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Moong dal payasam è un famoso piatto dolce di Onam. Questo Onam, puoi fare moong dal payasam e goderti la festa con i tuoi cari. Quest'anno la festa si celebrerà dal 22 agosto al 02 settembre. Diamo un'occhiata a questa dolce ricetta di Onam, moong dal payasam.
Ricetta Moong dal payasam
ingredienti
1/3 di tazza di moong Dal
12-15 date
2 tazze di latte
1/4 tazza di miele o zucchero
3 cucchiai di burro
8-10 anacardi tritati
7-8 uvetta
Indicazioni per preparare il moong dal payasam, ricetta dolce di Onam:
- Cook moong dal. Lascia raffreddare e poi schiaccia bene.
- Macina acqua e datteri per ottenere una pasta fine.
- In una padella scaldare il burro e aggiungere il moong dal e la pasta di datteri. Mescolare bene e cuocere a fuoco medio. Mescola costantemente per evitare che si attacchi. Cuocere fino a quando il liquido è evaporato e lo strato di burro chiarificato si forma sulla parte superiore.
- Aggiungere miele / zucchero e mescolare per un minuto.
- Ora versa lentamente il latte, mescolando continuamente. Cuocere fino a quando il composto si addensa.
- Ora scaldate il burro in una padella e fate soffriggere la frutta secca e versatela sul payasam.
Moong dal payasam, la ricetta dolce di Onam è pronta da mangiare!
