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Le ricette Paratha sono una specialità in India. Anche se i paratha non sono strettamente salutari, la colazione indiana è incompleta senza alcuni paratha croccanti. La cosa migliore delle ricette paratha è che ce n'è una varietà molto ampia disponibile. Puoi preparare parathas con quasi tutti gli ingredienti. La parathas di formaggio ai funghi è una ricetta contemporanea per la colazione.
Puoi sicuramente intuire che la paratha al formaggio ai funghi non è una colazione indiana molto tradizionale. Questa ricetta paratha utilizza ingredienti continentali in una ricetta indiana. La paratha al formaggio ai funghi è una delle preferite dai bambini e dai giovani. Grazie alle sue composizioni, la paratha al formaggio ai funghi ha un sapore quasi simile a una pizza.
Porzioni: 2
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
ingredienti
- Funghi- 6 (tritati)
- Cipolla (piccola) - 1 (tritata)
- Formaggio - 10 grammi (grattugiato)
- Pepe (appena macinato) - 1/2 cucchiaino
- Atta o farina grossolana - 2 tazze
- Olio- 1 cucchiaio
- Ghee- 1 cucchiaio
- Sale secondo i gusti
Procedura
- Impastare un impasto con 2 tazze di farina e 1/2 tazza d'acqua. Coprite con un panno umido e tenetela da parte.
- Prendi una padella poco profonda e scalda l'olio. Aggiungere le cipolle e rosolare per 5 minuti a fuoco lento.
- Quindi aggiungere i funghi e cospargere di sale. Amalgamare e cuocere per altri 5-6 minuti a fuoco lento.
- Infine aggiungete il formaggio grattugiato e una spolverata di pepe dall'alto. Mescolate il composto e cuocete per 2 minuti a fuoco lento.
- Ora lascia raffreddare il ripieno.
- Prepara delle palline della grandezza di un pugno dall'impasto. Usa il pollice per scavare un buco in ciascuna delle palline di pasta.
- Riempi 1 cucchiaio di ripieno in ciascuna delle palline di pasta e sigillalo con le dita.
- Stendete le palline di pasta in paratha rotonde.
- Ora usa un po 'di burro chiarificato per friggere i parathas su una padella piatta.
- Friggere entrambi i lati della paratha finché non diventa marrone.
Servire parathas di formaggio ai funghi caldi con sottaceti e ricotta per una corretta colazione indiana.
