anacardi e macinali fino a ottenere una polvere fine.

2. Prendete una ciotola e aggiungete la panna fresca, il latte, il burro, il garam masala, il peperoncino, le spezie macinate e amalgamate bene il tutto.

3. Aggiungere il sale e frullare il tutto accuratamente.

4. Mettere i cubetti di paneer nella ciotola e mescolarli bene con le spezie.

5. Lasciate marinare i cubetti di paneer per mezz'ora.

6. Prendete una padella e spennellatela con olio.

7. Prendi gli spiedini e forali attraverso i cubetti di paneer.

8. Friggere i cubetti di paneer e trasferirli su un piatto.

9. Serviteli con una fresca insalata.

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